Pečené mlieko - Chines
Pýtam sa tu, možno mi niekto pomôže.
V „našom“ čínskom bufete sú teraz nielen pečené banány a ananásy, ale aj pečené mlieko.
Spýtal som sa a pochopil som, že je vyrobený z/z kokosového mlieka.
Našiel som iba recepty, ktoré fungovali v obmedzenej miere u šéfkuchára, ktoré asi nemali byť opravené.
Konzistencia zvnútra bola viac slizká ako tuhá a cesto vonku bolo rovnaké ako pri banáne a ananáse.
Vie to niekto a má recept ?
Re: pečené mlieko - čínske. Bufet
odpoveď od claudi700 6. januára 2014, 12:16 hod
kokosové mlieko je zahustené trochou škrobu a povarené. potom odrežte kúsky a orestujte ich.
Re: pečené mlieko - čínske. Bufet
odpoveď od HeikeB1969 6. januára 2014, 12:18 hod
Bez cukru ?
A aké cesto je okolo? Vždy je to chrumkavé.
Máte pre mňa nejaký recept? ?
Re: pečené mlieko - čínske. Bufet
odpoveď od claudi700 6. januára 2014, 12:19 hod
Filo listy, kokosové mlieko oslaďte vanilkovou dužinou a trochou cukru. Robím to tak, že cítim, plechovku kokosového mlieka, dovnútra kukuričný škrob, povarím.
Re: pečené mlieko - čínske. Bufet
odpoveď od HeikeB1969 6. januára 2014, 12:21 hod
v poriadku, zaznamenané.
Ale nepoznám kukuričný škrob. Mali ste pri pečení sušienok kukuričný škrob Mondamin - to tiež funguje .
Re: pečené mlieko - čínske. Bufet
odpoveď od claudi700 6. januára 2014, 12:22 hod
by malo fungovať tiež.:-)
Re: pečené mlieko - čínske. Bufet
odpoveď od HeikeB1969 6. januára 2014, 12:24 hod
Ďakujem, potom to vyskúšam.
Ak to nefunguje, pošlite nám svoj pocit;-)))
Ďakujeme, že ste sa vždy usilovali !
len pre info
odpoveď od SallyBW 7. januára 2014, 13:14 hod
Mondamin je kukuričný škrob
Podobné príspevky vo fóre Varenie a pečenie:
Vyhľadajte „recept na marcipán“ bez: mandlí a mlieka.
Dobrý deň, môj manžel miluje marcipán, ale test na alergiu ukázal, že prudko reaguje na mandle a mliečne výrobky, ktorým by sa teraz mal šesť mesiacov vyhýbať. Rada pečiem marcipánové rožky, bez nich to nebude pekné vianočné obdobie. Pri googlení .
farfalla1 26.09.2013
@ Terkey235 (a samozrejme ďalšie) - vegetariánske bufety
Dobrý deň, nižšie ste napísali, že vyrábate vegetariánske bufety pre večierky. Myslím, že to znie veľmi dobre a zaujímalo by ma, aké jedlo podávate všetci. Ďakujem im .
zahraničnou matkou 24.9.2013
Mliečny cukor na zápchu
Moja dcéra (21 mesiacov) už nejaký čas trpí tvrdými stolicami a teraz čiastočne zápchou. Veľa pije, dobre sa pohybuje a je kŕmená vyváženou stravou, ktorá je tiež bohatá na vlákninu. Keďže však mala zápal priedušiek, mala aj neurodermatitídu .
zo Schippchenu 13.09.2013
bufet na krst
ahojte všetci:-) o dva týždne máme krst a oslavujeme doma. sami by sme si chceli pripraviť bufet. určite sme si chceli dať príjemnú polievku ako teplé jedlo s bagetou alebo chlebom a vecami ako paprikovo-syrové slimáky, pizzové guľky, 3 alebo 4 .
autor: babylovemai2013 10.8.2013
Nápady na narodeninovú večeru? Bufet?
Ahojte:) Môj manžel má narodeniny budúci týždeň (bude mať 29). Sme na krátkej dovolenke, vrátime sa v piatok a potom v sobotu by sme chceli pozvať rodinu a niečo osláviť:) Sme asi 12 ľudia. Teraz nechcem ponúkať iba koláč ako obvykle. Skôr .
podľa dani24985 08/05/2013
Bufet - niečo chýba?
Ahoj! Usporiadajte budúci víkend párty a chcem urobiť bufet. Nechajte hostí urobiť niečo aj pre mňa. Nechcem ponúkať ryby v teple. Nemal by byť ani dezert. Zatiaľ neviem, či ponúknem aj niečo teplé .
podľa schnecke1 17.06.2013
Hľadáte niečo na bufet> Predmet: Zdravé stravovanie
Dobrý deň, v našom dennom stacionári bude čoskoro športový festival a bude tu bufet. Téma je: zdravá výživa a pokiaľ je to možné, každý by si mal niečo priniesť. Má niekto dobrý nápad/recept, ktorý môžem pripraviť deň vopred, keďže to robím iba ráno v deň festivalu .
podľa DanniL 29.05.2013
Krst: Čo iné si môžem dať večer do bufetu?
Ahojte všetci, už som sa vami párkrát inšpirovala, ale teraz dúfam v veľa tipov. Nasledujúci scenár V apríli je náš syn pokrstený, na pravé poludnie ideme do reštaurácie a zjeme jedálny lístok, .
autor: Cora0580 27.03.2013
Jesť s alergiou na mlieko + vajcia
Mojej najmenšej (14 mesiacov) minulý týždeň diagnostikovali mliečnu bielkovinu, slepačí bielok + alergiu na vaječný žĺtok. Dcéra mala tiež alergiu na mlieko 1 rok, takže si ešte niečo pamätám. Keďže je však s ním aj vajíčko, som momentálne naozaj ohromený .
autor: nicole20081980 19.02.2013
Návrhy bufetu detské narodeniny
Dobrý deň, keďže mi teraz bolo oznámené, že na 2. narodeniny môjho syna nejem dosť riadu, potrebujem tipy, čo ešte môžem vydržať. Sme 15 ľudí. Plánuje sa 1 batoľa, 2 tínedžeri a 12 dospelých (ako .