Ovocný šalát v čakankovom člne

2 lyžice sezamových semiačok

čakankovom

40 g zázvoru, kandizovaný

2 kusy jarnej cibuľky

1 veľká oranžová

1 veľké vápno

1 veľký ružový grapefruit

1 ker (y) čakanky

150 g tvarohu

1 štipka kajenského korenia

1 štipku (-y) soli a korenia

Sezamové semiačka opečieme na panvici bez tuku. Nakrájajte kandizovaný zázvor, nakrájajte jarnú cibuľku na jemné krúžky.
Olúpte citrusové plody, úplne zbavte bielej kôry. Počas zberu šťavy nakrájajte filety z kože. Niektoré citrusové plody si odložte na ozdobu.
Čakanku rozdelíme a odstránime 8 krásnych listov, zvyšok nadrobno nakrájame na kocky.
Tvaroh ochutíme citrusovou šťavou, kajenským korením, soľou a korením. Primiešajte zázvor a jarnú cibuľku, niektoré vyberte, aby ste ich mohli ozdobiť. Citrusové filety a čakanku nakrájanú na kocky zmiešame so zvyškom tvarohu. Naplňte citrusový šalát do listových člnov. Ozdobte zvyšnými filetami, tvarohom a sezamovými semiačkami.

Šalát je možné pripraviť ráno a čerstvo natlačiť do listov.