Päť vegánskych receptov s Gina Bradea Trollywood
Kedykoľvek chcem napísať kulinársky článok, mám pre pomoc, radu, tipy a triky Ginu Bradea, a preto je pre mňa radosťou trochu vrátiť túto podporu a moderovať uvedenie jej novej knihy. recepty, túto nedeľu o 13:00 v Romexpo.
Dúfam, že tam budete v čo najväčšom počte, pretože Gina je jednou z tých profesionálnych kuchárok so školou, ktorá neťahá za chrbát, pokiaľ ide o to, aby ste sa stali účastníkmi tajomstiev svojej profesie, a to z pochopenia toho, že nie ste hrozbou a samotný fakt, že si doma dáte dobré jedlo, ju z pozície odborníčky ničím nedefinuje.
Kniha sa volá „50 pôstnych receptov“ a je výberom z hlavných vegánskych receptov, ak ste nevrlý a nevrlý hipster ako ja, alebo pôstu, ak si myslíte, že je vhodné, aby pápež diktoval, čo vložiť ústa.
Iba tí z vás, ktorí sledujete Ginu, vedia, že hlavnou ťažkosťou nebolo identifikovať 50 pôstnych receptov. Nie. Tie varí v utorok od 12. do 3. hodiny, ak si stanoví svoje ambície. Hlavnou ťažkosťou bolo vybrať IBA 50 z vegánskych receptov 747890765432456789098765432 z celého sveta, ktoré pozná.
Kvôli tomuto článku som preto požiadal Ginu, aby mi predložila päť receptov, ktoré sa nepodarilo zostaviť, a dôvod, pre ktorý dostali rozhodujúce nožnice.
Ak tieto neprišli, viete, aký sú finalisti.
5. Pohánkový pilaf so zeleninou
Pohánka, rovnako ako quinoa, patrí medzi falošné cereálie. V tom zmysle, že je súčasťou rodiny semien, ako sú orechy, lieskové orechy, pistácie, ale má túto tvár, ktorá ju znevýhodňuje.
Ale akonáhle objavíte pohánku, ktorá je na rozdiel od quinoa tiež urážlivo lacná, budete ju mať v mnohých receptoch tendenciu nahrádzať ryžou a ani nebudete ľutovať, pretože pohánka je chutnejšia, výživnejšie a menej kalorické.
A tento pohánkovo-zeleninový recept pristál priamo v raji šťastných vegánov.
Prečo spadol počas inštalácie: „Nie každý vie, čo je to pohánka. Aj keď je to vynikajúce a zdravé, je o ňom menej známe. ““
4. Pôstny koláč bez pečenia jabĺk a sušienok.
Predtým, ako sa surový vegán ukázal ako trend, existovali nevarené recepty vašej babičky a tento koláč so strúhanými jablkami, orechovými jadierkami a škoricou je vynikajúcim medzikrokom. Jedinou operáciou, ktorá spočíva v uvarení, je rovnomernosť náplne a výsledok má všetky príchute jesene v horách. Skvele sa hodí k šálke najemno uvarenej.
Prečo spadol na súpravu: "Prineste dieťaťu sladkosti a ja som povedala, že je to príliš jednoduché."
3. Pôstna polievka.
Pokiaľ bude opilstvo hlavným koníčkom Moldavčana, polievka zo zemiakového krému bude kráľovnou polievky toho istého geografického regiónu. V oboch variantoch, sladké - tradičné alebo pôstne - ak ste počas niektorého z nekonečných pôstov v pravoslávnom kalendári spadli ako pohan vo vínnom sude, aspoň sa milujte tak, aby ste sa páčili Bohu.
Obidve sa spoliehajú na potenciál kyslej kapusty a ton antioxidantov, ktoré obsahuje, aby občana vrátili do vertikálneho a funkčného stavu.
Šikovnosť strukovín a zeleniny všetkého druhu vám navyše zaručí sýtosť a dennú dávku vitamínov a je tu aj ten aspekt, ktorý rumglez nazýva „komfortné jedlo“, a ktoré by som preložil ako „teplé jedlo“. na chladné dni “.
Prečo padol na montáž: „Nie každý miluje kyslé polievky, a to je kyslé, aby ste zobudili svojich mŕtvych z hrobu a prinútili ich tancovať.“.
2. Hranolky na veľmi malom oleji
Hranolky sú podľa všetkého najjednoduchší recept na svete. Zahrejte olej, vložte zemiaky, vyberte ich, keď sú hotové, dobrú chuť. V skutočnosti príliš málo ľudí pripravuje úspešné hranolky. Niektorí ich spaľujú, iní odlupujú, iní odložia z ohňa polosurový - ale zemiak je jedlo, ktoré NECHCETE „al dente“! -, iní ich robia mastnými a slizkými a sú takí, ktorí ich zabudnú okoreniť.
Táto verzia nezahŕňa vyprážanie na olejovom kúpeli - nazývanom tiež futbal s pečeňou - ale pečenie v rúre, s oveľa menším počtom oleja, a výsledkom sú úžasné hranolky, ktoré vyzerajú ako hranolky, správajú sa ako hranolky, choďte na Netflix ako hranolky, ale sú oveľa humánnejšie s vašou tráviacou sústavou ako hranolky.
Prečo prepadol redigovaniu: „Povedal som, že budem dávať vážne recepty“.
Neviem, ako sa majú ostatní, ale pre mňa je inštitúcia hranoliek vážnejšia ako rumunská polícia.
1. Moldavská vegetariánska tochitură, vyrobená z húb.
Ach, huba, tento zázrak prírody, tento proteín vegánov, toto mäso obéznych, táto spása labužníka prinútená zdržať sa hlasovania.
Pokiaľ je klasická tochitura oveľa pedantnejšia a kalorickejšia nebezpečná, táto verzia je vyrobená mimoriadne rýchlo, je vhodná na plač a ak chcete byť vegánom až do konca, hodíte na mixér aj hipsterský krém, surový kešu namočený dve hodiny vo vode (mixér nerozpúšťajte) s pol šálky vody, lyžicou citrónovej šťavy a lyžicou horčice. Alebo si pripravte cesnakovú omáčku, ako hovorí Gina, ale neznášam cesnak ešte horšie, ako visieť na internete prostredníctvom súkromných správ.
Prečo sa to rozpadlo: „Už som dal dosť receptov s hubami“.
A teraz, keď zistíte, čo sa pri editácii pokazilo, budete objavovať recepty, ktoré prešli cenzúrou požiadavky. Nedeľa O 13. Romexpo.
Máte radi texty Trollywood? Môžete tiež podporiť projekt.
***
Chceš ma sledovať na sociálnych sieťach? Môžeš ma mať rád Facebook, nasledovať Twitter a Instagram.