Paradajková krémová polievka s krutónmi aromatických jedál

krutónmi

Polievka so slnečnými letnými príchuťami. Je úplne vynikajúce, ak je sezóna veľkých, mäsitých a šťavnatých rumunských paradajok. Ak ešte nie je leto, ale chýba vám ľahká a krémová polievka, môžete si ju urobiť s paradajkami z konzervy. Ja používam Cubetti di pomodoro od Divelly, majú sviežu chuť a vôbec nie sú kyslé. Nájdete ich tiež v akomkoľvek veľkom supermarkete.

Príprava paradajkovej polievky - krém s krutónmi

aromatických

Krémová paradajková polievka s krutónmi

prísady

  • 700 g dobre vyzretých paradajok alebo 2 plechovky, ak to nie je sezóna rumunských paradajok
  • 2 mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 1/2 veľkého zeleru alebo menší
  • 1 koreň petržlenu
  • 1 koreň paštrnáku
  • 1 papriku
  • 2 strúčiky cesnaku
  • niekoľko listov čerstvej bazalky môže byť aj sušená bazalka
  • 2 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 1 čajová lyžička strúhaného cukru vezme kyslosť paradajok
  • podľa chuti soľ a korenie
  • strúhaný syr alebo syr Gorgonzola - voliteľné

Pokyny na prípravu

Vyskúšali ste recept? Ukážte nám na Instagrame, ako to dopadlo! Uveďte @iuliana_bucate_aromate alebo označte #bucatearomate, aby sme vás našli!

V klipe nižšie vidíte, ako pripravujem chlebové krutóny s príchuťou, aké korenie používam a ako dlho ich uchovávam v rúre. Kliknite na fotografiu pre recept!

A ak ste sa ešte neprihlásili na odber kanála YouTube, môžete tak urobiť práve teraz, pretože každý týždeň sú krok za krokom vysvetľované nové recepty. Kliknite tu a prihláste sa na odber!

krémová

Pamätajte, že recept môžete vytlačiť pomocou krémová paradajková polievka s krutónmi mať ho po ruke, keď ho pripravujete, alebo si ho nechať v zbierke receptov na neskôr.