Pečené zemiaky si rýchlo pripravte sami - ľahká organizácia; Recepty

rýchlo

Zemiaky sú zdravé. Surové zemiaky majú iba 70 kalórií na 100 g, 2 g obzvlášť kvalitného proteínu, značné množstvo vitamínov B a C a 15 rôznych minerálov (vrátane vysokého podielu draslíka).

Spracovanie však vždy zohráva úlohu pri hodnotení zdravotného stavu potraviny. Tuk z hranolčekov, hranoliek a ďalších ingrediencií urobí zo skutočne zdravej hľuzy kalorickú bombu.

Ako alternatívu k vyprážaným hranolkám zo stánku s občerstvením máme často domáce pečené zemiaky s kečupom alebo pikantný tvarohový dip. Rastlinná bielkovina v zemiakoch je ideálne doplnená živočíšnymi bielkovinami (napríklad v tvarohu) - myslím si, že preto táto kombinácia chutí tak dobre.

Na zapekané zemiakové zemiaky pečieme zemiaky aj so šupkou **, chutia dobre, zachovávajú vitamíny a šetria námahu so šúpaním zemiakov.

Môj syn nám zvyčajne pripravuje toto jedlo, pretože chutí tak dobre a je pripravené rýchlo. Ale láskavo mi dal svoj špeciálny recept.:-)

Recept na domáce zemiaky z rúry

Zloženie:

Pečenie zemiakov:

1 kg zemiakov, bio

4 lyžice oleja (asi 3 lyžice na plech a 1 polievková lyžica na kefovanie)

Soľ, korenie, paprika a rozmarín

Dip:

250 g nízkotučného tvarohu a prípadne trochu mlieka (alebo kyslej smotany)

Soľ, korenie, paprika a rozmarín

Porcie: 3 (ako hlavné jedlo)

Čas prípravy: 20 minút

piecť: 35 minút

(v rúre: 180 ° C, predhriata, 2. koľajnica zhora)

K jedlu bez živočíšnych prísad môžete ku zemiakovým klinom podať aj kečup!

Ako pripraviť zemiakové zemiaky:

** Zemiaky by sa mali skladovať na tmavom, chladnom a suchom mieste, inak sa vytvorí jedovatý solanín. Tento toxín je viditeľný cez zelenú farbu zemiakov. Preto je absolútne vhodné veľkoryso vyrezávať zelené plochy. Konzumujte so šupkou mali by ste používať iba čerstvé zemiaky, ktoré sú uložené na tmavom, suchom a chladnom mieste, nemajú zelené škvrny a nie sú naklíčené. Malým deťom zemiaky vždy ošúpte!