Pečené teľacie mäso s čerstvými hubami - recept
Šťavnatá, naozaj skvelá smotanová pečienka s jesennou šampiňónovou krémovou omáčkou, ktorá sa perfektne hodí k jeseni. Recept sa skvelo hodí k vareným zemiakom.
| 70 | g masla
| 380 | g šampiňónov, čerstvé
| 1 | kg pečeného teľacieho mäsa
| 1 | Štipka korenia
| 3 | Kusov červenej cibule
| 1 | štipka soli
| 250 | g kyslej smotany
| 100 | g slaniny
| 250 | ml bieleho vína
- Šťavnaté pečené teľacie mäso dobre potrieme soľou a korením. Čerstvú, červenú cibuľu olúpte a nastrúhajte najemno. Vložte 50 gramov masla do rajnice, zohrejte a pečienku opečte zo všetkých strán. Potom pridajte cibuľu a smažte ďalších 5 minút a potom odmrazte bielym vínom. Celé to necháme dusiť asi 45 minút.
- Potom pečienku vyberte z panvice a udržujte ju v rúre na miernom ohni teplú. Do hrnca vmiešame kyslú smotanu a podľa chuti pridáme soľ a korenie.
- Kocky slaniny na troške masla osmažíme na panvici asi 7 minút. Medzitým čerstvé šampiňóny umyjeme, očistíme a nakrájame na plátky. Potom vložte do panvice, dobre dochuťte soľou, korením a duste asi 15 minút na strednom ohni.
- Ten šťavnatý teľaPečené mäso nakrájame na plátky, poukladáme na taniere s Huby vrch a veľkoryso ich zalejeme krémovou omáčkou. To je v poriadku Krémová pečienkajedlo.
Hodí sa k vareným zemiakom alebo k domácej zemiakovej kaši.
PODOBNÉ RECEPTY
plnená morka
Doprajte si svoju vianočnú večeru ako hostinu s týmto plneným moriakom. Presvedčte sa o lahodnom recepte.
Kuracie mäso s mangovou omáčkou
Pikantné mäso so sladkou, ľahkou omáčkou a zeleninou - tento recept je vhodný na príjemný večer pri grilovaní na strešnej terase.
Plnené teľacie prsia
Plnené teľacie prsia sú typickým sviatočným alebo nedeľným pečením pre celú rodinu a priateľov. Dá sa dobre pripraviť a má úspech.
Pečené hovädzie mäso na omáčke z bieleho vína
Pečené hovädzie mäso v omáčke z bieleho vína je dusené so zeleninou a má jemnú arómu. Recept je trochu časovo náročný, ale jednoduchý.
Pečené teľacie mäso so syrovou kôrkou
Šťavnaté pečené teľacie mäso gratinované s jemnou tvarohovou kôrkou. Recept na úžasný večer, na ktorom si pochutí celá rodina.
Špikované pečené hovädzie mäso
Toto pečené hovädzie mäso je šťavnaté a chutné, sadlo a pomaly sa dusí na neskutočne jemné mäso.