Ovocné želé

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Ovocné želé sa odporúčajú v prospešnej výžive v prípadoch hnačiek.

Slávna Martha Stewart odporúča tento jednoduchý recept na prípravu, v niekoľkých kombináciách jablkových príchutí s marhuľami, hroznom a granátovými jablkami, malinami a jahodami atď.

prísady

• 320 ml ovocného džúsu (voliteľné)
• 3-4 balíčky želatíny (celkom asi 30 gramov)
• 500 gramov cukru
• 300 gramov konzervovaného ovocia alebo džemu

Spôsob prípravy

1. Do malej misky nalejte 160 mililitrov šťavy a na vrch posypte želatínu, potom ju nechajte 5 minút odpočívať.
2. Medzitým v malom hrnci zmiešame zvyšok šťavy s 300 gramami cukru.
3. Sirup za stáleho miešania povaríme na strednom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.
4. Pridajte ovocie alebo džem z konzervy a pokračujte v varení zmesi, kým nezhustne.
5. Pridajte zmes so želatínou a miešajte, kým sa úplne neroztopí.
6. Kompozíciu premiestnite na štvorcový podnos (asi 20 centimetrov z každej strany) a po vychladnutí dajte želé aspoň na 3 hodiny do chladničky.
7. Zvyšný cukor dajte do misy (nie veľmi hlbokej), želé nakrájajte na vhodné kocky a pred podávaním ich pretiahnite cez cukor.

---