Paštéta v anglickom štýle s mäsovou plnkou Recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,7 mg | (88%) | |
| Vitamín D | 0,8 ug | (4%) | viac |
| Vitamín E. | 2 mg | (17%) | |
| Vitamín K | 7,7 ug | (13%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacín | 23,1 mg | (193%) | |
| Vitamín B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Kyselina listová | 32 ug | (11%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotín | 11,3 ug | (25%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 9 μg | (300%) | viac |
| vitamín C | 11 mg | (12%) | |
| draslík | 1 113 mg | (28%) | viac |
| Vápnik | 52 mg | (5%) | viac |
| horčík | 73 mg | (24%) | viac |
| železo | 5,7 mg | (38%) | viac |
| jód | 19 ug | (10%) | viac |
| zinok | 11 mg | (138%) | viac |
| nasýtený tuk | 31,4 g | ||
| kyselina močová | 249 mg | ||
| cholesterolu | 274 mg | viac | |
| Celkový cukor | 4 g |
prísady
Prípravné kroky
Lístkové cesto necháme rozmraziť.
Rúru predhrejte na 200 ° C zhora aj zdola. Plech vystelieme pergamenovým papierom.
Olúpte, umyte a nahrubo nastrúhajte zemiaky. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Mrkvu očistite a nakrájajte na malé kocky.
Mleté mäso premiešajte so zemiakmi, mrkvou a cibuľou a dochuťte soľou a korením.
Cesto vyvaľkajte na pomúčenej pracovnej doske na obdĺžnik, 20x30 cm, a mletú mäsovú hmotu rozdeľte na zhruba 8 cm široký pramienok na polovicu dĺžky. Nechajte 2 cm široký okraj. Lístkové cesto nad ním rozšľahajte, konce a okraje pevne stlačte a pečivo niekoľkokrát zalepte a popichajte vidličkou. Zvyšné listy cesta vyformujte do listov a poukladajte ich na koláč. Cesto potrieme žĺtkami rozšľahaným s 3 lyžicami mlieka a dáme na pripravený plech.
Pečieme vo vyhriatej rúre 40 - 45 minút do zlatista. Vyberte, nechajte vychladnúť vlažné a podávajte nakrájané na kúsky.