Ovocie pred jedlom pomáha pri chudnutí
Poradie jedál na stole ovplyvňuje spôsob, akým ľudia plnia svoje taniere. Toto bola známa skutočnosť, ale informácie sú doplnené o nové údaje s priamym odkazom na ovocie, ktoré potrebujete jesť.
Otázka znie: ovocie sa konzumuje pred, po alebo medzi jedlami, na ktoré má odpoveď. Dvaja vedci z Cornell University v Spojených štátoch amerických uskutočnili veľmi zaujímavý experiment, ktorý dokázal, že pokiaľ ide o jedlo, ľudské reakcie patria do kategórie primárnych.
Vedci skúmali správanie ľudí, ktorí mali švédsky bufet, a všimli si, že do svojich tanierov naplnili prvé jedlá, ktoré videli pred sebou, nech už boli akékoľvek. Vy dvaja ste vykonali experiment. Ponúkali švédsky bufet so siedmimi druhmi raňajkových jedál, ale strategicky usporiadaných. Za jedným stolom sa ponúkali, presne v tomto poradí, syrová omeleta, hranolky, škoricové závitky, obilniny, odstredený jogurt a ovocie a pri druhom stole v popredí boli umiestnené ovocie, nasledované odtučneným jogurtom, obilniny, omeleta, hranolky, škoricové závitky.
Vedci zistili, že poradie prezentácie jedál kategoricky ovplyvňovalo, ako si účastníci experimentu vyberali potraviny. Napríklad 86,4% subjektov si vybralo ovocie, ak im bolo ponúknuté ako prvé, ale iba 54,8% subjektov si vybralo ovocie na stôl, kam ho umiestnili po iných jedlách.
Tiež 75,4% subjektov si vybralo syrovú omeletu zo stola, ktorý bol umiestnený vpredu, zatiaľ čo 28,8% si ho vybralo zo stola, kde bol umiestnený po iných jedlách.
„Prvé tri jedlá, ktoré človek uvidel na stole, naplnili 66% taniera bez ohľadu na to, či jedlo bolo chudobné alebo kalorické,“ uzavrel jeden z vedcov, ktorý si vybral predovšetkým omeletu. so syrom mali väčšiu šancu konzumovať zemiaky a šunku, jav známy ako „efekt spätného rázu“.
Riešenie je jednoduché a praktické. Jedlo vždy začnite ovocím a pokračujte ostatnými jedlami. Pravidlo platí najmä pri hlavných jedlách. Najlepšie je jesť ovocie asi 20 - 30 minút pred jedlom. Ďalším podstatným detailom bolo, že sa dá jesť akýkoľvek druh ovocia, pričom každý výsledok bol rovnako dobrý.
Zistite viac o jeho výhodách letná ovocná strava