Ovocné šťavy vás zbavia tuku (archív)
Príliš veľa detí a mladých ľudí v Nemecku je príliš tučných. Viac ako každé šieste dieťa má nadváhu a takmer každé desiate dieťa sa považuje za obézneho. Je všeobecne známym faktom, že sa vám príliš veľa limonády, sladkostí či koláčov dostane na boky. Výskumný ústav pre výživu detí v Dortmunde však teraz vypátral doteraz podceňovaný výkrm.
Od Anniny Müllerovej
- rozdeliť
- Tweet
- Vreckový
- Stlačiť
- Podcast
Deti v Nemecku pijú viac ovocných štiav ako limonády. Každý, kto si však myslí, že si vyberá lepšie, je na omyle. Pretože ovocné šťavy vás urobia rovnako tučnými ako sladké nealkoholické nápoje a ľadové čaje.
Toto je výsledok štúdie DONALD.
DR. Mathilde Kersting, zástupkyňa vedúceho Výskumného ústavu pre výživu detí v Dortmunde:
"Hľadáte jedlá, ktoré môžu podporovať prejedanie sa. Jedinými potravinami, ktoré boli dokázané štúdiami, sú sladké nápoje. Toto bola prvá vec, ktorá sa v Amerike objavila, pretože tam deti pijú veľké množstvo. A zaujímavosť, ktorá sa týka tejto Štúdia spočíva nielen v tom, že sme našli aj túto súvislosť, aj keď deti v Nemecku nepijú toľko sladkých nápojov, ale dokázali sme tiež rozlíšiť, aký druh sladkých nápojov deti pijú. Existujú originálne ovocné šťavy, Šťava má však rovnako veľa kalórií ako šťavy pocukrované, napríklad limonády alebo nápoje z ovocných štiav, a nemecké deti pijú viac štiav ako americké deti. ““
Obzvlášť populárne sú pomarančové a jablkové džúsy. Čisté alebo zriedené minerálnou vodou - ako rozstrekovač jabĺk. Podľa Mathilde Kerstingovej by však džúsy nemali byť alternatívou k ovociu. Pretože sú veľmi kalorické a nespôsobujú sýtosť.
"Ak deti pri jednom jedle veľa pijú a pri nasledujúcom jedle jedia menej, nie je to problém. Zdá sa, že to pri tekutých kalóriách nefunguje tak dobre. A v štúdii DONALD sme nedokázali, že deti jedia veľa ovocných štiav." pite, potom prijímajte menej kalórií z menšieho množstva jedla. Z dlhodobého hľadiska to vedie k vyššiemu príjmu kalórií. “
Zdá sa, že najmä dievčatá zle kompenzujú príjem tekutých kalórií. Vedci dokázali u účastníkov štúdie preukázať obzvlášť veľký vplyv sladených nápojov na ich váhu. A dokonca aj tí, ktorí konzumovali veľa ovocných štiav, mali po piatich rokoch vyšší index telesnej hmotnosti ako dievčatá v rovnakom veku, ktoré pili iba vodu.
Aby sa zabránilo nadváhe, odporúča Mathilde Kersting takzvanú optimalizovanú zmiešanú stravu. Pravidlá sú ľahko zapamätateľné: Živočíšne jedlá - mlieko, mäso, ryby a vajcia - by sa mali konzumovať iba s mierou. Tuk a cukor by ste mali používať s mierou. Jedzte veľa ovocia a zeleniny - a veľa pite.
„Najlepšie je, ak sú bez kalórií a so zeleninou a ovocím by sa ovocie malo jesť vo forme pevného ovocia, to znamená ako ovocie, a nie ako tekuté kalórie, pretože tekuté kalórie zjavne zvyšujú riziko obezity.“
Mimochodom, to, čo je dobré pre deti, neškodí ani dospelým.
Preto: nabudúce sa chyťte vody a namiesto džúsu radšej zjedzte jablko. Tým sa nasýtite a ušetríte tiež kalórie.