Paradajky chránia pokožku pred spálením
Je leto, obdobie, kedy sa na trhoch začína hojne nachádzať ovocie a zelenina všetkých farieb. Mnoho z nich má najmä v tejto sezóne netušené výhody.
Sladká kukurica je počas leta potešením. Varené alebo pečené okrem toho, že sú veľmi chutné, obsahujú aj dva druhy antioxidantov: luteín a zeaxantín, ktoré pôsobia ako prírodné slnečné okuliare. Pomáhajú tak vytvárať vrstvu pigmentov, ktoré chránia rohovku a filtrujú škodlivé slnečné žiarenie. Rovnaké antioxidanty pomáhajú predchádzať makulárnej degenerácii, hlavnej príčine straty zraku u ľudí starších ako 60 rokov.
Spotreba čerešní má tiež množstvo výhod, medzi ktoré patrí skutočnosť, že zlepšuje kvalitu spánku a zmierňuje bolesti svalov. Čerešňové zmesi nám navyše pomáhajú byť štíhlejšími a udržiavať si svoju normálnu váhu. Je to preto, že antokyány v čerešniach pôsobia ako molekuly, ktoré spaľujú tuky a pomáhajú znižovať ukladanie ich tela.
Doplnky nie sú také účinné
Nepochybne by sa nemalo stratiť z dohľadu opaľovací krém, najmä teraz, v lete. Konzumácia paradajok môže poskytnúť ďalšiu ochranu v tom zmysle, že obsahujú lykopén, karotenoid nachádzajúci sa v červených baklažánoch, ktorý chráni pokožku pred popáleninami. Podľa niektorých štúdií mali účastníci, ktorí boli vystavení ultrafialovému žiareniu, takmer o 50% menej začervenania pokožky po konzumácii dvoch a pol polievkovej lyžice paradajkovej pasty alebo vypití dvoch šálok mrkvovej šťavy denne po dobu 10 -12 týždňov. Potravinové doplnky však podľa rovnakého zdroja neboli také účinné.
Správna hydratácia pomáha mozgu správne fungovať a udržuje dobrú náladu. Pomáha tiež vylúčiť toxíny a ochladiť sa. Dobrá správa je, že aby sme zostali hydratovaní, nemusíme piť vodu. Vodný melón obsahuje viac ako 90% vody a lykopénu a má ďalšiu výhodu. Výskum ukazuje, že konzumáciou ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú veľa vody, sa môžeme cítiť plní nízkokalorických jedál.
Maliny sú skvelým zdrojom rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Šálka malín má asi 8 gramov vlákniny a štúdia zverejnená v časopise Journal of Nutrition naznačuje, že konzumácia vlákniny vám môže pomôcť aj pri chudnutí.