Palacinky z plechu so smotanovým syrom a rukolou - recept

1.Rúru predhrejeme na 200 °. Raketu očistite, umyte a osušte. Plech zľahka naolejujeme, vyložíme papierom na pečenie (po okrajoch) a vložíme do rúry.

palacinky

2.Z vajec, mlieka, minerálnej vody a múky vymiešajte hladké cesto. Dochutíme soľou a korením. Plech vyberieme z rúry, papier na pečenie potrieme olejom a navrch položíme cesto. Na vrch rozložíme 1/3 rakety a stlačíme nadol. Vložíme do rúry (stredný rošt) a pečieme 15-20 minút. Po 10 minútach krátko otvorte dvierka rúry na pečenie! Cesto veľa nafúkne a zvlní sa (viď foto).

3.Medzitým si nakrájame nadrobno paradajky. Premiešame so smotanovým syrom a ochutíme korením a paprikou.

4.Vyberte plech, vyberte placky (ak je to potrebné) z plechu. Potrieme krémovým syrom a navrch dáme šunku. Zvyšok rakety rovnomerne rozložíme na šunku. Placky z dlhej strany zrolujte a nakrájajte na kúsky. Porcia. hotové =)