Paradajky a zemiaky. S uhorkovým šalátom.
Dni pre mňa museli byť urgentne vyčerpané zemiaky. Ale namiesto jednoduchých zemiakových klinov som chytil do pohára pohár sušených paradajok na oleji - a tak som hneď použil. Dali sme si tiež obľúbený uhorkový šalát, ktorý je ako každý deň, či už na obed alebo na večeru, pretože ho deti tak milujú. Chutný letný obed:
Pre zemiaky:
Olúpte asi 1,5 kg zemiakov (napr. Odroda „Linda“), vložte do vody, zatiaľ čo zvyšok je olúpaný, nakrájajte na kolieska, vložte späť do vody.
1 pohár sušených paradajok na oleji, kompletný (každé 280 g)
1 lyžička cibuľového prášku
2 čajové lyžičky talianskych bylín
Zemiaky scedíme, potom zmiešame s paradajkovým olejom, aby všetky zemiaky dostali olej. Ak sa vám zdá príliš suchý, pridajte trochu viac oleja. Potom zemiaky poprášte asi 2-3 lyžicami múky a vmiešajte.
Zemiaky poukladáme na ľahko naolejovaný plech.
Rúru nastavíme na 200 ° C zhora/zdola, zemiaky pečieme asi 35-40 minút. Ak sú kúsky paradajok príliš tmavé, ale zemiaky ešte nie sú hotové, zakryte ich papierom na pečenie a teplotu trochu znížte.
Uhorkový šalát:
2 organické uhorky nakrájajte na kúsky alebo nakrájajte na tenké plátky. Raz som pretlačil uhorky cez svoju špirálovú frézu.
Do mixovacej nádoby tiež vložte 20 g oleja
30 g bieleho octu
200 g kyslej smotany alebo krému Vega
2 lyžice mrazeného kôpru alebo iných bylín
Uhorku zmiešame s omáčkou. Dochutíme soľou a korením podľa osobnej chuti.
(alebo Kopírovať Prilepiť + Slovo)
Vidieť?
Uložte si recept ako obľúbený na svoju nástenku Pinterest
Zrieknutie sa zodpovednosti: Kopírovanie všetkých receptov je na vaše vlastné riziko. Nie som ani lekár, ani farmaceut, ani kozmetička či chemická laborantka. Podľa mojich najlepších vedomostí vyskúšam recepty a vopred ich podrobne otestujem, ale nepoznám váš typ pleti ani vaše alergie atď. Domáce lieky na choroby nie sú náhradou za návštevu lekára! V prípade novorodencov, kojencov a malých detí je nevyhnutné použitie domácich výrobkov vopred prekonzultovať s lekárom.
Anja (Štvrtok, 4. júna 2020, 09:55)
Nemám cibuľový prášok. Ako by ste to vymenili?
Amelie (Štvrtok, 4. júna 2020, 10:04)
Potom v prvom kroku nakrájajte malú cibuľu, ak je to potrebné, potom na úrovni 6, aby bola pekná a malá.
Anja (Štvrtok, 4. júna 2020, 12:07)
Ahoj amelie,
Rád by som nahradil časť zemiakov červenou paprikou, šampiňónmi a cuketou.
To sa hodí?
Ďakujem a LG
Amelie (Štvrtok, 4. júna 2020 14:23)
áno, samozrejme, bude to fungovať.
Chris (Piatok 5. júna 2020 9:02)
Ďakujem za tento skvelý recept!
Zemiaky boli dosť mäkké, akosi čakali akési chrumkavé zemiakové kolieska (možno som nakrájal kolieska príliš úzke?). Bolo to naozaj chutné!
Ďakujem za tento chutný recept.
Amelie (Piatok, 5. júna 2020, 09:31)
Teraz už z diaľky ťažko posúdim, aké mäkké boli vaše zemiaky v porovnaní s mojimi a ako chrumkavé ste si ich predstavovali. Múka, ktorá sa pridá na konci, vytvorí chrumkavý povrch. Ak zemiaky ležia príliš blízko seba, povrch nemôže byť chrumkavý, pretože tam nie je priamy vzduch/teplo. Možno nabudúce nakrájajte o niečo väčšie a ak je to potrebné, použite trochu viac múky.
hanne (Nedeľa, 7. júna 2020, 18:45)
Keby boli sušené paradajky zmiešané s olejom a koreninami, ale so škrobom 5 nevyšlo nič pyré.
Amelie (Nedeľa, 7. júna 2020, 19:27)
nie je tekutý ako polievka. Je stále mierne zavalitý, pretože paradajky sú potom po 5. úrovni.
Alexandra (Utorok 23. júna 2020 19:03)
Mega chutné, ďakujem pekne
Severine (Utorok, 23. júna 2020, 20:43)
Mali sme dnes, veľmi chutné! Potom, keď som vedel, že to deti nebudú jesť, zhruba som opláchol mixážnu misu a uvaril som im pár zemiakov v saku, zatiaľ čo zemiaky boli v rúre. Žiadne ďalšie jedlá, ale všetci sú spokojní ☺️
Alexandra (Streda 28. októbra 2020 14:34)
Ďakujeme, včera sa nám to podarilo druhýkrát, chutí vynikajúco, je super ľahký a lacný obed