Paradajka; Serrat; Informácie o chuti a kultivácii

Intenzívne, zdravé a prináša vysoké výnosy: rajčina „Serrat“ je ideálnou odrodou paradajok pre náročných záhradníkov. Moderný chov poskytuje veľa chutných, okrúhlych a červených plodov, ktoré rastú na dlhých latách a vďaka pevnej šupke sa dajú dlho skladovať. Odroda však nie je odolná voči semienkam, pretože ide o hybrid F1. Výsledkom je, že zo zrelých plodov nie je možné získať žiadne semienka, ktoré je potrebné každý rok kúpiť v obchode. Produkt „Serrat“ však túto nevýhodu kompenzuje odolnosťou voči mnohým typickým chorobám rajčiakov.

Popis odrody

Ak si ceníte zdravé, intenzívne rastúce rastliny a vysoký výnos veľkých, okrúhlych paradajok, potom je hybridná odroda The-Serrat ’pre vás to pravé. Je to veľmi vysoká paradajka s jedným kmeňom, ktorá bola špeciálne vyšľachtená na odolnosť a výťažnosť voči chorobám. Plody červených paradajok sú vhodné na čerstvú konzumáciu, do šalátov a na sendviče, ako aj na varenie, pečenie, plnenie, dusenie alebo konzervovanie. Odroda chutí obzvlášť dobre do polievok a omáčok, napríklad spracovaných do paradajkovej omáčky (s dlhou životnosťou) alebo ako domáci paradajkový pretlak. Určite však spracované ovocie razantne okoreňte.

Charakteristické vlastnosti

Rast: jedno stonka rajčiaka, vytvára ovocné laty
Výška: cez dva metre
Ovocie: červené a okrúhle
Veľkosť ovocia: priemerne päť až šesť centimetrov
Hmotnosť ovocia: viac ako 100 gramov
Zber: medzi júlom a októbrom
Hybridy F1, Niesemená pevná látka

Produkt ‘Serrat’ má pevnú, hustú ovocnú škrupinu, a preto sa dá ľahko skladovať. Paradajky však neuchovávajte v chladničke, pretože tam stratia veľa svojej chuti. Namiesto toho sa ovocie najlepšie uchováva pri izbovej teplote, mimo jabĺk. S jablkami by sa mali skladovať iba paradajky, ktoré sa zbierajú nezrelé, aby mohli rýchlejšie dozrieť.

ochutnať

Moderné kultivary rajčiakov majú malú arómu a vodnatú dužinu podľa bežných predsudkov, ktoré siahajú do čias neslávne známych holandských „vodných paradajok“ z 90. rokov. V skutočnosti to už neplatí pre mnoho nových plemien, pretože boli často krížené s divými paradajkami, a tým sa zlepšila ich chuť. Väčšina chovateľov uznala, že paradajky musia byť nielen skladovateľné, ale musia tiež chutiť ako rajčiny. V skutočnosti má ‘Serrat’ tiež typickú ovocnú paradajkovú arómu, aj keď v tejto odrode prevláda kyslá nota. Pre úplnú chuť musí byť rastlina na slnečnom a teplom mieste a plody musia byť najskôr zozbierané, keď sú úplne zrelé. Iba zrelé červené paradajky, ktoré sa dajú ľahko odtrhnúť od laty, sú zrelé a vhodné na konzumáciu a ďalšie spracovanie. Ďalším vodítkom pre zrelosť je tlak na palec: škrupina by mala ustúpiť ľahkému tlaku. Ovocie zbierané nezrelé má naopak iba vodnatú, mierne rajčinovú arómu.

Tolerancie

Veľkou výhodou produktu „Serrat“ je však výrazná odolnosť voči chorobám rajčiakov, ako sú vädnutie Verticillium a vädnutie Fusarium (obidve sú spôsobené plesňami žijúcimi v pôde a vždy vedú k odumretiu rastliny). Vďaka cielenému chovu je odroda odolná aj proti vírusu paradajkovej mozaiky. Pri vhodných podmienkach rastu sa však často vyskytujú ďalšie charakteristické choroby rajčiakov, ako je neskorá pleseň a hnedá hniloba.

Kultivácia

Z tohto dôvodu pestujte viničové paradajky „Serrat“, pokiaľ možno pod strechou, aby ste predišli vlhkému lístiu a tým aj infekcii. Príčinná huba Phytophthora infestans vstupuje do rastliny hlavne prostredníctvom trvalo vlhkých listov a odtiaľ sa rýchlo šíri. Pri kultivácii vonku dbajte na to, aby listy rýchlo uschli. To platí najmä na vzdušnom mieste a s dostatočne veľkou vzdialenosťou výsadby. V daždivých letách alebo vo vlhkom počasí je potrebné prijať preventívne opatrenia. Pre vonkajšie rastliny sa osvedčila napríklad inštalácia strechy z plexiskla. Najlepšie je však Serrat ‘udržiavať od začiatku pod sklom alebo na chránenom balkóne.

Pokyny na výsadbu a starostlivosť o produkt „Serrat“

vhodné pre vonkajšiu (s obmedzením), pre skleníkovú a kadeřnícku kultúru, pre kade
Umiestnenie: slnečný, teplý, vzdušný
Pôda/substrát: bohatá na živiny, humínová, sypká, dobre priepustná, pred výsadbou obohatená kompostom
Vzdialenosť rastlín: najmenej 60 centimetrov
Riadkovanie: najmenej 80 centimetrov
Preferovať: od februára pod sklom alebo na parapete
Priama sejba: od polovice do konca mája
Optimálna teplota klíčenia: medzi 18 a 25 ° C
Doba klíčenia: medzi ôsmimi a 15 dňami
Vysadiť: od konca mája
Do vody: pravidelné, penetračné, nenechajte vyschnúť, vyhýbajte sa podmáčaniu
Hnojiť: Uprednostňujte organické hnojivá (kompost, hnoj, hnoj rastlín), rastliny v kvetináčoch s tekutinou

Poskytnite paradajkové hnojivo

Skimming: áno, bočné výhonky sa pravidelne lámu
Podpora: áno, podporte hlavný výhonok a ťažké laty plodiace

Pri kultivácii v kvetináči nezabudnite na dostatočne veľké vedro s objemom najmenej desať až 20 litrov. V tomto prípade je tiež dôležité mať dobrý odtok vo forme drenážneho zariadenia na dne nádoby a ak je to potrebné, expandovanú hlinu v rastlinnom substráte, aby nedošlo k premokreniu. Nenechávajte rastlinu rajčiaka vo vode, ale ihneď prebytočnú vodu odstráňte.