P) Pravda o probiotických jogurtoch - Europa FM
Zdravie trávenia komplexne podmieňuje zdravie tela ako celku a implicitne kvalitu života.
Tráviaci systém nielen vyživuje telo, ale je aj hostiteľom veľkej časti nášho imunitného systému (presnejšie 70%) a dokonca vylučuje hormón - serotonín, tiež známy ako „hormón šťastia“. Zdravý tráviaci systém nám pomáha byť uvoľnenejšími, lepšie spať a udržiavať pozitívnu energiu.
Okrem toho tráviaci systém hostí svoj vlastný nervový systém, nazývaný enterický, považovaný za druhý mozog tela. Skladá sa z asi 100 miliónov neurónov, ktoré fungujú nezávisle od mozgu, ale samozrejme si s ním vymieňajú informácie vrátane ovplyvňovania emocionálnych problémov a dobrého duševného zdravia. Črevná flóra má dôležitú úlohu vo fungovaní tráviaceho systému a jej rovnováha je podmienkou udržateľného zdravia.
Je dôležité udržiavať alebo obnovovať rovnováhu črevnej flóry, a v tomto zmysle je konzumácia probiotík nevyhnutná ako súčasť správnej výživy.
„Mlieko, jogurt, syr sú dôležitým zdrojom vápnika, ktorý je potrebný pre kosti, zuby, svalovú a nervovú činnosť. Preto odborníci na výživu odporúčajú konzumovať 3 porcie mliečnych výrobkov denne, napríklad šálku mlieka, jogurt a 50 g syra alebo syra.
Denná potreba vápniku pre dospelých je 800 mg, ktorú je možné získať zo 700 ml mlieka alebo ekvivalentu v iných mliečnych výrobkoch. U dospievajúcich, dojčiacich matiek alebo žien nad 50 rokov je potreba vápniku vyššia (1 000 - 1 200 mg denne), tj. Čo zodpovedá 1 litru mlieka.
Jogurt okrem základných živín v mlieku prináša do tela fermentačné baktérie (a probiotický jogurt prináša ďalšie kmene dobrých baktérií), prispieva k rovnováhe črevnej flóry, dôležitej pre zdravie a trávenie, “hovorí lekár univerzitného profesora Dan L. Dumitrascu, čestný predseda Rumunskej spoločnosti pre neurogastroenterológiu, zodpovedný člen Akadémie lekárskych vied
Probiotický jogurt Activia, ktorý obsahuje Bifidobacterium lactis (CNCM I 2494), ktorý je verejnosti známy pod obchodným menom Bifidus Actiregularis, bol predmetom niekoľkých klinických štúdií, ktoré preukázali pozitívne účinky na zdravie tráviaceho traktu, a to aj u pacientov so syndrómom dráždivého čreva (IBS). Posledná štúdia vedcov z Centra pre komplexnú medicínu (UCLA) v Los Angeles * ukazuje, že probiotický jogurt Activia môže zlepšením kvality črevnej flóry ovplyvňovať oblasti mozgu zodpovedné za emocionálny stav a citlivosť na bolesť. Navyše u žien, ktoré konzumovali probiotický jogurt (Activia) po dobu 4 týždňov, došlo k zlepšeniu mozgovej aktivity, čo malo za následok nižšiu reaktivitu na negatívne emočné podnety.
Čo obsahujú jogurty Activia
Hlavnou ingredienciou v jogurtoch Activia je mlieko: čistý jogurt obsahuje viac ako 99% mlieka, zvyšok je fermentovaný a ten, ktorý obsahuje ovocie, obsahuje viac ako 75% mlieka, zvyšok sú ovocné, zeleninové a cukrové farbivá, v závislosti od receptúry. Mlieko je pasterizované, tj. Podrobené rýchlemu zahriatiu na asi 90 ° C, po ktorom nasleduje rýchle ochladenie. Pasterizáciou sa zničia mikróby zodpovedné za zmenu. Potom sa do mlieka pridajú fermenty (prospešné baktérie mliečneho kvasenia, a nakoniec hermeticky uzavreté poháre chránia určité zložky pred degradáciou (napríklad zabraňujú žluku tukov).
Baktérie v jogurtoch Activia
Často sa zistilo, že probiotické jogurty Activia obsahujú vaginálne alebo fekálne baktérie. To je úplne nepravdivé. Najskôr si myslite, že spoločnosť Danone sa venuje výskumu mliečnych výrobkov už takmer 100 rokov a jej výrobky sú celosvetovo overené, certifikované a uznávané. Výrobný proces je ukážkový, s dokonalou hygienou a použité suroviny sú v najvyššej kvalite. Po komplexnom výživovom vyhodnotení jogurtov z radu Activia odporúča Rumunská spoločnosť pre výživu dennú konzumáciu probiotického jogurtu Activia ako súčasť vyváženej stravy.
Odkiaľ pochádza zmätok v súvislosti s baktériami používanými v jogurtoch Activia? Activia obsahuje Bifidus Actiregularis TM alebo vedecky Bifidobacterium Animalis poddruh Lactis, baktériu vybranú z tradičných mliečnych výrobkov, počas vedeckého výskumu uskutočňovaného spoločnosťou Danone. Táto baktéria má ďalší poddruh - konkrétne animalis, nie lactis - čo je iná baktéria a v jogurtoch Danone sa nepoužíva.
Bifidus Actiregularis TM pomáha udržiavať rovnováhu črevnej flóry, ktorá zabraňuje vývoju ďalších „zlých“ baktérií.
Ovocné jogurty Activia: kalorická bomba?
Ovocný jogurt Activia má asi toľko sacharidov ako jablko a oveľa menej sacharidov, kalórií a tukov ako koláč. Ovocný jogurt je určený na chuťové potešenie a je ideálny ako občerstvenie alebo ľahký a zdravší dezert. Je dôležité prečítať si etiketu produktu, aby ste zistili, čo presne obsahuje. Potom buďte opatrní, k čomu porovnávate produkt.
V záujme udržania zdravia a správneho fungovania tráviaceho systému je dôležité ponúkať kvalitné jedlo, rozmanitosť a nutričnú rovnováhu, ale tiež venovať pozornosť signálom, ktoré z neho dostávame.
Pravidelná konzumácia probiotického jogurtu je prospešná pre zdravie tráviaceho traktu a je zdravým stravovacím návykom v každom veku.
* Štúdia UCLA - Collaborative Center for Integrative Medicine, Los Angeles, USA (Tillisch - Gastroenterology, 2013), podporovaná spoločnosťou Danone