Pass the Vegetariánski vedci Odhaliť skutočnú paleo diétu - Som slabý
Archeológovia a ďalší vedci našli a študovali pozostatky tisícov jedlých rastlín na nálezisku v Izraeli, ktoré sa datuje do doby kamennej, a dozvedeli sa viac o tom, čo napĺňalo brušká našich predkov, a o vývoji človeka. Podľa štúdie v zborníku Národnej akadémie vied boli niektoré pozostatky staré až 780 000 rokov a obsahovali všetky druhy orechov, ovocia, semien a zeleniny. Tieto potraviny boli vyvážené mäsom z vodných a suchozemských živočíchov.
Tieto výsledky odrážajú „rozmanitú rastlinnú stravu“, ktorá sa menila podľa ročných období, a preukazujú „environmentálne znalosti o hominínoch a použití ohňa pri spracovaní potravín“. „Naše objavy menia predchádzajúce predstavy o paleo diéte a osvetľujú schopnosti hominínov prispôsobiť sa novému prostrediu a využívať rôzne rastliny, čo uľahčuje šírenie, prežitie a kolonizáciu populácie mimo Afriky.“
Hebrejská univerzita v Jeruzaleme vo svojom vyhlásení popisuje konkrétne miesto v severnom Izraeli ako „na brehu jazera Hula v severnom údolí Jordánu“. Leží v geografickej oblasti známej ako Levantský koridor, pás krajiny medzi Stredozemným morom a púštnou zemou, cez ktorú sa predkovia človeka rozšírili z Afriky do Eurázie. Štúdia preto hovorí, že informácie o strave sú kľúčové pre pochopenie toho, ako tieto národy prežili počas svojej migrácie a prešli z africkej stravy na euroázijskú. 55 rôznych druhov rastlinnej potravy, aj keď niektoré zo zvyškov boli celkom malé, „sa podľa Hebrejskej univerzity„ zachovalo státisíce rokov vďaka vlhkým podmienkam v okolí lokality “. Archeológovia našli vo vrstvách sedimentov aj kamenné nástroje a fosílie zvierat.
„Našli sme viac ako desať druhov, ktoré tu existovali v praveku, ale dnes už neexistujú, napríklad dva druhy vodných orechov, z ktorých sedem bolo jedlých,“ uviedol vo vyhlásení Yoel Melamed z univerzity Bar Ilan.
Významný je aj objav použitia ohňa na prípravu jedla, pretože by to spôsobilo, že niektoré rastliny by boli jedlé - hoci by nemuseli byť jedlé, keby boli v surovom stave - čo by rozšírilo stravu.
Výsledky môžu zmeniť spôsob, akým vedci uvažujú o tom, čo jedli naši predkovia ako súčasť svojej „paleo diéty“, ktorá bola v značnej miere založená na bielkovinách, pretože kostry zvierat sa našli v iných archeologických náleziskách.