PASTERNAK Diéta HARLEY PASTERNAK
1 PASTERNAK diéta Zvýšte svoj metabolizmus a zbavte sa kilogramov. trénermi a ďalšími A, L ADY GAG ROBERT N, PAT TINSO X O MEGAN F HARLEY PASTERNAK
2 Diéta PASTERNAK Zvýšte svoj metabolizmus a zbavte kilogramov Harley Pasternak Osobný tréner hollywoodskych hviezd
5 OBSAH Poďakovanie 07 Úvod 09 Časť I Nový spôsob stravovania Kapitola 1 Prečo zlyhávajú diéty 15 Kapitola 2 Prečo funguje Pasternakova diéta 31 Kapitola 3 Prečo miešať? 41 Časť II Prvých 15 dní zvyšku života Kapitola 4 Prehľad Pasternakovej diéty 55
6 Fáza I Kapitola 5 Začíname 63 Kapitola 6 Tvorba smoothie 87 Kapitola 7 Naučenie sa pohybu 129 Fáza II Kapitola 8 Prechod 143 Kapitola 9 Jemné začatie silového tréningu 153 Fáza III Kapitola 10 Vydláždenie cesty 173 Kapitola 11 Zintenzívnenie silového tréningu 179 Časť III Zvyšok vášho života Kapitola 12, minulosť a súčasnosť 193 Príloha A: Glosár prísad do smoothie a ich výhod 211 Príloha B: K-občerstvenie 219 Príloha C: Recepty na e-jedlá 223
8 Poďakovanie Ďakujem svojmu literárnemu agentovi Andymu Barzvimu, ktorý mi najskôr veril a potom sa postaral o to, aby to urobili aj všetci ostatní. mojej rodine za to, že mi zabránila odpovedať. Andre Hudson. Vaša energia, vernosť a smiech sú na nezaplatenie. Wendy Heller za to, že bola napoly právnička a nevlastná sestra. Nancy Fowler, Holly Rawlinson a Steve Fowler, ktorí neoblomne premieňajú moje malé nápady na veľký biznis. Laure Moserovej za pomoc pri hľadaní správnych slov a ich správnom poradí. Susan Ott za chutné recepty. Ursula Cary a tím spoločnosti Rodale Books za výrobu tejto knihy. Allison Garfield za úpravy mojich zmien. Shelley Linden, že mi bolo dovolené kopírovať jej organickú chémiu. Dámy revolúcie za to, že ma inšpirovali. Tara Piper za to, že ma udržuje hydratovanú. Jen Hamel-Keddy, ktorá mi vždy poskytne tie najlepšie topánky.
13 12 Pasternakova diéta Takže skôr ako začnete, mali by ste si povedať: Môžem vyzerať a cítiť sa lepšie. A teraz to môžete nahradiť jazdením. Povedzte nahlas, budem vyzerať a cítiť sa lepšie. Vnímate rozdiel medzi týmito dvoma tvrdeniami? Mnoho programov na chudnutie môže potenciálne krátkodobo vyzerať a cítiť sa lepšie. Ak vyberiete diétu Pasternak, budete vyzerať a budete sa cítiť lepšie teraz i navždy. 1.) Centers for Disease Control, 42 Percent of Nation to Be Obese by 2030, Study Predicts, CNN Health, 7. mája) Lisa Nackers et al., Asociácia medzi mierou počiatočného úbytku hmotnosti a dlhodobým úspechom v liečbe obezity: Vyhrávajú preteky pomaly a rovnomerne?, International Journal of Behavioral Medicine 17, č. 3 (2010):, doi:/sy.
14 I Nový typ stravovania
16 Kapitola 1 Prečo zlyhávajú diéty Mnoho ľudí mi hovorí: Harley, urobil som každú diétu, ktorú si dokážeš predstaviť! Verte mi, že žiaden z nich nebude dlhodobo fungovať. No, samozrejme, že nefungovali, inak by ste teraz túto knihu nečítali.
32 Kapitola 2 Prečo funguje Pasternakova diéta Existuje nejaká strava, ktorá je skutočne prospešná pre naše telo? Ktorý pracuje s metabolizmom nášho tela namiesto proti nemu, čo uspokojuje našu chuť do jedla a uspokojuje naše chuťové poháriky, čo je možné zosúladiť s našim preplneným harmonogramom a ktoré prekvapivo rýchlo prináša aj trvalé výsledky? Existuje spôsob, ako rýchlo schudnúť bez toho, aby ste riskovali cestu na pohotovosť alebo riziko, že budete po diéte ešte tučnejší ako predtým?
40 Kapitola 2 Prečo Pasternakova diéta funguje 39 Asi najdôležitejšie je, že vám chcem objasniť, že pri chudnutí nemusíte trpieť! Ako som už povedal: zabudnite na všetko, čo vám bolo povedané. Chudnutie by nemalo byť formou trestu. Je to vaša odmena za tvrdú prácu a správne rozhodovanie. Je skutočne tragické, že v našom skutočne apokalyptickom zápase o chudnutie vidíme jedlo ako svojho nepriateľa. Zabudni na to! Jedlo je jedným z najväčších pôžitkov života. Môžete sa dobre najesť a stále chudnúť; v skutočnosti je dobré jedlo jediný spôsob, ako schudnúť. Zabudnime teda na všetko, čo vieme o nepríjemných diétnych potravinách, a prinavrátime im radosť z jedla. Život je dosť ťažký taký, aký je. Vaša strava by mala byť jednoduchá a zábavná. 1.) DJ Jenkins a kol., Účinok okusovania oproti šklbaniu na kardiovaskulárne rizikové faktory: Kyselina močová v sére a krvné lipidy, Metabolizmus 44, č. 4 (apríl 1995):) Sonia Gómez-Martínez a kol., Stravovacie návyky a celkový brušný tuk u španielskych adolescentov: Vplyv fyzickej aktivity, Journal of Adolescent Health 50 (2012): 403.