PDF Vlastný koncept výživy školy alebo to, čo je pre nás dôležité! Zadarmo na stiahnutie PDF

Stručný opis

1 koncept školskej výživy alebo: čo je pre nás dôležité! Počiatočná situácia Alfred Delp School Froschhausen bei u.

výživy

Popis

• Deti sú „náchylné“ na reklamu, puding Paula je lepší ako prírodný jogurt s nakrájaným ovocím. • Mnoho rodičov si neuvedomuje, koľko cukru je v cereálnej tyčinke, v miske s (celozrnnými) kukuričnými vločkami alebo v ovocnom trpaslíkovi a upadá do mylnej viery, že svoje dieťa zdravo kŕmi celozrnnými a mliečnymi výrobkami. • Väčšina rodičov ešte nepočula o možnom prepojení medzi sacím reflexom, ktorý nebol opustený, „neustálym cmúľaním“, nesprávnymi čeľusťami a zhoršeným učením. Samoplnené fľaše Sigg a postrekovače ovocných štiav, ktoré si môžete kúpiť, sú ideálnym nápojom, keď ste na cestách. • Väčšina rodičov si neuvedomuje, že ovocie je obzvlášť zdravé, keď ho dobre žujete. Celé jablká sú oveľa zdravšie ako jablkové pyré alebo smoothies. • Pretože ich rodičia pracujú a chýbajú babičky, veľa detí už spoločné varenie a jedlo nezažije. Učitelia sa veľa naučili, najmä prostredníctvom pokročilého školenia o „ránoch bez cukru“ a prostredníctvom spolupráce so zubnými službami pre mládež na hodinách a ich akcií.

Naše hodiny na tému „zdravé stravovanie“ sa riadia nasledujúcimi zásadami: • Jesť a piť musí byť zdravé a chutné! • Zdravé stravovanie by sa nemalo považovať za trvalé vzdanie sa chutného jedla, ale treba ho priblížiť ako radostné a dostupné rozhodnutie a spôsob života. • Lekcie na tému „zdravé stravovanie, ráno bez cukru, ...“ nesmú byť predpisované, ale musia sa spoliehať na záujmy detí v oblasti výskumu. Necháva ich experimentovať, získavať skúsenosti a aha-efekty a vecne objasňovať súvislosti. • Výsadba, zber alebo nákup, príprava a konzumácia musia byť zábava! • Jedlo musí byť pripravené hygienicky a chutne. • Hodiny výživy neprebiehajú izolovane hodinu ako predmet, ale sú súčasťou školského života a iných predmetov a tém. • Jedlo žije z komunity. Spoločné stravovanie v triede, v škole a na poludnie je súčasťou školskej komunity. • Stravovanie je tiež niečo veľmi osobné. S osobnými preferenciami a rituálmi, svojou vlastnou fyzičnosťou - buď sme príliš tuční, alebo príliš chudí - zaobchádzame s rešpektom. • Výživová výchova má trvalý efekt: intenzívna, neustále komplexná.

Na ceste k človeku, ktorý si uvedomuje zdravie a výživu, môžu deti získať tieto zručnosti: • Vnímať, interpretovať a pozorovať signály z tela • Naučiť sa pripravovať a variť jedlo • Rozvíjať radosť zo spoločných aktivít okolo stravovania (túžba variť spoločne pre ostatných) variť a pozvať ich na spoločnú oslavu a oslavu .) • Odlíšiť zdravé jedlo od nezdravej výživy • Zažiť a porozumieť ekologickým súvislostiam a integrovať ich do svojich vlastných aktivít • Zažiť zdravú výživu ako základnú nevyhnutnosť zostať aktívny, fit, zdravý a produktívny a dlhodobo sa cítiť dobre • Vyskúšajte si seba ako strážcu zdravia tým, že budete venovať pozornosť svojmu vlastnému spôsobu života a životnému prostrediu a iným stvoreniam. • Rozpoznajte manipuláciu s reklamou a kriticky ju spochybňujte. Stručne povedané: buďte obozretní a kritickí, buďte zdraví, zamerajte sa na seba a ostatných starať sa.

Ráno bez cukru pre všetky deti a učiteľov: ako nápoj voda alebo nesladený čaj. Chlieb, zelenina a ovocie, nesladené mliečne výrobky ako raňajky. Vyučuje všetky deti v škole zdravé raňajky s občerstvením. 3. V septembri si sami pripravujeme jablkový džús v škole, keď môžeme získať alebo nabrať dostatok jabĺk a požičať si lis na jablká. 4. Definovali sme pre jednotlivé ročníky nasledujúce obsahové priority: Rok Projekt výučby Trieda 1 Ovocie a zelenina Zuby Trieda 2 Obilný cukor Trieda 3 Údržba bylinkovej záhrady V rámci témy „Seligenstadt“ návšteva kláštornej lekárenskej záhrady, voda Trieda 4 Potravinová pyramída Reklama pri jedle

Vyhodnotenie rodinného prieskumu „Zdravé stravovanie“ Téma je pre nás .... • dôležitý • „bežný každodenný život“ • dôležitý

25 21 0 Toto jesť naša rodina ....

každý deň chlieb mliečne výrobky zelenina/šalát ovocie mäso rybie rezance rýchle občerstvenie sladké dezerty

niekoľkokrát týždenne 5 14 18 19 34 13 39 0 12

zdravé lahodné lacné rýchlo nízkokalorické

33 47 7 5 7 (čiastočne iba pre dospelých)

Máme ..., jeme ... • • • • • • • •

niekoľkokrát denne ovocie a zelenina najmenej raz denne mäso alebo klobása každý deň vyskúšajte sladkosti na kompenzáciu výživových hriechov, pokiaľ je to možné, organické výrobky radi jedia ľahké výrobky spolu, často neskoro večer

