OZNAMOVANIE ŠOKOV! SMRTEĽNÁ LÁTKA z obľúbeného občerstvenia Rumunov

Autor: Ionel Gologan/Dátum uverejnenia: 04-05-2018 22:05

obľúbeného

Preclíky a komerčné tyčinky sú obľúbeným občerstvením Rumunov, pretože sú lacné a ľahko sa dajú jesť, keď máme hlad. Špecialisti však bijú na poplach pred nebezpečnou látkou, ktorá je v ich zložení a ktorá môže časom poškodiť telo.

Analýzy teda odhalili, že vo vrecku s tyčinkami sa nachádza niekoľko škodlivých látok, ale jedna z nich upriamila pozornosť najmä na odborníkov: korektor kyslosti E524 (hydroxid sodný, tiež známy ako lúh sodný), podľa Jurnalul.ro.

Pred vložením do rúry sa praclíky alebo tyčinky ponoria do lúhu. Je to prakticky tajomstvo, ktoré dáva produktu hnedú, lesklú a mierne štipľavú chuť.

Aj keď ide o nízku koncentráciu lúhu sodného (okolo 30 g/3 polievkové lyžice na liter vody), látka môže byť škodlivá, ak sa výrobok neustále konzumuje.

Podľa Antenastars.ro je úlohou tohto ponorenia produktu do hydroxidu sodného znížiť kyslosť povrchu a umožniť, aby sa škrob v škrupine zmenil na cukor, ktorý skaramelizuje a získa konečný vzhľad.

Korektor kyslosti E524 je vyrobený z prírodnej soli a používa sa tiež pri priemyselnom lúpaní ovocia, pri černení olív a pri výrobe karamelu.

Naše odporúčania

„Účastníci Líbyjského fóra o politickom dialógu sa dohodli na organizácii národných volieb dňa

Člen rady by mal odísť do konca roka, ale…