Panna cotta malina Čo z; chyty sú naše chvíle

Ciao, je tu! Naše naj neodolateľné dobytie. Trochu taliansky, len podľa nášho vkusu: malina Panna Cotta. Krémová zmrzlina s príchuťou panna cotty, nádherne krémová a hladko sa topiaca. S ovocnou malinovou omáčkou. Zatvorte oči, užívajte si a do Talianska za tri, dva, jeden.

cotta

Malinová panna cotta v sezamovom obale s mangom a malinovým kompótom

Ach Taliansko, neuľahčujete nám to - vaše dezerty nás privádzajú do šialenstva. Panna cotta ako sladký záver? Alebo dáte prednosť zmrzline? Tweaky, jasný prípad dilemy Dolci. Možno si to myslíte. Čakáme na vás s lahodným riešením: malina Panna Cotta. U nás sa taliansky dezert zmení na zmrzlinu. Ak to funguje? A ako! Krémová zmrzlina rozpustená v ústach s príchuťou panna cotty, naplnená sýtočervenou malinovou omáčkou. Potešenie, ktoré sa rozplýva na jazyku - krémové, ovocné a tak úžasne chladivé. Prečo sme na to neprišli skôr?

Panna Cotta, samotný názov je ako hudba pre vaše uši. Nemecký preklad znie trochu triezvejšie: „varená smotana“. Ale to je presne to, čo to je. Na panna cottu sa krém tradične varí s cukrom, vanilkou a zahusťovadlom. Sladká zmes sa potom ešte horúca a ochladená naleje do malých formičiek. To uľahčuje vyklopenie panna cotty - tesne pred podávaním.

Na jednu otázku sa však názory líšia: podávajte čisté alebo radšej s omáčkou? Zasadzujeme sa za druhé. Presne to isté sme urobili aj s našou malinou Panna Cotta. Ak máte chuť, môžete si svoj vlastný zmrzlinový sen samozrejme okoreniť čerstvým ovocím. Takto sa z „vareného krému“ rýchlo stane „úplne prvý krém“.