Pacienti s hepatitídou A by mali jesť veľa ovocia a vyhýbať sa vyprážaniu. Prírodné produkty -

  • hepatitídou

Pacienti s hepatitídou A by mali jesť veľa ovocia a vyhýbať sa vyprážaniu

OTÁZKA - Delia H., okres Dambovita:
„Trpím cukrovkou a kvôli tejto chorobe som kvôli nízkej imunite dostal aj hepatitídu A. Akú stravu odporúča profesor Constantin Milică pre túto chorobu?“

ODPOVEĎ - Prof. Dr. Constantin Milică:
Diéta má veľmi dôležitú úlohu, pretože zaisťuje zvýšenie všeobecnej odolnosti organizmu a zabráni vývoju choroby smerom k chronickej chorobe.
Pri akútnej hepatitíde, najmä v prvých dňoch krízy, nemá pacient chuť do jedla, a preto sa mu odporúča režim na obnovenie poškodenej pečene. Na začiatku, dva mesiace, sa bude podávať strava zo zeleninových štiav (mrkva, repa, paradajky), nekvasených ovocných štiav (jablká, slivky, hrozno, melóny, pomaranče, citróny, jahody, jahody, egreše)., čučoriedky), konzumované ihneď po príprave a liečivé čaje osladené medom.

2-3 dni po ukončení záchvatov a po prejavení chuti do jedla sa do stravy zavádzajú mliečne výrobky: sladké mlieko, jogurt, čerstvý kravský syr (250 g/deň), sladký syr, urda, solené telemea ), kyslá smotana (dve polievkové lyžice denne), zemiakový syr s tvarohom, margarín, jablčný ocot a surový olej (40 - 50 g/deň).

Zeleninové polievky (so zemiakmi, mrkvou, kapustou, petržlenovou vňaťou), polievky s vajíčkom a múkou, varená zelená zelenina, zeleninové šaláty (špenát, paprika, kapusta, petržlen), varené alebo pečené zemiaky, mäso sú ľahko podporiteľné. chudé ryby (pstruh, šťuka, ľan, ostriež, zubáč, treska), chudý hovädzí alebo hydinový vývar, vaječná biela alebo karfiolová omeleta.
Pri stole môžete jesť toasty, polentu, makaróny, ryžu, vajcia uvarené na mäkko, pudingy, papanasi a ovsené vločky.
Dezert konzumuje čerstvé ovocie, ktoré vďaka ochrane pred toxínmi zvyšuje rezervu glykogénu v pečeni a zlepšuje funkčný stav pečene. Horčíkové soli v ovocí stimulujú vylučovanie a evakuáciu žlče v dvanástniku, aby zabezpečili trávenie. Do dezertu sa pridávajú rôzne sladkosti v miernom množstve (zmrzlina, džem, džem, džemy, suflé, koláče, sirupy, kompóty).

K nim sa pridávajú pivovarské kvasnice (80 g/deň) a vitamíny A, B, C, K. Dodržiavaním týchto liekov sa dosiahne strava s nízkym obsahom živočíšnych tukov (bohatých na cholesterol), ale s dostatkom sacharidov, bielkovín, vitamínov. a minerálne soli.
Dennú kalorickú potrebu zabezpečí 2 500 - 3 000 kalórií (40 - 45 kalórií/kg tela), ktoré budú obsahovať 300 - 350 g sacharidov, 75 - 120 g bielkovín a niekoľko rastlinných tukov (20 - 50 g).

Pri chronickej hepatitíde, ktorá trvá viac ako jeden rok po nástupe, je indikovaná diéta uvedená pri akútnej hepatitíde. Z dôvodu šetrenia pečene je vyprážanie jedla vylúčené, je však povolené varenie, dusenie a pečenie.

Článok bol publikovaný v Noviny LUMINA (stĺpec „Odpovedáme čitateľom“) z 22.01.2010 .