Päť prísnych pravidiel pre návštevu anglickej krčmy!
Boli ste niekedy počas cesty do Veľkej Británie v anglickom krčme? Krčmy sú neoddeliteľnou súčasťou anglickej kultúry. Po prečítaní tohto článku ste určite dobre vybavení na svoje zaslúžené pivo v krčme!
Ak chcete porozumieť Britom, mali by ste pri návšteve ostrova navštíviť aspoň raz krčmu. To však môže viesť k nedorozumeniam - najmä keď ste tam prvýkrát. Pretože to, čo sa javí tak prirodzené - poriadok, platenie, pitie - sa niekedy riadi niektorými prísnymi a kurióznymi pravidlami. Aby ste si mohli návštevu krčmy užiť bez toho, aby ste sa oklamali, pripravili sme pre vás niekoľko dôležitých správaní, tipov a informácií.
Čo je vlastne „krčma“?
Bar? Krčma? Hostinec? Pravda je niekde medzi tým. „Krčma“ je vlastne krátka forma „verejného domu“ a tradične označuje centrálne miesto stretnutia komunity, okresu alebo „farností“ (cirkevný obvod). Túto myšlienku priniesli Rimania. Krčmy sa vyvinuli z rímskych taverien a rýchlo prevzali dôležitú úlohu v kolektívnom spolužití.
Dnes sú krčmy predovšetkým spoločenským miestom, kde sa ľudia zhovárajú a - samozrejme, popíjajú. Zariadenie tmavého dreva a tlmené svetlo zvyčajne prispieva k útulnej atmosfére. Ak hľadáte miesto, kde sa môžete rýchlo porozprávať s miestnymi obyvateľmi, najlepším miestom je krčma za rohom.
Trochu tlmené, trochu ako obývacia izba pre každého - tak vyzerá veľa britských krčiem vo vnútri. Foto: Pixabay
Ako si objednať pivo v krčme
„Pivo, prosím!“ - Nikto. Vždy.
Nerobte to pre prenajímateľa ťažším ako je a ušetrite si trápne nedorozumenie. Pivo je vo Veľkej Británii skoro všetko a v žiadnom prípade neznamená „čapované pivo“, ktoré sa tu často čapuje. Pre anglické „pivo“ je typické pivo a ležiak. Aleš sú pravé anglické pivá, ktoré sa tiež nazývajú horké - tmavé až jantárovo sfarbené, s nízkym obsahom kyseliny uhličitej a vypúšťané (čapované) pri miernej pivničnej teplote. Ležiak popisuje priemyselné a kontinentálne svetlé pivá.
Tip: Určite požiadajte prenajímateľa o skutočné pivo. Je to domáce pivo a varí sa hlavne z regionálnych surovín. Nemôže to byť autentickejšie!
V ďalšom kroku by ste mali povedať, akú veľkosť chcete. Ak to neurobíte, v zásade sa klepne na pinta (0,568 l). Ak to chcete brať pomaly alebo ak to chcete vyskúšať ako prvé, objednajte si polovicu (0,25 l). Prenajímatelia vám často najskôr ponúknu ochutnávku.
„Pol litra opáta Ale, prosím! - To už znie lepšie.
Pivo sa zvyčajne podáva v pivárňach v anglických krčmách. Ak chcete menší, objednajte si pol pollitra. Foto: Unsplash
Týchto 5 tvrdých pravidiel by ste nikdy nemali porušiť v anglickej krčme
1. Objednáte si pri pulte, zaplatíte a potom hľadáte miesto na sedenie. Môžete však aj prestať!
2. Objednávate si vždy sám pre celú skupinu pri pulte.
3. Nápoj si vyzdvihnete až po zaplatení.
4. Ste vždy zdvorilí, nikdy nezavoláte prenajímateľovi ani nemávate účtami.
5. Vaša objednávka končí vždy „prosím“.
Koľko by ste mali tipovať v krčme?
Vyklopiť viac ako pol kila alebo dve nie je v krčme zvykom. Čokoľvek iné by bolo trúfalé a niekedy by ste sa mohli od hostiteľa kriticky pozrieť. Vo všeobecnosti je vyklápanie v krčmách atypické. Platby sa uskutočňujú do penny. Ak však nájdete pri pulte špičkový pohár alebo tanier, môžete niečo „prepitné“ nechať.
Ak sa jedná o krčmu so samostatným jedálenským kútom a obsluhou, dávajte pozor na účet: ten obvykle zobrazuje poplatok za službu. Ak sa tak nestane, môžete službu odmeniť niekoľkými kilogramami (nie viac ako 10%!).
