Parné fašírky v paradajkovej omáčke z ruskej knihy RoxanaK

  • parné

Parné fašírky v paradajkovej omáčke z ruskej knihy

prísady

  • 600g miešaného mletého mäsa
  • 100g varenej ryže
  • 1 VAJCE
  • Soľ a korenie podľa chuti

  • 2 paradajky
  • 1 červená paprika
  • 1 mrkva
  • 2-3 cibule
  • 2 lyžice kyslej smotany
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 40g oleja

ľahké

príprava

Vložte všetky ingrediencie na fašírky a miešajte ich 5-7 sekúnd/3 rýchlosti tak, že ich zatlačíte špachtľou dolu. Vytvorte guľky a vložte ich do vložky Varoma a Varoma, zakryte viečkom.

Pre siuse nakrájajte papriky na 4. úrovni, pridajte paradajky a nakrájajte na 3. - 5. úrovni a všetko odložte bokom.

Nakrájajte cibuľu a mrkvu na úrovni 5, pridajte olej a nechajte 10 minút prejsť/hladina Varoma/1 bez odmerky. Potom pridáme pyré z papriky a paradajky a povaríme ich ďalších 5 minút/100 °/1step. Dolejeme vodu, kým nie sú nože zakryté, potom na ňu položíme Varoma s guľkami a varíme 30 minút/Varoma/úroveň.

Potom Varomu odložte. Podľa chuti dochutíme kyslou smotanou, soľou a korením a dusíme ďalšie 2 minúty/100 °/1 rýchlosť. Ak je to potrebné, prilejte prevarenú vodu. Hit klobása na úrovni 5. Vložte mäsové guľky do panvice alebo hlbokej misy a zalejte ich paradajkovou omáčkou.