Ovsené vločky, prečo ich nechať cez noc máčať
Možno to neviete, ale ovsené vločky sú skutočnou pochúťkou pre náš tráviaci a črevný systém a kaša vám môže pomôcť zbaviť sa mnohých každodenných problémov. Ako napríklad zlá preprava, zápcha, ale aj iné poruchy trávenia.
Ovsené vločky, ktoré konzumujú dokonca aj Vikingovia pre svoje špeciálne výživové vlastnosti, sú dokonalým spôsobom, ako začať svoj deň. Takže sa rozhodnite pre raňajky pozostávajúce z týchto špeciálnych cereálií. Spolu s mandľami bude zázrakom aj niektoré bobule, datle a trochu škorice.
Prečo sú ovsené vločky také dobré pre zdravie? Má to veľa dôvodov. Obsahujú bielkoviny, esenciálne mastné kyseliny, probiotiká, takže podporujú optimálne zdravie čriev.
Probiotiká, tieto dobré a potrebné baktérie, majú vlastnosť produkovať prospešné látky pre naše srdce a žalúdok.
Ovsené vločky - prečo by ste ich mali častejšie zaraďovať do svojej stravy:
- obsahujú kyselinu fytovú. Nájdeme ho tiež v zelenine, orechoch, ale aj obilninách. Kyselina fytová je pre náš organizmus veľmi dôležitá. Je mostom medzi horčíkom, vápnikom, železom a zinkom. Inak by ich naše telo nemohlo stráviť. Pôsobí tiež pri dôležitých tráviacich procesoch enzýmov, ako sú pepsín, amyláza a trypsín. Ale ak konzumujete príliš veľa kyseliny fytovej, môže to znížiť absorpčnú kapacitu enzýmov.
Čo robiť? Odporúča sa nechať ovsené vločky cez noc namočiť. Takže zmiešajte rastlinné (alebo živočíšne) mlieko s takým množstvom ovsa, ktoré chcete ráno zjesť. Cez noc ovsené vločky menia svoje zloženie a množstvo kyseliny fytovej sa znižuje. Kašu môžete jesť na raňajky, buď studenú alebo ohriatu. Potom pridáte ovocie a semiačka, ktoré vás rozosmejú.
Namáčanie je skvelá technika na prípravu jedál na báze obilnín.
Tu je recept na kašu, kde sú ovsené vločky „hviezdou“:
- 1/2 šálky ovsených vločiek
- 1 šálka sójového mlieka
- prášok z morskej soli, nikdy
- hrsť nasekaných mandlí
Všetko nechajte cez noc zmäknúť, najlepšie v zakrytej chladničke.
Ráno zmes zohrejte (alebo nie) a potom pridajte:
- 2 nasekané datle
- Trochu kakaa
- Niekoľko čučoriedok
- vanilkový extrakt
- Škorica
Dostanete dobré raňajky, ktoré budú skôr veľmi chutným dezertom. Samozrejme môžete zvýšiť množstvo obilnín, ak máte pocit, že nie ste unavení. Alebo si môžete dať občerstvenie o niečo neskôr. Niekoľko ovocia, orechov alebo trochu celozrnného syra vás dostane hladom.
Ovsené vločky - buďte zdravší a plný života
Ak často raňajkujete týmto spôsobom, uvidíte, že po chvíli budete energickejší. Môžete samozrejme variť a konzumovať iné druhy obilnín, mlieka alebo ovocia.
Nezabudnite však na túto dobrotu, je oveľa zdravšia ako tradičná raňajková omeleta. Nezabudnite jesť ovocie a zeleninu každý deň, aby ste mali zdravé trávenie a zdravý priechod.