Paleo diétne menu jednoduchý sprievodca; Webby

menu

Paleo diéta je stravovací plán založený na potravinách podobných tým, ktoré sa mohli jesť počas paleolitu, ktorý je dnes starý asi 2,5 milióna až 10 000 rokov.

Obhajcovia paleo diéty odmietajú moderné diéty, ktoré sú plné spracovaných potravín. Veria, že návrat k spôsobu, akým jedli lovcov a zberačov, môže spôsobiť menej zdravotných problémov.

Paleo diéta nie je bezpečná pre všetkých. Lekári nepoznajú jeho účinky na deti, tehotné ženy alebo starších dospelých. Ľudia s chronickým ochorením, ako je zápalové ochorenie čriev, by sa mali pred vyskúšaním paleo diéty porozprávať s lekárom.

Tento článok skúma princípy paleo a poskytuje 7-dňový paleo diétny plán. Čítajte ďalej a zistite, ako sa stravovať ako naši predkovia.

Čo je paleo strava?

Paleo diéta sa zameriava na konzumáciu potravín, ktoré mohli byť dostupné v paleolite. Paleo diéta je známa aj ako doba kamenná, diéta lovcov a zberačov alebo jaskynná strava.

Pred rozvojom moderného poľnohospodárstva asi pred 10 000 rokmi ľudia zvyčajne konzumovali potraviny, ktoré mohli loviť alebo zhromažďovať, napríklad ryby, chudé mäso, ovocie, zeleninu, orechy a semená.

Rozvoj moderného poľnohospodárstva zmenil spôsob stravovania ľudí. Mliečne výrobky, strukoviny a obilniny sa stali súčasťou jedálnička ľudí.

Navrhovatelia paleo diéty sú presvedčení, že ľudské telo sa nevyvinulo na spracovanie mliečnych výrobkov, strukovín a obilnín a že konzumácia týchto potravín by mohla zvýšiť riziko určitých zdravotných stavov, ako sú srdcové choroby, obezita a cukrovka. .

Potraviny, ktoré môže človek jesť v paleo strave, sú:

  • zeleninu
  • ovocie
  • ORECHY
  • semená
  • chudé mäso
  • cez
  • vajcia
  • zelené
  • KORENINY
  • oleje pochádzajúce z ovocia alebo orechov, ako napríklad olivový olej, kokosový olej a mandľový olej

Ľudia s paleo stravou majú tendenciu vyberať si ekologické mäso z trávy, pretože sú najmenej spracované.

Medzi potraviny, ktorým sa treba vyhnúť paleo stravou, patria:

  • zrná vrátane pšenice, ovsa a jačmeňa
  • strukoviny ako fazuľa, šošovica, hrášok a lieskové orechy
  • mliečne výrobky
  • trans-tuky (hydrogenované oleje)
  • rafinované cukry
  • umelé sladidlá
  • nízkotučné alebo dietetické výrobky
  • soľ

Ľudia s paleo stravou by mali piť veľa vody. Niektorí ľudia s touto diétou pijú aj čiernu kávu alebo zelený čaj, vyhýbajú sa však všetkým nealkoholickým nápojom a džúsom s prídavkom cukru.

Pravidelné cvičenie je ďalšou dôležitou súčasťou životného štýlu paleo.

7denný stravovací plán pre paleo jedlo

Vytvorili sme 7-dňový paleo stravovací plán s úmyslom poskytnúť sprievodcu pre ľudí, ktorí chcú vyskúšať tento spôsob stravovania.

Ľudia môžu robiť zmeny v každom jedle v závislosti od osobných preferencií. Ovocie, orechy a semená sú vynikajúcim občerstvením alebo dezertmi.

Prvý deň mohol človek jesť nasledovné:

Raňajky: Avokádo, kel, banány a jablkové smoothie s mandľovým mliekom.
Obed: miešané listy šalátu so smaženým marinovaným dnom, tekvicové semiačka a dresing s olivovým olejom.
Večera: vyprážané kuracie mäso s cibuľou, mrkvou a rozmarínovou plnkou.

Nasledujúci deň použite zvyšky na obed a na večeru si doprajte rybu:

Raňajky: nastrúhané vajcia so zvädnutým špenátom, grilovanými paradajkami a tekvicovými semiačkami.
Obed: zmiešané listy šalátu so zvyšným vyprážaným kuracím mäsom a dresingom s olivovým olejom.
Večera: pečený losos so špargľou a brokolicou vyprážaný na kokosovom oleji.

3. deň použite lososa, ktorý zostal z predchádzajúceho dňa:

Raňajky: nasekané banány s čučoriedkami a mandľami.
Obed: miešané listy šalátu so zvyšným lososom a dresingom s olivovým olejom.
Večera: hovädzí koláč s korením zmiešaným s použitím kokosového oleja na vyprážanie.

Na štvrtý deň začnite vajíčkom plným bielkovín:

Raňajky: brokolica opražená na kokosovom oleji s praženými mandľami a vajíčko.
Obed: Miešaný šalát s tuniakom, varenými vajcami, semiačkami a olivovým olejom.
Večera: Kuracie krídla Harissa s parenou brokolicou.

Na 5. deň si človek mohol pripraviť nasledovné:

Raňajky: kokosové mlieko, rozmixované bobule a špenátové smoothie.
Obed: orechová tekvica, brokolica a paradajková omeleta s miešaným šalátom.
Večera: červená paprika, brokolica, kukurica pre deti a koláče z lososa.

Šiesty deň začnite chutnými raňajkami:

Raňajky: slanina, vajcia a paradajky vyprážané na olivovom oleji.
Obed: zeleninová a kuracia polievka zmiešaná s kurkumou.
Večera: jahňací kotlet na grile s uschnutým špenátom a ochutenou červenou kapustou.

Na 7. deň pridajte zdravé tuky pomocou avokáda:

Raňajky: jarná cibuľa, paradajky a hubová omeleta.
Obed: Miešaný šalát s kuracím mäsom, avokádom, semenami a olivovým olejom.
Večera: hovädzí guláš varený s miešanou zeleninou.