Palacinky pre športovca - viac než len bielkoviny - Alley; s palacinkami
Športovci si cenia výživu. Športovci si ale tiež chcú dopriať niečo dobré bez pocitu viny. Preto by som vám rád predstavil palacinku pre športovcov, ktorá sa dá zjesť bez pocitu viny.
Fitbit Charge 2
Kto ich nepozná, nech už sú to palacinky s Nutellou alebo domáci džem. Taktiež sú všeobecne známe výdatné prísady ako šampiňóny alebo slanina a šunka. Ale dnes vám predstavíme palacinku, ktorá dobre padne aj športovcom. Najmä keď vám monitor srdcového tepu povie, že ste počas tréningu jednoducho nespotrebovali dostatok kalórií. Pre mnohých športovcov je to hlavne verný spoločník a tiež nástroj, na ktorý sa človek zblízka pozerá. Ak ešte nemáte, mali by ste si kúpiť pulzomer (reklama).
Športovci potrebujú bielkoviny
Hovorovo sa pod proteínmi rozumie aj vaječný bielok. Športovci, najmä siloví športovci, potrebujú bielkoviny pre optimálne zásobenie svalov. To zaisťuje, že dôjde k budovaniu svalov. Bielkoviny sa môžu konzumovať v rôznych formách. Okrem rôznych prípravkov sa v potravinách nachádza aj bielkovina. Nech už je to vo raňajkovom vajíčku, alebo v iných jedlách bohatých na bielkoviny. Ale späť k palacinkám. Môže sa tu tiež vyskytnúť podozrenie na zdroj bielkovín?
Áno, môžete, ak na prípravu cesta použijete vhodný recept.
Športovci milujú ovocie - počíta sa s náplňou
Okrem receptu a prípravy cesta na palacinku je samozrejme na pláne aj plnka. To je dôvod, prečo je palacinka taká zaujímavá a rozmanitá. Ak chcete, aby to bolo zdravé, nemali by ste sa držať Nutelly a Co, ale radšej použite zdravé ovocie. Ovocie má nielen dostatok vitamínov a stopových prvkov, ale tiež zaisťuje dobrý prísun minerálov, ktorý je pre športovcov tiež čoraz potrebnejší. Príloha môže obsahovať rôzne druhy ovocia. Či už sú to bobule, ako sú jahody alebo maliny, rovnako ako jablká, banány, broskyne, slivky, hrušky, mandarínky, pomaranč, kivi, ananás a melón. Hlavne banány sú po náročnom tréningu dobrým zdrojom energie.
Vyrobené rýchlo a stále chutne
Celozrnná ražná múka Alnatura
Teraz prichádzame k príprave palacinky, ktorá sa v podstate líši iba mierne od prípravy bežnej palacinky. Musíte len venovať osobitnú pozornosť kvalite surovín. Nepoužívame tu normálnu pšeničnú múku, ale namiesto nej celozrnnú. Toto má viac vlákniny ako bežná pšeničná múka. Pre celozrnnú múku existujú aj rôzne úrovne a kvality mletia. Tomu by mal človek venovať pozornosť. Okrem toho sú samozrejme potrebné vajcia. Tu sú tiež veľké rozdiely v kvalite. Od vajíčka v batérii až po šťastné voľne bežiace organické vajíčko. Pri nákupe venujte pozornosť dobrej kvalite. Potrebujete aj mlieko. a majú rôzne hladiny tukov. Keďže toto má byť pre športovca palacinka, používame tu aj nízkotučné mlieko.
Ak chcete špeciálne nakopnúť, čo sa týka bielkovín, môžete si namiešať proteínové doplnky alebo proteínový prášok. To čiastočne veľmi často konzumujú športovci vo forme nápojov po cvičení. Vyššie sme už spomenuli prísady do prílohy, ovocný šalát.
Zložky mlieka, vajec, celozrnnej múky a všetkých bielkovín, ktoré sa môžu použiť, sa zmiešajú za vzniku cesta. Toto by malo byť dostatočne premiešané, aby neobsahovalo hrudky. Potom sa upečie na dobre obalenej panvici podľa základného receptu. Mal by byť zlatohnedý. Všetko, čo musíte urobiť, je naplniť ju a je pripravená, palacinka pre športovca.