Ovocná polievka Moni - recept s obrázkom

recept na vynikajúcu ovocnú polievku s horským popolom a inými prírodnými darčekmi
vegetariánske bezlepkové

Ovocná polievka Moni

recept

  • 1 liter vody (jablkový džús)
  • 1 tyčinka škorice
  • 2 klinčeky
  • 1 list šalvie
  • 1 polievková lyžica jemne nasekanej levandule (listy a/alebo kvety)
  • 2 hrste horského popola (bezinky alebo trnky)
  • asi 100 gramov cukru

  • 500 gramov rozmixovaných bobúľ a ovocia,
    ako sú jablká, hrušky, slivky, maliny, černice, ríbezle, čučoriedky, čučoriedky, marhule, broskyne, sladké, kyslé alebo lesné čerešne - čerešne nepitujte, potom si polievku pochutí každý. Dajte ale tete Hilde varovanie, pretože jej zubné korunky boli drahé!
  • 1 vrecúško vanilkového pudingového prášku na varenie (40 g kukuričného škrobu)
  • 1 šálka šľahačky

    • Prvých 7 ingrediencií dáme do hrnca, dusíme 10 minút domäkka a prepasírujeme cez sitko.
    Vložte korenistú bobuľovú šťavu späť do hrnca a popustite uzdu svojej fantázii.

    Ak je to potrebné, nakrájajte 500 g rozmixovaného ovocia na malé kúsky, povarte v zápare asi 5 minút a nakoniec zahustite 1 vrecúškom vanilkového pudingu alebo kukuričného škrobu.
    Šľahačku podávajte s horúcou alebo studenou polievkou.

    PS: Ak sú susedia zrazu v kuchyni hladní, je tuhá ryža alebo krupica a všetci budú plní!

    Bylinková čarodejnica Monika v auguste 2006

    Tipy na varenie tiež Brusnice