Papanasi s jogurtom rýchly recept Urban Flavours

Rýchly recept na papanasi s jogurtom. Krehký a nadýchaný mak, ktorý sa nešíri. Jednoduchý a rýchly recept na obarené papanasi, ktorý nikdy nezlyhá. Nevaria sa vo vode ani smažia na oleji, ich príprava je oveľa rýchlejšia. V skutočnosti existujú nejaké knedle s jogurtom a krupicou - knedle, ako ich nazývame v Sedmohradsku a Banáte.

Tieto sa nám veľmi páčia papanasi s jogurtom pretože som hotový za 10 minút. Keď som bola tehotná, nemala som veľa chutí, ale papány s jogurtom boli na dennom poriadku. A juniorovi sa to páči a žiada ma, aby som to robil dosť často.

Ak hľadáte najčistejšie vyprážané papriky, potom ich recept je tento.

Z nižšie uvedených surovín získate cca. 12 papanasi s jogurtom (asi 3-4 porcie). Ďalej uvidíte, že existujú 2 spôsoby varenia: v hrnci a v rúre (na panvici).

• 200 g mastného jogurtu (s minimálne 3,5% tuku, najlepšie 10% gréckeho jogurtu)
• 150 ml vody
• 100 g sivej
• vanilka
• štipka soli
• 1 alebo
• 10 g masla
• 30 g pesmetu

Ako urobiť tieto papanasi s jogurtom?

Jogurtové nanuky sa vyrábajú mimoriadne jednoducho a rýchlo. Vezmite si kastról, do ktorého dáte vodu a jogurt a štipku soli. Samostatne odvážte krupicu. Používam grécky jogurt s 10% tuku, ale robil som aj s 3,5% a vyšli dobre atď.

Keď voda a jogurt zovrú, za stáleho miešania do dažďa pridáme krupicu. Potom pridáme vanilku a miešame, kým nezhustne. Netrvá to viac ako 3-4 minúty.

Panvicu odstavíme z ohňa a pridáme celé vajce. Miešajte dohladka a nechajte niekoľko minút vychladnúť, kým nie sú pripravené strúhanky. Potom, čo vložíme vajíčko, nedávajte panvicu do ohňa! Vajíčko sa uvarí z tepla uvoľneného horúcou zmesou.

Ako sa robí červená strúhanka pre papanasi?

Maslo (môžete použiť aj olej) najskôr rozohrejte na panvici a keď je zohriate, pridajte strúhanku a miešajte do hneda. Ak chcete, môžete pridať aj 1 čajovú lyžičku cukru. Karamelizuje a dodá týmto jogurtovým papanám zvláštnu príchuť.

Ako modelovať papanasis?

Z kompozície vezmite lyžicu jogurtu a mokrou rukou vytvarujte malé guľôčky. Takto tvarované pappy sa ukladajú priamo do strúhanky. Ak panvicu pretrepeme, papanas sa prevalí cez zlatú strúhanku.

Vlčie maky sú vytiahnuté na tanieri. Tento dezert je taký jednoduchý, že ho vyrába aj môj 7-ročný junior.

Podávame papanasi s jogurtom

Papana s jogurtom sa podáva s kyslou smotanou zmiešanou s práškovým cukrom a vanilkou. Cukor do zloženia papanám nedávame, preto môžeme podľa chuti do krému pridať cukor.

Na omáčke z kyslej smotany nešetríme vanilkou. Chúlostivým pohybom vidličky ľahko papriky nakrájame. Sú nadýchané a veľmi chutné.

oanaigretiu

Foodblogger v Savori Urbane. #savoriurbane

---