Zdravé stravovanie musí byť drahé FOODPUNK

Mnoho ľudí chce jesť zdravšie, ale vyhýbať sa tomu. Zdravé stravovanie vyzerá často oveľa drahšie.

Môže to byť pravda, ale nemusí to tak byť. To, či sa vám zdravé stravovanie zdraží alebo nie, závisí od toho, ako ste sa stravovali.

Ak ste si už každé jedlo sami uvarili, nákupy si dobre naplánujte a nevyhadzujte žiadne potraviny, potom sa už stravujete veľmi efektívne z hľadiska nákladov. Ale ak v súčasnosti stále používate jeden alebo druhý hotový výrobok (zmesi na šalátové dresingy alebo kastróly, hotové jedlá, omáčky na cestoviny ...), potom určite stále existuje rozsah. Ak sem-tam dostanete nejaké rýchle kúsky z pekárne, kúpte si miešaný kávový nápoj, kam idete niekoľkokrát denne, alebo si rýchlo zaobstarajte večeru od indického, sushi majstra alebo výrobcu pizze, potom môžete skončiť s domácim zdravým jedlom za menej peňazí. Keď v supermarkete uvidíte ceny biozeleniny a vysoko kvalitného mäsa, na tieto veci rýchlo zabudnete.

Preto je obzvlášť užitočné sledovať, koľko skutočne zaplatíte za potraviny a jedlá mimo domova. Teraz existuje množstvo aplikácií alebo počítačových programov - niektoré z nich zadarmo. Na konci nájdete niekoľko návrhov kníh pre domácnosť a finančných aplikácií. Sledujte všetky svoje výdavky na výživu po dobu 30 dní. Nájdete niekoľko pák, ktoré spôsobujú veľa nákladov, ale v skutočnosti nie sú také dôležité.

Pamätám si svoje študentské časy. Vtedy som mal krivé pohľady, keď som v internátnej kuchyni varil steak. Zároveň mi spolubývajúci povedali, že na posledný diskotékový večer opäť utratili 50 € za nápoje. Každý má iné priority, a to je úplne v poriadku. Ale ak je pre vás zdravé stravovanie veľmi dôležité, môžete nájsť iné spôsoby, ako ušetriť nejaké peniaze.

Ceny v reštaurácii

Prečo sú zdravé jedlá v reštaurácii nákladnejšie ako tanier s cestovinami alebo smaženými zemiakmi?

Všetko, čo rýchlo naplní tanier, ako sú cestoviny, chlieb, zemiaky, hranolky ... sa vyrába jednoducho oveľa lacnejšie. Krevetový šalát tomu nemôže konkurovať.

Príklad: 200 g vysoko kvalitných kreviet môže v supermarkete stáť okolo 10 EUR. V jedle nebude 200 g, ale príde kuchárka, čašníčka, riad, umývanie riadu, elektrina, prenájom reštaurácie a podobne. do. Všetko musí nejako prísť s jedlom a nápojmi na konci mesiaca. Ak to chcete urobiť a chcete si bokom zaplatiť vlastný plat, v gastronómii zhruba predpokladáte, že nákupná cena surovín nesmie prekročiť 30%.

Ingrediencie na jedlo za 13 € preto musia byť iba 3,90 €, aby sa z neho mohla financovať reštaurácia. Suroviny na jedlo 8 € môžu byť pri zakúpení 2,40 €.

Ušetrite peniaze varením sami

Samozrejme sa môžete nechať rozmaznávať v reštaurácii tak často, ako chcete. Ale ak je pre vás úspora peňazí veľmi dôležitá, mali by ste si variť hlavne sami. Za cenu jedla v reštaurácii alebo od donáškovej služby môžete variť zdravo aj niekoľkokrát.

Samozrejme, existujú aj rozdiely, keď si sami uvaríte.

Ak budem jesť cestoviny s paradajkovou omáčkou súkromne, potom sa tam pravdepodobne dostanem s 3 € na deň. Ak varím lepšie, stane sa viac. Nie preto, že by mi niekto chcel zle, ale preto, že kvalitnejšie jedlo má svoju cenu.

A tým mám na mysli zeleninu, vysoko kvalitné ryby/mäso, ekologické vajcia, dobré oleje ...

Môžete však pokojne vynechať všetko „nezmyselné“. Ako zelené smoothie za 5,90 € alebo čipsy kelu za 3,90 € za 30 g. Výrobcovia tu zámerne posúvajú hranice, ktoré sú ľudia pri zohľadnení zdravia ochotní zaplatiť.

Samozrejme, že sa nemusíme nechať oklamať. Mali by sme si však položiť otázku, ako sa ceny vytvárajú a či sú oprávnené. Potom by sme mali byť pripravení vložiť peniaze späť do našich rúk za skutočne dobré jedlo. Pretože dobré jedlo je pre náš život oveľa cennejšie ako smartphone za 700 EUR alebo nová plazmová LCD obrazovka.

Tipy pre každodenný život

Pre tých, ktorí by sa chceli stravovať zdravšie, ale nechcú platiť viac, tu je niekoľko rád:

Sledujte svoje výdavky! Existuje na to veľa užitočných nástrojov:
- jednoduchá rozpočtová kniha na zadávanie výdavkov
- bezplatné aplikácie My Budget 2 alebo MoneyControl
- Softvér pre Windows pre rozpočtovú knihu

Zamerajte sa na základné veci: V prvom rade utrácajte peniaze za dobrú zeleninu, dobré mäso a kvalitné tuky.

Vyhýbajte sa ďalším produktom: Zelené smoothie alebo džúsy môžu často stáť viac ako 5 eur, ale majú malú zdravotnú hodnotu. Aj malé občerstvenie a dezerty z ekologického trhu sú síce pekné, ale nie nevyhnutné.

Nakúpte zeleninu a ovocie, ktoré je v sezóne. Možno vo svojom okolí nájdete aj farmára, ktorý ponúka vysoko kvalitnú zeleninu, bio vajcia alebo mäso.

Doprajte si pečivo s nízkym obsahom sacharidov alebo paleo. Mandľová múka, brezový cukor a spol. sú dosť drahé prísady. V každodennom živote stavte na zdravé jedlá a pre zvláštne chvíle si doprajte koláče, muffiny a ďalšie pochúťky.

Ušetrite inde: Použite svoj súčasný smartphone o niekoľko mesiacov skôr, ako si kúpite novú verziu. Alebo si vezmite kávu do opakovane použiteľného termohrnčeka z domu namiesto do kaviarne. Buďte kreatívni a hľadajte miesta, kde môžete ušetriť, bez toho, aby vám to ublížilo.