Paleo diéta Wunderweib, čo telo skutočne potrebuje

Ak sa budeme stravovať ako primitívni ľudia, môžeme zabrániť civilizačným chorobám a dosiahnuť svoju normálnu váhu. Aspoň to niektorí vedci predpokladajú.

telo

A s Paleo diéta (Paleolit ​​= paleolit) z DR. Loren Cordain už ich mám veľa Požadovaná váha dosiahol.

Jeho téza: Nutričné ​​požiadavky sú dané geneticky a od doby kamennej sa takmer nezmenili. Strava primitívnych ľudí je teda aj dnes optimálna. Skladalo sa hlavne z mäsa, rýb a vajec, Ovocie, zelenina s nízkym obsahom škrobu, Orechy a semená.

Mali by ste sa vyhýbať mlieku a obilným výrobkom, ale aj strukovinám. A samozrejme, spracované potraviny sú tabu.

Poskytne vám prehľad o tom, čo by ste mali a nemali jesť našu obrazovú galériu TU. Zostavili sme tiež štyri vzorky jedál, ktoré môžete použiť po Paleo diéta môže kŕmiť.

Ostatné jedlá spojte pomocou obrázkovej galérie a vypite najmenej 2 litre minerálnej vody alebo čaju denne. Takže kilá klesnú a jete, čo telo skutočne potrebuje.

Ukážka jedál

Morčacie rolky na špenáte

Zloženie pre 1 osobu:

  • 1 jarná cibuľka,
  • 60 g manga,
  • 150 g morčacieho rezňa
  • 1 lyžička horčice,
  • soľ,
  • korenie,
  • 2 lyžičky olivového oleja,
  • 1 malá cibuľa,
  • 200 g mladých špenátových listov,
  • čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok,
  • Ázia pažítka

príprava

Jarnú cibuľku nakrájame na kolieska a mango na pásiky. Mäso potrieme horčicou, okoreníme. Na vrch poukladáme mango a jarnú cibuľku, zrolujeme, zovrieme. Vyprážame na 1 lyžičke oleja asi 8 minút. Cibuľu nakrájame nadrobno. Dusíme na 1 čajovej lyžičke oleja. Pridajte špenát, nechajte ho zrútiť, dochuťte soľou a muškátovým orieškom. Podávame všetko s pažítkou.

Zeleninová polievka s bravčovou panenkou

Zloženie pre 1 osobu:

  • 250 g bielej kapusty,
  • 100 g mrkvy,
  • 1 jarná cibuľka
  • 1 stopku tymianu,
  • 100 g bravčovej panenky,
  • 1 polievková lyžica oleja,
  • soľ,
  • čierne korenie
  • ½ malej hrušky

príprava

Kapustu nakrájame na pásiky, mrkvu na plátky a jarnú cibuľku na kolieska. Nasekajte tymián. Na rozpálenom oleji opečieme mäso. Pridajte zeleninu, odmasťujte 250 ml vody, priveďte ju do varu. Dochutíme soľou, korením a tymiánom, povaríme asi 10 minút. Hrušku nakrájame na kolieska a povaríme 5 minút.

Vajcové carpaccio so šunkou

Zloženie pre 1 osobu:

  • 2 vajcia (veľkosť M),
  • ½ uhorky,
  • 20 g rakety,
  • 1 stopka bazalky,
  • 4 reďkovky,
  • ½ šalotky,
  • 1 polievková lyžica octu,
  • soľ,
  • korenie,
  • 1 polievková lyžica oleja,
  • 30 g surovej šunky nakrájanej na plátky

príprava

Vajcia uvaríme natvrdo, ošúpeme, nakrájame na plátky. Uhorku nakrájame na plátky. Vytrhnite raketu. Otrhajte listy bazalky. Naservírujte všetko. Reďkovky nakrájame na pásiky. Šalotka na kocky. Zmiešajte s octom, soľou, korením a olejom. Dajte si carpaccio. Navrch dajte šunku.

Rybie filé na paprikovej zelenine

Zloženie pre 1 osobu:

  • Po 1 žltej a 1 červenej paprike
  • 2 jarné cibuľky,
  • 1 strúčik cesnaku
  • 150 g rybieho filé z linga,
  • 1 lyžička oleja,
  • 1 paradajka,
  • 1 čajová lyžička paradajkovej pasty,
  • 100 ml paradajkovej šťavy,
  • soľ,
  • korenie,
  • 3 zelené olivy,
  • 3-4 jablká kapary

príprava

Štvrtinu papriky nakrájame na kúsky. Jarnú cibuľku nakrájame na plátky. Cesnak najemno nasekáme. Rybie filé rozpolíme. Na zakrytej panvici rozohrejeme olej. Rybu v ňom osmažte z oboch strán, vyberte. Na tuku na vyprážanie orestujte zeleninu a cesnak. Paradajky nakrájajte na kocky. Pridajte k zelenine. Vmiešame paradajkovú pastu, deglazujeme paradajkovou šťavou. Dochutíme soľou, korením, privedieme k varu. Pridajte olivy a kaparové jablká. Rybu položte na zeleninu a zakryté ju povarte asi 5 minút na strednom ohni. Naservírujte všetko.