Paleo diéta - čo sa môžeme naučiť od našich predkov z doby kamennej
Prívrženci paleo diéty tvrdia, že to nie je len diéta, ale životný štýl, ktorý vám pomôže žiť zdravo a vyhnúť sa mnohým chorobám, ktoré v 21. storočí prešli takmer epidémiou - srdcové choroby, cukrovka. a dokonca aj niektoré druhy rakoviny.
Čo to vlastne Paleo diéta znamená?
Paleo diéta je založená výlučne na potravinách, ktoré pochádzajú priamo z prírody, nespracované potraviny, ktoré neobsahujú prísady ani konzervačné látky. Ak sa nad tým zamyslíte, veľmi dobre to vysvetľuje, prečo pri dodržaní tejto diéty chudnete a vyhýbate sa všetkým chorobám uvedeným vyššie: v paleolite nebol žiadny rafinovaný cukor, nasýtené tuky, mäso a mlieko injikované rastovými hormónmi a ovocím a zeleninou ktorý sa nezkazil ani po týždňoch sedenia v chladničke.
V skutočnosti tu nie je chladnička, takže ak ste mali mäso alebo čerstvé ovocie a zeleninu, musíte ich jesť čo najskôr a vo veľkom množstve, aby ste sa nepokazili. Čím sa dostávame k ďalšej zaujímavej informácii o dlhom a zdravom živote: Vedeli ste, že ľudia, ktorí žijú svoj život so silným zmyslom pre komunitu, sú šťastnejší a žijú dlhšie?
Inými slovami, čím viac zdieľate svoj život s rodinou, priateľmi, kolegami a susedmi, tým ste šťastnejší a paleo diéta nás môže niečo naučiť aj z tohto pohľadu: ak ste v minulosti museli rýchlo konzumovať veľké množstvo jedlo, s najväčšou pravdepodobnosťou ste to neurobili sami, ale zavolali ste na pomoc susedov a tí vám zavolali, keď mali dostatok.
Bonusové odporúčanie: nejedzte sami, zdieľajte radosť z jedla s rodinou alebo s priateľom a budete mať lepší život. Je to vedecky dokázané! Vráťme sa však k samotnej paleo diéte.
Aké potraviny sú povolené?
Hlavnými ingredienciami tejto stravy je zelenina, ktorá by mala zaberať dve tretiny taniera, potom ryby, mäso a vajcia a nakoniec ovocie, orechy, oleje, korenie, bylinky a semená.
Veľká časť stravy je v skutočnosti založená na ovocí a zelenine, vynikajúcich zdrojoch vitamínov a minerálov, s minimálnym príjmom sacharidov. Okrem toho prídu olej, semená, orechy a mäso, ktoré prispejú k zdravým bielkovinám a tukom. Ale buďte opatrní: všetky tieto potraviny musia byť čo najprirodzenejšie, vrátane olejov.
Pre mnohých môže byť prechod z diéty s vysokým obsahom sacharidov a spracovaných potravín na stravu založenú výlučne na prírodných potravinách ťažký; ale akonáhle je to vo zvyku, je to tiež dôvod, prečo si paleo stravu osvojili ako životný štýl mnohí ľudia vrátane celebrít.
Aké potraviny sú v Paleo diéte zakázané?
Základné pravidlo je veľmi jednoduché: akékoľvek spracované alebo balené potraviny sú zakázané, pretože je takmer stopercentná šanca, že všetky tieto potraviny budú obsahovať prísady, konzervačné látky, prebytočnú soľ a rafinovaný cukor - tj. Umelé látky, ktoré vo väčšej či menšej miere bránia. normálne fungovanie tela. Zbohom káva, džúsy, alkohol, sladkosti, údeniny, spracované a chemicky upravené jedlá! Ale dovidenia počítaniu kalórií!
Okrem toho Paleo diéta tiež odporúča vzdať sa potravín, ktoré môžu dráždiť črevá, ako sú obilniny a mliečne výrobky, ale tiež ryže a strukovín.
Nezabudnite sa hýbať!
Nie, nemusíte behať po love v lese alebo liezť po stromoch po ovocí, nezabúdajme však, že životný štýl našich predkov z paleolitu bol mimoriadne aktívny. Preto správna paleo strava zahŕňa veľa pohybu!
Na záver, ak chcete dodržiavať Paleo diétu, odporúčame vám obrátiť sa na odborníka na výživu, ktorý vám odporučí najvhodnejšiu možnosť pre vás a vaše zdravotné potreby.