Päť najdôležitejších kuchynských nástrojov pre dokonalé zdravie
Naši zákazníci sa nás často pýtajú, aké sú najdôležitejšie kuchynské spotrebiče a pomocníci v kuchyni v súvislosti so zdravou výživou. Radi by sme vám teraz odpovedali na túto otázku.
Stravovacie správanie sa dnes v minulosti zásadne zmenilo. Mobilita práce, v dôsledku ktorej sa dá doma na obed zjesť čoraz menej jedál, trvalý nárast hotových jedál v regáloch supermarketov, ako aj rôzne možnosti pohodlného donášky jedla, viedli k vareniu na vlastnom sporáku. bol zanedbaný.
Ale potravinové škandály, nezdravé prísady v zoznamoch prísad a úplne nové zameranie na civilizačné choroby spojené so stravou spôsobujú v mysliach spotrebiteľov neustále prehodnocovanie. Okrem toho existuje väčšia výchova k zdraviu prostredníctvom médií a internetu, ale aj čoraz viac nových poznatkov prostredníctvom výskumu výživy. Všetko sa stále viac točí okolo kvality a bezpečnosti. Zdravá a vedomá výživa získala úplne novú úlohu.
Kupujúci chcú vedieť, čo konzumujú, od pôvodu cez spracovanie až po konečný produkt. Pozitívne trendy ukazujú, že spotreba zeleniny i ovocia v priebehu rokov neustále rástla - vývoj, ktorý ukazuje nielen zdravotné aspekty, ale ponúka aj úplne novú kvalitu života, plnú vitality a energie. Patrí sem nielen dobré duševné zdravie, športové aktivity a vyvážený spánok, ale tiež najmä zdravá strava, ktorá optimálne dodáva telu dostatok živín.
Spotrebitelia nielenže vedome kupujú kvalitné čerstvé jedlo, ale čoraz viac sa vracajú k príprave kvalitných jedál, ktoré dbajú na výživu a zdraviu prospievajú vo svojich vlastných kuchyniach. Za týmto účelom čoraz viac nakupujú kvalitné a užitočné kuchynské spotrebiče ako nevyhnutní pomocníci.
V tomto okamihu sa plní staré známe príslovie: „Kvalita nad kvantitou“. Päť najdôležitejších kuchynských spotrebičov pre dokonalé zdravie je profesionálny mixér, odšťavovač, dehydratátor, mlyn na obilie a vodný filter.
Profesionálny mixér - zelené smoothies od Victoria Boutenko
Aj keď by sa pri nákupe odšťavovačov a odšťavovačov mala sústrediť pozornosť na nízky počet otáčok, kupujúci vysokovýkonných mixérov sa nevyhnú vysokému počtu otáčok a mixérov so špeciálnymi patentovanými nožmi. Vitamix, profesionálny mixér z USA, spracováva všetky vhodné ingrediencie vrátane stoniek, jadierok a toboliek obzvlášť šetrne, ale výkonne a najmä bez vlákniny, aby sa mohli uvoľňovať cenné dôležité látky. Dokonalé zväčšenie povrchu zmesi má tiež pozitívny vplyv na pocit v ústach a chuť zelených smoothies. Vysokovýkonné mixéry Bianco sú o niečo lacnejšie, ale s nižšou zárukou.
Nielen kuchári celebrít, ale aj známi odborníci na zdravie, ako napríklad Victoria Boutenko (autorka knihy Zelená kniha pre život) Christian Opitz a Markus Rothkranz a ľudia, ktorí si uvedomujú zdravie, na celom svete prisahajú na Vitamix v profesionálnej kvalite na nepretržité použitie, ktorý predstavuje rozmanitosť v kuchyni so surovými potravinami. S nekonečne variabilným počtom otáčok od 1 000 do 24 000 alebo okolo 30 000 otáčok za minútu v režime turbo je príprava zeleninovej zeleniny s ovocím, bobuľami a príchuťami a hodnotnými ingredienciami pre zelené smoothies skutočným pôžitkom.
