Palačinky bez múky Dva skvelé recepty

Rýchle, zdravé a chutné! Palacinky bez múky - dva skvelé recepty

Palacinky bez múky? To spočiatku znie zvláštne - koniec koncov, slušný recept na palacinky potrebuje poriadnu porciu múky, aby bol skutočne chutný, však?! Nie, v skutočnosti existuje množstvo dobrých receptov na palacinky, ktoré múku vôbec nepoužívajú. Nemusíte sa musieť zaobísť bez vynikajúcich pekárskych výrobkov len preto, že ste zabudli kúpiť dostatok múky alebo pretože všeobecne chcete jesť čo najmenej múky - napríklad zo zdravotných dôvodov. Niektorí ľudia možno budú chcieť vynechať múku, pretože chcú nízko-sacharidovú verziu palacinky, pretože palacinky bez múky majú samozrejme oveľa nižší obsah kalórií ako palacinky s múkou.

skvelé

Palacinky bez múky - je to možné?

Pri príprave palaciniek bez múky je dôležité mať na pamäti, že nedostatok múky môže spôsobiť, že palacinka stratí pevnosť. Pretože múka má vlastnosť viazať jednotlivé ingrediencie, držať takpovediac palacinku pohromade. To však nevadí, ak sa budete správať k palacinkám bez múky trochu opatrnejšie ako k ich múčnym príbuzným.

Recept 1: tvarohové palacinky bez múky

Suroviny na asi 4 palacinky:

3 lyžice pudingového prášku s vanilkovou príchuťou

Ako to spraviť:

  • Všetky suroviny spolu vymiešame metličkou alebo ručným mixérom.
  • Na panvicu pridáme trochu oleja alebo masla a zohrejeme ho.
  • Do horúcej panvice vložte časť cesta.
  • Placky pečieme z oboch strán dozlatista.

Recept 2 - banánové placky bez múky

Suroviny na asi 4 palacinky:

1 vrchovatú lyžičku škorice

Ako to spraviť:

  • Banány nakrájajte na malé kúsky.
  • Vajcia a kúsky banánov dobre rozmixujte pomocou ručného mixéra.
  • Pridajte škoricu a znova dobre premiešajte.
  • Vložte olej alebo maslo do panvice a nechajte ho pomaly zohriať.
  • Na panvicu pridáme malú časť palacinkového cesta a krátko ho opečieme z oboch strán.

Už to nie je o nič šťavnatejšie! Recept: čokoládový koláč bez múky

Tipy na výrobu palaciniek bez múky

Tip 1: Nemali by ste zúfať, ak to nevyjde hneď a palacinky sa na panvici rozpadnú. To nijako neznižuje chuť a kúsky cesta upečené na panvici à la Kaiserschmarrn si môžete jednoducho vychutnať. Za týmto účelom tiež v panvici rozmiešajte cesto.

Tip 2: Pre väčšiu pevnosť palaciniek bez múky môžete do cesta pri šľahaní jednoducho pridať trochu krupicového prášku alebo jemné (!) Ovsené vločky. To umožňuje hmote lepšie sa držať.

A teraz: Bavte sa skúšaním a vychutnajte si jedlo!