Pečená tekvica s prosciuttom a rukolou - recept
Foto: ichkoche.at/Julia Schenk
prísady
Porcie: 4
- 1 tekvica (hokkaido; veľká alebo 2 menšie tekvice)
- 1 pomlčka rastlinného oleja
- 8 tyčiniek
- 100 g parmezánu
- 200 g prosciutta
- nejaká raketa
- Balzamová zmrzlina
Tematické svety
- Recepty na tekvicu
- Jesenné recepty
- Zeleninové recepty
- Vegetariánske recepty
- Predjedlá recepty
- Zimné recepty
- rukola
- Prosciutto
- Vegetariánske recepty
- Recepty príloh
- Parmezánové recepty
Sponzorované
príprava
- Pre pečená tekvica s prosciuttom a rukolou najskôr predhrejeme rúru na 180 ° C horúcim vzduchom. Plech vystelieme pergamenovým papierom.
- Štvrťročná veľká tekvica. Ak sa použijú 2 menšie tekvice, rozrežte ich na polovicu. Vyškrabte semená.
- Tekvicu pokvapkáme trochou oleja a vložíme do rúry asi na 30 minút, kým nie je mäkká.
- Medzitým rukolu umyjeme a osušíme. Tyčinky nahrubo rozdrobíme. Nakrájajte parmezán na plátky.
- Hotovú tekvicu vyberte z rúry a pekne na ňu zakryte prosciutto. Na vrch posypeme parmezánom, rukolou a strúhankou grissini a pokvapkáme balzamovou zmrzlinou.
- Pečená tekvica s prosciuttom a rukolou slúžiť.
Pečená tekvica s prosciuttom a rukolou môžu byť tiež rafinované ďalšími prísadami. Tekvicové kolieska môžete vložiť napríklad do rúry zaliať syrom.
S hokkaidom sa miska dá jesť.
Otázka pre našich používateľov:
Ako by sa dal tento recept vylepšiť?
Komentujte teraz a zbierajte srdcia!