Spotrebitelia vo viac ako 100 krajinách po celom svete dôverujú technológii Vitamix s jej jedinečným výkonom, pomocou ktorého môžu byť za čo najkratší čas pripravené zdravé jedlá bohaté na životne dôležité látky a vlákna. Možnosti modelu Vitamix TNC 5200 sú pre nový, príjemný a zdravý životný štýl takmer neobmedzené.
Odšťavovač - jemne čerstvo vylisované džúsy
Zdravie je najväčšie ľudské dobro a životný štýl zameraný na výživu je jedným z týchto základných kameňov. Čerstvo vylisované džúsy z ovocia, divých bylín a zeleniny sú cenným zdrojom životne dôležitých látok a živín. Komerčne dostupné nápoje nemôžu ponúknuť toto množstvo z dôvodu rôznych výrobných a skladovacích procesov. Pretože však dnes je ovocie a zelenina k dispozícii po celý rok v supermarketoch, čoraz viac spotrebiteľov sa uchyľuje k možnosti vyrábať si vlastné džúsy podľa svojich individuálnych chuťových preferencií.
S inovatívnym odšťavovačom Kuvings Whole Slow Juicer C9500 je plne zaručená základná porcia surovej stravy v každodennej strave. Už pri 60 otáčkach za minútu sa lisovaný materiál spracuje obzvlášť šetrne a cenné zložky ako stopové prvky, minerály, vitamíny a hlavne citlivé enzýmy sa počas procesu odšťavovania optimálne zachovajú.
Čerstvo vylisované džúsy sú základné. Odkysľujú, detoxikujú a vitalizujú. Spotrebitelia môžu zažiť ohromujúce účinky, pokiaľ ide o zdravie, pohodu, ich dennú vitalitu a energiu a v neposlednom rade aj telesnú hmotnosť. Ľudské telo je zásobované antioxidantmi, enzýmami, životne dôležitými látkami, biologicky dostupnými stopovými prvkami, organickými minerálmi a sekundárnymi rastlinnými látkami v najprirodzenejšej forme. To nielen stimuluje metabolizmus, ale tiež inicializuje účinné detoxikačné procesy a zbavuje nadbytočných kilogramov.
Množstvo rôznych druhov ovocia a zeleniny má rôzne účinky na zdravie. Do pohára sa potom nalejú nielen klasické odrody vyrobené z jabĺk alebo pomarančov, ale s radosťou pri experimentovaní si pochutnávajú na šťavách z červenej repy, uhorky, zeleru, feniklu, púpavy, mrkvy, špenátu, kapusty alebo dokonca púpavy. Štúdie a výsledky výskumu už dávno preukázali tieto pozitívne aspekty: Šťava z mrkvy môže významne znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb znížením systolickej hodnoty krvného tlaku a zvýšením antioxidačného stavu.
V tej istej štúdii sa preukázalo, že obsah malondialdehydu v krvi klesá konzumáciou čerstvo vylisovanej mrkvovej šťavy, a tým sa zvyšuje ochrana buniek pred voľnými radikálmi. Aj pri cukrovke je pitie tohto nápoja užitočným doplnkom denného menu, pretože uvoľňovanie inzulínu nie je príliš ovplyvnené.
Pitie mrkvovej šťavy zvyšuje celkový antioxidačný stav a znižuje peroxidáciu lipidov u dospelých. Potter AS1, Foroudi S, Stamatikos A, Patil BS, Deyhim F. Nutr J. 2011 24. septembra; 10:96. doi: 10.1186/1475-2891-10-96
Šťavy z červenej repy alebo špenátu tiež významne prispievajú k dennej výžive. Štúdie potvrdili antihypertenzívne a srdcové ochranné účinky tejto zeleniny. Zoznam pozitívnych aspektov týkajúcich sa najrôznejších druhov ovocia a zeleniny môže pokračovať. Pomarančový džús chráni pred reumatickými chorobami a vedie k lepšej fyzickej imunitnej situácii. Štúdia Univerzity v Manchestri z roku 2005 preukázala protizápalový účinok čo i len jedného pohára chutného a zdravého nápoja každý deň, v dôsledku čoho sa dá významne znížiť riziko chronického zápalu kĺbov, známeho ako polyartritída.