25 18 (najmä klobása) 20 8 10 3 41 3

Pre zdravé stravovanie nám chýba • • • • • • •

Čas/odpočinok Výdrž Peniaze Varenie Znalosti Poradenstvo Podpora v rodine

Poznámky: • 50% účasť rodičov • Celkovo veľmi pozitívne, aj keď na väčšinu respondentov mohli odpovedať rodičia, ktorí sú otvorení téme „zdravého stravovania“ • Je veľmi pozitívne, že mnohým rodinám stále zostáva čas na spoluprácu a Jedzte pokojne, kedykoľvek je to možné, aby ste jedli veľa ovocia a zeleniny, aby vo väčšine prípadov už mäso nemuselo byť zastúpené v hlavnom jedle každý deň (pravdepodobnejšia je klobása raz denne), že rýchle občerstvenie sa používa zriedka. Čo môže škola urobiť s týmto výsledkom?: Možno sa deti môžu v škole naučiť, ako pripraviť chutné a zdravé jedlo a odovzdať tieto informácie rodičom. D Dva nápady tu na škole ešte len čakajú na realizáciu: 1. Pravidelná kuchárska skupina, v ktorej sa vytvárajú chutné, zdravé a lacné jedlá a zhromažďujú sa v školskej kuchárskej knihe. Dúfame, že máme k dispozícii kuchyňu alebo miestnosť na varenie (Kolbehaus?) A rodičia, ktorí chcú s deťmi pravidelne variť; 2. Získanie vodičského preukazu na výživu v 3. školskom roku, aby deti mohli svojim rodinám priniesť potrebné vedomosti zo školy. (Od budúceho školského roka).

Hesenský deň udržateľnosti v škole Alfreda Delpa „Jeme a pijeme (zdravo)!“ Ako každý rok sa naša škola rozhodla urobiť niečo špeciálne, projekt, na ktorom deti, rodičia a učitelia spolupracujú na škole alebo urobiť život v škole „krajším“, tj lepším, zdravším, produktívnejším, príjemnejším ... -. Tento rok sa riadime heslom „Jeme a pijeme (sami) zdravo!“. V rámci certifikátu „Škola a zdravie“, ktorý musí každá škola získať, začíname v školskom roku 2012/13 projekt „Výživa a spotrebiteľské vzdelávanie“. Prepojením nášho projektu s „Hesenským dňom udržateľnosti“ (19.9.2012) chceme objasniť, že zdravé stravovanie v našej škole by sa nemalo stať „muchou roka“ a skončiť získaním certifikátu, ale že naše zdravie Deti trvalo, komplexne, intenzívne ... tak, aby to bolo v ich srdci udržateľné.

Čo sme urobili? Najskôr, po letných prázdninách, sa oddaní rodičia a učitelia spojili, aby vytvorili plánovaciu skupinu „Zdravé stravovanie“ a zhromaždili nápady, aké aktivity na túto tému by sa mohli v našej škole začať. Tento prvý večer priniesol celú kopu dobrých nápadov a ukázal, že povedomie o zdraví, záujem a ochota pracovať v škole boli medzi účastníkmi obrovské.

My sme tieto nápady diferencovali na činnosti, ktoré je možné v krátkom čase (do 3-4 týždňov) uskutočniť pre „Deň trvalej udržateľnosti“ a predstaviť ich tam, a na tie, ktoré by mali trvalé miesto počas školského roka alebo vo všetkých budúcich školských rokoch. by sa mali dostať do každodennej triedy.

Ďalekým projektom, ktorý sme prijali a za ktorý sa chceme postaviť, je založenie školskej kuchyne spolu s popoludňajšou starostlivosťou združenia priateľov. V rámci 50. výročia školy v júni 2013 by sme my z okresu Seligenstadt chceli mať na naše narodeniny školskú kuchyňu, v ktorej bude príprava zdravých jedál, zdravé raňajky formou bufetu, pečenie a varenie pre

Školské oslavy a iné udalosti sú nekomplikované a spontánne a počas ktorých je možné podávať jedlo pre zverené deti.

Chceme poďakovať všetkým, ktorí nás podporujú v „zachovaní zdravia“, a sme radi, ak sa naše kampane stretnú so záujmom.

Kolégium školy Alfreda Delpa

Pozrite si podrobný popis jednotlivých projektov. 1a a 1b: jablko; 2. trieda: obilniny; 3a: obilniny; 3b: cukor v potravinách a nápojoch; Zdravé spoločné varenie; 4. trieda: reklama 2

(Nápoj a občerstvenie) a či boli raňajky bez cukru alebo sladké. Výsledok bol vo všetkých rokoch veľmi pozitívny. Výsledok zubnej prehliadky bol tiež veľmi pozitívny, aby sme videli, že sme na dobrej ceste! Po tomto prvom ročníku v skúšobnej dobe sú praktické prvky vlastnej koncepcie výživy našej školy písomne ​​zaznamenané v školskom programe.

Stravovacie služby môžu poskytnúť zariadenie na varenie a pečenie. Sme veľmi radi z tejto podpory, pretože sme v minulých rokoch neboli schopní tieto skúsenosti iniciovať. Sme si však tiež vedomí, že táto podpora nemôže trvať. Na mnoho plánovaných aktivít (pečenie koláčikov v škole a predaj na zimných slávnostiach, pevne inštitucionalizovaná skupina varenia alebo hodiny výživy v jednom roku, sezónne raňajky pre celú školu a pre materskú školu, výroba chleba, bylinkový tvaroh alebo jesenná polievka, varenie pre oslavy triedy a Oslavy ...) súrne potrebujeme školskú kuchyňu.