Pečené rizoto s kuracím mäsom recept JETE CHYTREJŠIE

Rizoto pečené v rúre s kuracím mäsom - talianska klasika s rozdielom

Zdravo preto

Inteligentný tip

Nutričné hodnoty

Vďaka relatívne vysokému obsahu vitamínu B1 sú kuracie prsia obzvlášť cenné - sú potrebné pre správne fungovanie nervov. Paradajky prispievajú k prísunu krvného tlaku znižujúcemu draslík a horčík aktivujúci svaly.

Máte skôr náladu na ryby? Tiež dobré: Namiesto kuracieho mäsa môžete použiť aj filety z lososa - jemná ryba je plná zdravých tukov.

Vitamín A	0,5 mg	(63%)
Vitamín D	0,1 ug	(1%)	viac
Vitamín E.	3,1 mg	(26%)
Vitamín K	79,1 ug	(132%)
Vitamín B₁	0,5 mg	(50%)
Vitamín B₂	0,4 mg	(36%)
niacín	36 mg	(300%)
Vitamín B₆	1,3 mg	(93%)
Kyselina listová	87 ug	(29%)	viac
Kyselina pantoténová	3,3 mg	(55%)
Biotín	19,8 ug	(44%)	viac
Vitamín B₁₂	1,2 ug	(40%)	viac
vitamín C	38 mg	(40%)
draslík	1 140 mg	(29%)	viac
Vápnik	286 mg	(29%)	viac
horčík	165 mg	(55%)	viac
železo	5,9 mg	(39%)	viac
jód	19 ug	(10%)	viac
zinok	5,2 mg	(65%)	viac
nasýtený tuk	7,9 g
kyselina močová	498 mg
cholesterolu	171 mg	viac

prísady

Prípravné kroky

Olúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte nadrobno. V rúre pripravenej na pečenie zohrejte olej. Na ňom na miernom ohni 2 minúty poduste cibuľu a cesnak. Pridajte ryžu a smažte ju 2 minúty na strednom ohni. Trochu podlejeme vývarom a necháme odpariť. Zvyšný vývar zalejeme ryžou, dochutíme soľou, korením a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 ° C (teplovzdušná 180 ° C;
Plyn: stupeň 3) povaríme 20-25 minút.

Medzitým kurča opláchneme, osušíme, ochutíme soľou a korením. Polosuché paradajky nakrájame na pásiky. Filety z kuracích pŕs pridáme k ryži, primiešame polosuché paradajky a povaríme ich ďalších 20 minút.

Medzitým si umyte cherry paradajky, osušte ich a prekrojte na polovicu. Raketu umyte a odstreďte. Nastrúhajte parmezán. Petržlenovú vňať umyte, poriadne pretrepte a nasekajte.