Správna voľba pre zdravé stravovanie - zdravie je cenné
Vegetariánske, vegánske, pescetárske, flexitariánske, frutariánske ... nesmierne rozmanité výživové princípy sú mätúce.
Môže to byť také jednoduché.
Dôsledne implementovaná strava nepredstavuje obmedzenie, skôr otvára život plný rozmanitých chuťových zážitkov, v ktorých prijímate správne živiny pre telo a myseľ. Zdravé stravovanie neprináša pocit, že ste o niečo ukrátení.
To, ako vyzerá „správna“ strava, závisí od osobných rozhodnutí, takže skutočne neexistuje recept „jedna veľkosť pre všetkých“. Možno z osobného presvedčenia uprednostňujete stravu bez mäsa alebo výrobkov živočíšneho pôvodu. Môžete tiež dodržiavať tento typ stravovania, pretože vyhovuje vášmu vkusu alebo typu tela. Na naše rozhodnutia v oblasti výživy môžu mať vplyv aj filozofické a psychologické faktory.
V obidvoch prípadoch je však dôležité, aby ste prijímali odporúčané množstvo bielkovín, vitamínov, minerálov a energie, ktoré vaše telo potrebuje.
Proteínový faktor
Podľa British Nutrition Foundation pomáhajú bielkoviny udržiavať zdravie kostí. Odporúčané denné množstvo je 0,75 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti (1). Najmä pri vegánskej strave je dôležité zabezpečiť dostatočný príjem bielkovín, ale podľa Dr. Nedostatok rákosu tiež ľahko uspokojí ich dennú potrebu bielkovín (2). Napríklad kaša, sójové mlieko, arašidové maslo a zelenina ako brokolica sú dobrým zdrojom bielkovín.
Úloha doplnkov výživy
Podľa toho, ako sa stravujete, môže byť užitočné užívanie určitých vitamínov alebo minerálov každý deň vo forme doplnkov. Napríklad, ak nejete mliečne výrobky alebo vajcia, odporúča sa doplnok vápnika, ktorý pomáha udržiavať zdravie kostí. Doplnok vitamínu B12 by mohol pomôcť zmierniť únavu a únavu.
Ak vylúčite červené mäso, doplnky železa môžu pomôcť pri vytváraní červených krviniek, podporovať transport kyslíka po tele a zmierňovať únavu. Zinkové doplnky môžu byť užitočné na podporu zdravia kostí, kože a zraku.
Ak nejete ryby, doplnok vitamínu A by mohol pomôcť vášmu imunitnému systému správne fungovať.
Všetky tieto vitamíny a minerály je možné získať z určitých potravín, to však neznamená, že strava, ktorá obmedzuje alebo vylučuje jednu alebo viac z týchto potravín, je automaticky nezdravá. Uvedomte si svoje možnosti! Cielený doplnok výživy vás môže sprevádzať na ceste k zdravšiemu a šťastnejšiemu životu v súlade s preferovaným typom stravovania.