Patogény Brucella - výskyt, choroby; Sťažnosti “

Čo sú Brucelles?

brucella

Brucellen can z. B. infikovať prostredníctvom mlieka

Brucelly sú pôvodcom brucelózy. Primárne sa vyskytujú v močovom a reprodukčnom systéme hospodárskych zvierat, ako sú kravy, ovce a ošípané. Vďaka tomu sa dostanú do mlieka, ktorým sa môže človek nakaziť. Ale keďže v Nemecku je mlieko pasterizované, v našich mliečnych výrobkoch nie je žiadna Brucella. Brucellae môže u ľudí spôsobiť generalizovanú infekciu nazývanú brucelóza.

Meno dostali po svojom objaviteľovi. David Bruce bol austrálsko-anglický vojenský lekár a mikrobiológ, ktorý v roku 1887 izoloval patogén zo sleziny zosnulého vojaka. Rod Brucellen je baktéria, ktorá sa môže dostať do mliečnych výrobkov prostredníctvom reprodukčného systému kravy. Z tohto dôvodu je mlieko pasterizované. To zabije Brucellena.

pasterizácia

Počas pasterizácie sa mlieko zahrieva na asi 75 ° C asi 15 - 30 sekúnd a potom sa opäť ochladí. Výsledkom je, že zárodky v mlieku, rovnako ako Brucella, odumrú. Ak mlieko zahrejete na 134 ° C, vyprodukuje sa moje takmer úplne zárodočné mlieko, takzvané UHT mlieko. Toto sa potom môže uchovávať niekoľko týždňov.

Výskyt

Brucella sa celosvetovo vyskytuje v močových cestách a vemenách alebo strukoch kráv, oviec a ošípaných. Ľudia prijímajú Brucellu prostredníctvom nepasterizovaných mliečnych výrobkov. Baktérie prenikajú cez sliznice a hniezdia vo fagocytoch (lapače).

Odtiaľ sú hematogénne distribuované (krvnou cestou) do rôznych častí tela. Ovplyvňujú lymfatické uzliny, pečeň, slezinu, kostnú dreň a ďalšie tkanivá.

charakteristiky

Brucella sú krátke tyčinkovité baktérie rodu Brucella. V nepasterizovanom mlieku a mliečnych výrobkoch z neho môžu prežiť niekoľko týždňov. Brucella sa obvykle nemôže prenášať z človeka na človeka.

K infekcii môže dôjsť iba pri dojčení z dieťaťa na matku (vertikálny prenos). Žijú aeróbne (potrebujú kyslík) a sú úplne nepohybliví. Zatiaľ neexistuje vakcína na ochranu pred Brucellou.

Choroby a choroby

Brucella spôsobuje brucelózu. Väčšinou sa prenáša zo zvieraťa na zviera alebo z človeka na zviera. V zriedkavých prípadoch sa predpokladá, že prenos z človeka na človeka je možný aj pohlavným stykom alebo počas dojčenia. Nie je to však pravidlo.

Pri brucelóze sa vyskytujú príznaky podobné chrípke

Chorý človek trpí príznakmi podobnými chrípke ako napr

  • Útoky horúčky,
  • Nočné potenie,
  • Zimnica a
  • silná bolesť kĺbov

Tieto príznaky sú sprevádzané nevoľnosťou a v zriedkavých prípadoch zvracaním.

Inkubačná doba pre brucelózu je približne 1-4 týždne. Brucella potom napáda črevnú sliznicu a cez makrofágy (fagocyty) sa šíri do lymfatického systému. Potom to môže viesť k lymfadentitíde (opuch lymfatických uzlín).

Odtiaľ sa baktérie šíria krvou (hematogénne). To môže mať vplyv aj na ďalšie orgány, kde sa nakoniec tvoria granulómy. Granulómy sú zápalové formovanie nodulárneho tkaniva na orgáne.

Riziko nákazy

Brucelóza je však v Európe, najmä v Nemecku, zriedkavá, pretože mlieko musí byť pasterizované. Pre spotrebiteľa neexistuje iná možnosť, ako sa nakaziť brucelózou, ako konzumáciou nepasterizovaných mliečnych výrobkov.

Pre poľnohospodárov a veterinárnych lekárov však existuje aj riziko infekcie stolicou a močom chorých zvierat. Ak farmár zistí príznaky brucelózy, musí dať zviera prehliadnuť lekárom, ktorý je povinný ohnisko brucelózy ihneď nahlásiť.

Druhy brucelózy

Brucelóza môže mať veľa mien. Názvy sú založené na type Brucelly, ktorá je zodpovedná za túto chorobu. Brucelóza sa vyskytuje väčšinou iba u určitých zvierat a nepredstavuje riziko pre ľudí. Brucelly uvedené v zozname sú však pre človeka patogénne. To znamená, že sa môžu prenášať aj na človeka a viesť tam k chorobe.

Brucella melitensis

  • Stredomorská horúčka
  • Maltská horúčka
  • vlnitá horúčka

Tieto názvy sa pripisujú brucelóze spôsobenej Brucella melitensis. Ochorenie sa primárne vyskytuje u oviec, tiav a kôz. 2 - 15% všetkých tiav v Iráne, Somálsku a Tunisku má protilátky, čo znamená, že prekonali alebo prekonávajú brucelózu. Aj ťavie mlieko môže prenášať brucellu, ak nebolo pasterizované.

Brucella abortus

V prípade infekcie baktériou Brucella abortus sa v kontexte brucelózy hovorí o:

  • Bangova choroba,
  • Bangova choroba alebo
  • Abortion Bang.

Je tiež známa ako hovädzia brucelóza.

Brucella suis & canis

Brucella suis spôsobuje brucelózu ošípaných, ktorá sa tiež nazýva brucelóza ošípaných. Brucella canis je pôvodcom psieho náprotivku k brucelóze.