Ovsené vločky v pohári; Celoživotné

Pokiaľ ide o výživu, dialýza dokáže viac, ako si myslíte! Dialýza nemusí znamenať, že musíte úplne zmeniť stravu a už nesmiete jesť svoje obľúbené jedlá. S ohľadom na niekoľko jednoduchých zásad môžete stolovať rovnako chutne ako ostatní pri stole.

ovsené

VEDOMÁ VÝŽIVA VÝŽIVY - NAŠE RECEPTY

Preto vám predstavujeme našu misiu DOBRÝ ŽIVOT na dva týždne (11. - 22. februára 2019) každý deň pripravte skvelý recept. Špeciálna vec: Vysvetľujeme živiny a minerály obsiahnuté v jedlách, ktoré sú obzvlášť dôležité pre pacientov na dialýze. Takže máte na zreteli svoje výživové hodnoty a denné rovnováhy. Receptami chceme ukázať, čo skutočne znamená diéta s dialýzou. Počas našich Týždňov DOBRÉHO ŽIVOTA dostanete tiež veľa užitočných tipov a nových návrhov pre vašu stravu.

A tu začíname našim prvým receptom!

  • Recept: Sabine Echterhoff
  • Stravovanie a fotografia: Sabrina Speck

Suroviny na pohár

5 lyžice ovsených vločiek

1 štipku škorice

1 hrsť čučoriedok

Tak sa to robí

  • Skyr, mlieko, ovsené vločky, chia semiačka a škoricu vložte do vhodného pohára * alebo do misy a dobre premiešajte. Prikryjeme a dáme na noc do chladničky, aby ovsené vločky a chia semiačka mohli napučať.
  • Na druhý deň ráno čučoriedky umyte a nechajte krátko odkvapkať na kuchynskom papieri.
  • Pomaranč olúpte a nakrájajte na malé kúsky. Čerstvé ovocie dáme na namočené ovsené vločky a vmiešame

* Vyberte si pohár, ktorý je napustenými vločkami plný iba do polovice. Na druhý deň ráno teda môžete ovocie ľahko primiešať.

Skyr je islandská špecialita, ktorá pripomína zmes jogurtu a tvarohu. V Nemecku je deklarovaný ako krémový syrový prípravok, ktorý má podobné hodnoty ako tvaroh.

  • Chutí tiež so špaldovými vločkami. Asi o 25 mg viac fosforu a draslíka na porciu.
  • Alternatívou k mlieku s nižším obsahom fosforu a draslíka je zmes krémovej vody * alebo ovsené mlieko (pozri nižšie).

* 30 g krému, 70 ml vody

Je to v nápoji krém-voda-ovos
zmes

Kalórie 430 kcal 455 kcal 410 kcal

Bielkoviny 23 g 20 g 21 g

Tuk 8 g 13 g 5 g

Sacharidy 55 g 51 g 58 g

Voda 376 g 376 g 376 g

Fosfor 550 mg 480 mg 500 mg

Draslík 770 mg 660 mg 670 mg

Celý recept so všetkými prísadami a informáciami môže byť tu na stiahnutie stiahnuté.