Panna Cotta s malinami - autentický taliansky dezert

Panna Cotta je taliansky dezert (v preklade „varená smotana“) - krém so želatínovou konzistenciou, zdobený rôznymi polevami, džemmi alebo čerstvým ovocím.

cotta

Je to prípravok, ktorý vyžaduje málo prísad, je veľmi ľahko vyrobiteľný a je možné ho kombinovať s rôznymi príchuťami, ako je vanilka, káva, ovocie alebo orechy a arašidy.

Toto Talianska púšť - panna cotta s malinami - Ten, ktorý sme sa dnes s vami rozhodli zdieľať, je 100% vegánsky, takže je vhodný aj pre tých, ktorí majú vegetariánsku alebo vegánsku stravu. Ak si vyberiete kyslú smotanu, želírujúcu látku a bezlepkovú polevu, potom tento úžasný dezert môžu jesť aj ľudia s celiakiou.

prísady potrebné na prípravu tohto vynikajúceho talianskeho dezertu:

  • 250 ml ovseného krému
  • 150 ml vody
  • 1 lgt agarový agar
  • 100 g čerstvých malín alebo malinového džemu
  • 3 lg medu

Spôsob prípravy:

Krém šľahajte elektrickým alebo ručným drôtom, kým nie je mierne prevzdušnený. Vodu privedieme k varu a keď zovrie, pridáme agarový agar a miešame, kým nezískaš želatínovú konzistenciu.

Želatínu zmiešame s ovseným krémom a medom a vyšľaháme do hladka.

Aby bola textúra správna, je dôležité previesť krém cez malé sieťové sitko.

Nalejte krém do silikónových foriem. Maliny „namáčajú“ do smotany. Dajte do chladničky na 1-2 hodiny a potom vyberte z panvíc.

Podávame za studena s malinovým sirupom, malinovým džemom alebo čerstvým ovocím.