Pastinák (Pastinaca sativa) - CSID Čo sa stane, lekár

stane

Popis

Paštrnák je dvojročná, zeleninová rastlina, ktorej koreň je hľuzovitý a otočný a stonka je vysoká a rozvetvená. Listy sú perovito sektové a kvety sú žlté, dáždnikového tvaru, zložené. Plody sú dicariopy s okrúhlymi okrajmi.

Rastlina sa používa ako potravina a ako prírodný prostriedok v ľudovom liečiteľstve. Petržlen je vďaka svojim liečivým účinkom považovaný za veľmi výživnú a dôležitú rastlinu.

Vďaka sladkej chuti a príjemnej vôni je táto zelenina v tradičnej rumunskej kuchyni nepostrádateľná: konzumuje sa buď v surových šalátoch, alebo sa pripravuje vo vodnej pare, alebo dodáva polievkam a vývarom konzistenciu a chuť.

Používa sa na fytoterapeutické účely korene a listy.

Pastinák - zloženie

Petržlen obsahuje vitamín A, C, B1, B2, folát, kyselinu listovú, minerálne soli a stopové prvky draslík, železo, vápnik, meď, bróm, jód, prchavé oleje, terpény, pinén, apeín, lignín, cukry, škrob a vláknina.

Pastinák - Akčné

Rastlina pôsobí močopudne, tlmivo, antioxidačne, tonicky, antireumaticky, antipyreticky, antitoxicky, na zmiernenie, upokojujúco a žalúdočne.

Pastinák - Terapeutické indikácie

Konzumovaný surový, oholený, vo forme odvaru, olejov, extraktov z listov a najmä z koreňov, má petržlen priaznivý účinok pri cholecystitíde, zápche, anorexii, bolestiach žalúdka, vezikulárnej atónii, spastickej enterokolitíde, ľahkej nespavosti, zápale obličiek, dyzúrii, obličkovej kolike., endokrinné poruchy (menštruačný syndróm), reumatizmus, avitaminóza, obezita, vaskulárne choroby, infekcie, horúčka, nechutenstvo, dysmenorea, horúčka, ateroskleróza, detoxikácia, anémia a cukrovka.

Zeleninová polievka, do ktorej sa vkladá paštrnák, spolu s ostatnými koreňmi, ako je kapusta a pór, sa odporúča pri diétach kvôli vysokému obsahu minerálov, nízkej energetickej hodnote a močopudnému čistiacemu účinku.

Pastinák - preventívne opatrenia a kontraindikácie

Nie sú k dispozícii dostatočné lekárske informácie na preukázanie účinnosti perorálneho paštrnáku. Navyše, pri lokálnom použití má petržlen schopnosť zvýšiť citlivosť pokožky na slnečné žiarenie. V tejto situácii sa odporúča používať krémy na opaľovanie.

Stanovenie optimálnej dávky paštrnáku pre každého človeka závisí od určitých faktorov, ako je vek, celkový zdravotný stav a existencia zdravotných ťažkostí.