Paradajková polievka s ryžou, jednoduchý recept - kulinárske recepty s Ginou Bradea
Paradajková polievka s ryžou je jednou z najjednoduchších a najchutnejších polievok. Dá sa pripraviť v akomkoľvek ročnom období, ale leto a jeseň, s čerstvými a sladkými paradajkami, záhrada ... je niečo ako sen. Je to tak dobré, že vždy dostávam sťažnosti od rodiny, že robím príliš málo.
Pozývam vás vyskúšať ďalšie recepty na polievku a vývar:
Aké prísady používame na recept na polievku z ryžovej paradajky?
- 1,5 kg dobre vyzretých paradajok alebo 1 l hustej paradajkovej šťavy alebo 2 tégliky/škatule s paradajkami v bujóne po 400 g
- 50 g ryže
- 2 mrkvy
- 2 cibule
- 200 g zeleru
- 1 papriku
- pár vetvičiek zeleného zeleru, ak ho máte, je naozaj vhodný na polievku
- 1 kúsok petržlenovej vňate alebo koreň petržlenovej vňate, ak ho máte, tak tvrdý, ako je sladký a dobrý
- 2-3 lyžice oleja
- kôpor a zelená petržlenová vňať
- soľ
- korenie
Ako pripraviť recept na paradajkovú polievku s ryžou?
1. Zelenina, okrem paradajok, sa očistí a nakrája na kúsky: mrkva, zeler a paštrnák sa pokrájajú na veľké tyčinky, cibuľa sa nakrája na 4, korenie na veľké prúžky. Čerstvé paradajky sa strúhajú.
2. Do hrnca dáme 3 l vody a pridáme cibuľu, korenie a korene. Nasaďte veko a nechajte variť asi 20 minút od okamihu, keď voda zovrela. Teraz skontrolujte zeleninu, či je dobre uvarená, a ak je to potrebné, nechajte ju ešte trochu prevrieť.
3. Teraz pridáme nastrúhané paradajky alebo paradajkový džús, olej, umytú ryžu, listy zeleného zeleru a 1 lyžicu nastrúhanej soli. Necháme zovrieť na miernom ohni asi 15-20 minút od okamihu, keď zovrie.
4. Upravte chuť soli a korenia a nechajte ešte 2-3 minúty povrieť.
5. Uhaste oheň a teraz zeleninu umyte a nakrájajte, navrch položte asi 10 minút po ukončení ohňa. Pred podávaním položte veko a nechajte ho 20 minút odpočívať.
Ginina rada:
-Namiesto ryže môžete použiť 2 - 3 zemiaky alebo 50 g cestovín.
-Ak máte 2 - 3 pečené papriky, môžete ich rozdeliť na prúžky a na konci ich spolu s paradajkami pridať do polievky.
Pozývam vás vyskúšať recept na paradajkovú polievku s ryžou, ale tiež mi zanechať odkaz v komentároch, aby ste vedeli, že ste tadiaľ prechádzali.
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Paradajková polievka s ryžou, jednoduchý recept