Papriky marinované v receptoch mamy - s obrázkami a kalóriami
Tento recept na marinované papriky je vynikajúci, čerstvé papriky marinované v šalátovom dresingu s bylinkovou príchuťou, ktoré sa pečú v rúre na miernom ohni, aby sa lepšie odstránila trochu tvrdá šupka, ale tiež aby sa papriky pripravili súčasne. stať sa v uhryznutí trochu mäkším a šťavnatejším.
Tieto marinované papriky sa môžu podávať ako predkrm (talianske predjedlá alebo španielske tapas) spolu s bagetou, bielym chlebom alebo ako príloha k večeri alebo na grilovanie vonku.
Ingrediencie pre 4 osoby
Príprava:
Na prípravu veľkých, chrumkavých a čerstvých Korenie na polovicu, odstráňte vnútorné bledé šupky a jadro, krátko ich opláchnite pod studenou vodou.
Rúru predhrejte na 200 ° C.
Plech vystelieme kúskom žiaruvzdorného pergamenového papiera.
Polovicu papriky poukladáme na plech, kožou.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 ° C vrchným/spodným ohňom asi 25 - 30 minút.
Po tejto dobe pečenia by ste mali na povrchu kože papriky vidieť niekoľko tmavých škvŕn a pokožka papriky by mala byť trochu pokrčená. Ak to tak ešte nie je, predĺžte čas pečenia o ďalších 5 minút.
Navlhčite kuchynskú utierku alebo pevné papierové kuchynské utierky pod studenou vodou.
Plech s paprikou vyberte z rúry, ihneď prikryte navlhčenou utierkou.
Papriky nechajte krátko vychladnúť, potom zomrite pre každý lusk
Prsty odlúpnite kožu a potom nožom nakrájajte na široké pásy alebo kosoštvorce.
Vložte kúsky papriky do plochej misky.
Zmiešajte šalátový dresing z ingrediencií uvedených vyššie v šálke podľa vašej osobnej chuti a zalejte paprikou vo forme.
Prikryté fóliou nechajte odpočívať v chladničke niekoľko hodín, alebo ešte lepšie cez noc.
Ak sú tieto marinované papriky dobre vychladené, vydržia čerstvé niekoľko dní, aj keď stojí za to pripraviť ich dvakrát toľko.
Porcia marinovanej papriky má asi 70 kcal a asi 3,5 g tuku