Skúsenosti z naturopatie tiež poukazujú na vysokú účinnosť. Lucerna, ktorá je jedným z najobľúbenejších klíčkov, v kombinácii s hlávkovým šalátom a mrkvou údajne podporuje rast vlasov v tekutej forme, šťavy z hľúz fenyklu podporujú krvotvorbu, šťavy z jabĺk pomáhajú pri zápaloch a horúčkach, uhorky pôsobia na močový mechúr a obličky a paštrnák je prospešný pre dýchacie cesty. odhaliť. Vysoko zásadité zemiakové šťavy zmierňujú žalúdočné problémy i dnu, zatiaľ čo púpavové šťavy aktivujú žlč a pečeň na jednej strane, ale tiež posilňujú ďasná a zuby na druhej strane alebo petržlenové šťavy chránia obličky a oči.
Nutr J. 2012; 11: 106. Publikované online 11. decembra 2012. doi: 10.1186/1475-2891-11-106
„Účinok šťavy z červenej repy na zníženie krvného tlaku u dospelých jedincov bez choroby a bez chorôb: randomizovaná, placebom kontrolovaná štúdia“. Leah T Colesodpovedajúci autor a Peter M. Clifton
Dehydratátor - sušenie v kvalite surových potravín
Sušenie je pravdepodobne najstaršou zachovanou metódou konzervácie, pri ktorej sa z potravy odstráni čo najviac vody pomocou dehydratácie prúdením teplého a suchého vzduchu, aby sa predĺžila jej trvanlivosť. Vďaka tomu je dehydratátor najjednoduchším a najprirodzenejším spôsobom prípravy ovocia, zeleniny, ale aj mäsa, rýb, bylín, húb alebo obilnín, ako sú orechy, obilniny a kukurica, bez chemických prísad.
Počas tohto procesu sa zachovajú vlákniny a sekundárne rastlinné látky, ale aj množstvo vitamínov a minerálov, ako je fosfor a draslík. To vám otvára úplne nové možnosti použitia jedla v kuchyni: Sušené ovocie, ako sú sušené jablká, marhule alebo banány, sú ideálne ako občerstvenie alebo v müsli. To znamená, že ovocie v tejto forme je nielen zdravšie ako sladké, ale aj chutí mimoriadne sladko a intenzívne. Črevná aktivita je optimalizovaná vysokým obsahom vlákniny. Rastlinné lupienky z červenej repy alebo zeleru, polievky a omáčky, múka z obilných klíčkov, sušené klíčky a sladké trávy, ako je jačmeň alebo pšeničná tráva na zelené smoothies, sa dajú tiež pripraviť vo veľmi krátkom čase pomocou dehydratátora.
Vďaka inovatívnemu a energeticky úspornému sušiču surových potravín Sedona Express sa jedlo vďaka novým, plynule nastaviteľným programom „Raw“ a „Fast“ rýchlejšie suší a zachováva si svoju cennú kvalitu surových potravín. Je vybavený deviatimi stupňami sušenia a sušiacou plochou 9 423 cm². Je nielen úžasne vysušený a konzervovaný, ale aj širokú škálu jedál zo surových jedál, ako sú vegetariánske hamburgery, krekry alebo zeleninové špízy. Vďaka tomu si kvalitný a elegantný dehydratátor surových potravín Sedona Combo našiel cestu do modernej kuchyne. Pohodlne sa to hodí do bežných vstavaných kuchynských skriniek.
Mlynček na obilie - nepostrádateľný pre celé jedlá
Pre mnohých ľudí sú obilniny a potraviny z nich vyrobené základné potraviny pre vyváženú a zdravú výživu. Okrem pečiva a cestovín sa najviac konzumuje chlieb, ideálne je celozrnná odroda.
