Palacinky varené s medom a maslom Osobná strava - zdravé chudnutie!

Ak vás už unavujú bežné rumunské palacinky, pripravili sme pre vás prekvapivý dezert: tradičné marocké palacinky, marocké palacinky, ktoré sme nazvali Palacinky varené s medom a maslom. Palacinky varené s medom a maslovým sirupom sú veľmi lahodné, nie také mastné ako bežné palacinky, sú veľmi nadýchané a chutné a nevyžadujú si tento manéver vyhadzovania palaciniek na vzduch, pretože tieto palacinky sa pečú iba z jednej strany. Tieto marocké palacinky sa tradične podávajú s medom a maslovým sirupom, ale každý si ich môže dať podľa vlastnej chuti s ľubovoľnou náplňou: džem, džem, kondenzované mlieko, čokoláda atď. Pozrime sa, ako pripraviť tento lahodný dezert:

osobná

  1. Vložte všetky ingrediencie pre palacinky do mixéra a mixujte ich, až kým nezískate homogénne zloženie.
  2. Nalejte zmes do misy a nechajte ju odpočívať teplú najmenej 30 minút bez toho, aby ste misku zakryli, až kým sa v ceste neobjavia malé otvory.
  3. Po 30 minútach ho zohrejeme na stredný oheň, vymastíme ho kockou masla, maslo necháme trochu zohriať a cesto vylejeme do panvice, kým nezakryje celú plochu panvice, ako to býva pri príprave bežných palaciniek. Na nalievanie cesta do panvice môžete použiť leštidlo alebo odmerný pohár, naplnený do 150 ml.
  4. Palacinka by mala byť na panvici ponechaná na miernom až strednom ohni, kým nebude cesto pórovité a navrchu relatívne suché, tj. 1-2 minúty. Perforované palacinky sa pečú iba z jednej strany, ale ak ich chcete dobre opiecť z oboch strán, môžete vyskúšať manéver otočením palaciniek do vzduchu ...

Príprava sirupu: Bez ohľadu na počet pripravených palaciniek by podiel mal byť jeden diel masla na 4 diely medu alebo 1 lyžica masla na 4 lyžice medu. Na tento recept na 10 palaciniek potrebujete asi 3 lyžice masla a 12 lyžíc medu. Pridajte med a maslo na panvicu na miernom až strednom ohni a nechajte pôsobiť iba dovtedy, kým sa maslo neroztopí (asi 2 - 4 minúty), potom panvicu odstavte a dobre premiešajte, aby sa sirup homogenizoval. Takto pripravený sirup hojne natierajte na každú palacinku, stočte ich alebo zložte a potom začnite prehĺtať

Ak vám zostali palacinky, môžete ich nechať v chladničke zakryté potravinovou fóliou a skonzumovať ich tak, že ich pol minúty pred podávaním zahrejete v mikrovlnnej rúre. Ak ich namastíte horúcim zložením masla a medu, nemusíte ich ani zohrievať v mikrovlnnej rúre.