Od tohto veku môžete vstúpiť do krčmy v Anglicku
Pretože v každej krčme sa podáva alkohol, musia mať hostia najmenej 18 rokov. Ak má krčma samostatný jedálenský kút, môžu ju navštíviť aj mladší hostia - ale iba v sprievode dospelej osoby!
Slávny hotel Tan Hill Inn sa nachádza v Yorkshire Dales na Pennine Way vo vzdialenosti 528 metrov. Viac informácií kliknutím na obrázok. Foto: Tea & Scones.
Mali by ste to vedieť pred prvou návštevou krčmy
- Už neexistuje zákonný zákaz vychádzania. Krčmy napriek tomu striktne dodržiavajú stanovenú otváraciu dobu. Počúvajte zvonček alebo sledujte blikanie svetla - stále máte 20 minút na pitie!
- Čaj nájdete v krčme ťažko alebo nikdy. Ak si chcete vychutnať Earl Grey, zájdite do kaviarní, reštaurácií alebo čajovne.
- Krčmy sú prísne nefajčiarske. Vezmite si nápoj vonku. Môžete fajčiť mimo krčmy.
- Nečakajte jedálny lístok. Jedálny lístok nájdete niekde na pulte, zvyčajne zavesený na stĺpe alebo stene.
- Voda z vodovodu je zadarmo. Každý, kto podáva alkohol, musí ponúknuť bezplatnú vodu z vodovodu. Toto je zakotvené v licenciách hostinca, hoci pre to neexistuje žiadny právne záväzný základ.
Stravovanie v anglických krčmách - jednoduché a chutné
Všetky krčmy v Anglicku ponúkajú jedlo. Spektrum je však mimoriadne rozmanité a pohybuje sa od jednoduchých možností rýchleho občerstvenia až po klasické regionálne jedlá a farebnú medzinárodnú kuchyňu. Takzvaný pub grub je skutočne typický: jednoduché britské rýchle občerstvenie, najlepšie vyprážané a rýchlo pripravené. Ale nie je to zlé!
Len čo má krčma samostatný jedálenský kút, môžete očakávať skutočne dobrú a rozmanitú kuchyňu: indické kari, syr mac n ‘, koláče a hamburgery - anglické jedlo je lepšie ako jeho povesť. Ak je krčma otvorená aj v nedeľu, nezabudnite si objednať nedeľnú praženicu, anglické nedeľné jedlo par excellence. Dostanete kuracie, jahňacie alebo hovädzie mäso s brokolicou alebo inou koreňovou zeleninou, pečenými zemiakmi a silnou omáčkou.
Poznámka: Pre bežných ľudí krčmy ponúkajú jedlo iba v stanovený čas. Typické jedlo je medzi poludním a 14. hodinou a medzi 18. a 21. hodinou.
Typické krčmové jedlo v Anglicku. Foto: Tea & Scones
Nájdite najlepšie krčmy v Anglicku - tak to funguje!
Žiadne miesto vám neposkytuje lepší prehľad o regionálnych charakteristikách ako krčma za rohom od ubytovania. Určite sa opýtajte svojho hostiteľa B&B alebo zamestnanca hotela na najlepšiu krčmu v meste. Osobné odporúčania sú zvyčajne bezpečnou voľbou, keď skončíte v skutočne najlepšej miestnej krčme. Každú chvíľu sú vo vašej izbe brožúry alebo letáky, kde sú uvedené krčmy a ďalšie podniky. Môžete však dodržať dve základné pravidlá, napríklad toto, alebo:
1. Najlepšie krčmy zvyčajne nie sú na rušných hlavných uliciach, ale sú „skryté“ v malých bočných uličkách.
2. Najlepšie krčmy nájdete vo vidieckych oblastiach, na dedinách a na predmestiach.
Prehľad hodnotných krčiem nájdete v Sprievodcovi dobrou krčmou, ktorý je rozdelený podľa regiónov a poskytuje hrubého sprievodcu. K dispozícii sú aj niektoré aplikácie, napríklad Pub Finder, ktoré vám zobrazia krčmy vo vašej oblasti a hodnotia ich podľa farby.
Mimochodom: a ak sa chystáte čoskoro do Londýna. Vďaka tipom na prežitie v blogu „Totally London“ ste pripravení na svoje dobrodružstvo vo veľkomeste Londýn!
Titulná fotografia: Krčma v Salisbury/Pixabay