Pre vysoko kvalitné a výdatné jedlo je vhodné spracovať obilie sami. To dáva zmysel najmä v dnešnej dobe, keď si spotrebitelia musia klásť otázku, prečo pečivo na čerpacej stanici alebo v zľave chutí lepšie za pár centov ako v pekárni. To sa nedá dosiahnuť pomocou kvalitatívnych prísad v zozname prísad, ale skôr na základe chemicky obohatených zmesí na pečenie. Z tohto dôvodu sa čoraz viac spotrebiteľov rozhoduje pre kúpu hawos Oktagon 1, víťaza testu mlyna na obilie (TESTMAGAZIN marcové vydanie 03/2010). S čerstvým chlebom zo samomletého zrna sú vyvolané úplne nové chuťové zážitky.
Celozrnné výrobky majú množstvo výhod. Obsahujú dostatok vlákniny a podľa švédskej štúdie môžu chrániť pred cukrovkou. Okrem toho obsahujú vitamíny (vitamín E, vitamíny skupiny B), minerály (zinok, horčík, železo, selén, draslík), sekundárne rastlinné látky, esenciálne mastné kyseliny a ďalšie bioaktívne rastlinné látky. Väčšina zdraviu prospešných látok sa nachádza v otrubách a klíčkoch obilia, medzi ktoré patrí rezistentný škrob, lignany, inulín, oligosacharidy, kyselina fytová, fytosteroly, triesloviny, lipidy a antioxidanty, ako sú flavonoidy a fenolové kyseliny.
V porovnaní s ostatnými výrobkami vyrobenými z jemne mletého obilia obsahujú celozrnné výrobky hodnotnejšie výživné látky, a preto ich možno hodnotiť ako zdravšie. Pri výbere obilného produktu treba vždy uprednostniť celozrnný variant, ideálne je vyrobiť si ho sami mlynom na zrno.
Celosvetový nárast potravinovej intolerancie a intolerancie, ako je napríklad celiakia, pri ktorej sa neznáša glutén obsiahnutý v obilí, vedie čoraz viac spotrebiteľov k nákupu mlyna na obilie. Výplata, s ktorou sa dá v domácej kuchyni spoľahlivo a spoľahlivo vyrobiť vaša vlastná bezlepková múka. Nie nadarmo sú celé jedlá také populárne.
Vodný filter - najčistejšiu vodu si vyrobte sami
Voda je život a vedľa kyslíka je to najelementárnejšia látka v ľudskom tele. Je to preto najdôležitejšia potravina zo všetkých za predpokladu, že kvalita je správna. V prípade minerálnej alebo vodovodnej vody sú napriek prísnym kontrolám limity znečisťujúcich látok stanovené veľmi vysoko a vírusy, zvyšky ťažkých kovov, pesticídy, ako aj hormóny a ďalšie minerálne prísady v nich možno nájsť znova a znova.
V záujme zachovania životne dôležitých funkcií je však najvyššou prioritou kvalita vody na varenie a pitnú vodu. To je však možné zaručiť iba pomocou pramenitej vody vysokej čistoty, ktorá nie je k dispozícii všade, alebo pomocou čistenej vody bezpečnou metódou parnej destilácie v stojane. So stojatou obrazovkou WaterWise 4000 získavajú spotrebitelia toto zabezpečenie spoľahlivým čistením vody od všetkých znečisťujúcich látok. Baktérie, zvyšky liečiv, ako sú hormóny, ale aj vírusy, anorganické nečistoty, ako sú dusičnany, ortuť, olovo a vápno, sú prakticky odstránené. Ale spoľahlivo sa dajú filtrovať aj karcinogénne látky, herbicídy, pesticídy a dokonca aj rádioaktívne zvyšky. Výsledkom je stopercentne čistá pitná voda, ktorá zase významne prispieva k každodennému zdraviu a osobnej pohode, z ktorej môžu byť vyplavované už existujúce škodlivé usadeniny a toxíny vo vlastnom tkanive tela. Destilovaná voda umožňuje absolútnu bezpečnosť pri príprave detskej výživy.
Aké kuchynské spotrebiče a pomôcky do kuchyne používate vo svojej kuchyni, ktoré z nich najviac? Tešíme sa na vašu spätnú väzbu!