Pečené bravčové mäso s bylinkami

Lahodný pečené bravčové niečo vyrába, nie je ťažké pripraviť si sami praženicu. Skutočné potešenie rafinované bylinkami.

Prístav: 4
Čas: 120 min
Postavenie: svetlo
kcal: 585
KH: 0 g
E: 93 g
Otázka: 24 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

1,6 kg bravčové sedlo (vykostené, pečené kotlety)
100 g píniových orieškov
50 ml olivového oleja
10 vetvičiek rozmarínu
10 vetvičiek tymiánu
4 - 5 stoniek šalvie
1 zväzok bazalky
2 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica horčice
morská soľ
korenie

príprava

Bylinky umyte a nasucho pretrepte • Odtrhnite listy zo stopiek a nahrubo ich nasekajte • Vložte piniové orechy a bylinky do malty a všetko nasekajte • Cesnak ošúpte a pretlačte ho lisom na cesnak • Bylinkovú zmes zmiešajte v miske s cesnakom, horčicou, olivovým olejom, soľou a korením.

Mäso umyjeme a osušíme papierovou utierkou • Sedlo bravčového mäsa v strede zu narežeme ostrým nožom • Mäso opatrne rozložíme a natrieme naň bylinkovú zmes • Mäso znovu zložíme a pevne previažeme kuchynským špagátom.

Mäso položte na rošt a povarte ho v predhriatej rúre na strednom roštu pri hornom/dolnom ohni asi 30 minút na 180 ° C. • Najlepšie je zasunúť plech pod rošt, aby ste zachytili pečené šťavy. • Potom pečienku otočte a varte ďalších 60 minút, opäť otočte medzi.

Potom pečené bravčové mäso vyberte z rúry a nechajte krátko odpočívať • Odstráňte kuchynskú niť a pečienku nakrájajte ostrým nožom na plátky.

Prajeme vám dobrú chuť!

* všetky nutričné informácie sa počítajú na jednu porciu