Pečenie bez droždia 10 receptov JETE CHYTREJŠIE

receptov

Chlieb, rožky a čo? Klasika je skvelá aj pri pečení bez droždia. Či už s kváskom alebo s práškom do pečiva - tu nájdete skvelé recepty na opätovné pečenie.

Obsah

  1. Rolky sezamového kvarku
  2. banánový chlieb
  3. Žitný pumpernickel
  4. Írsky sódový chlieb
  5. Výdatný bielkovinový chlieb
  6. Ražný kváskový chlieb
  7. Rýchle pita chleby
  8. Ovsené vločky
  9. Sladké rožky z tvarohového cesta
  10. Chlieb s nízkym obsahom sacharidov

Máte momentálne vo svojom dome iba prášok do pečiva alebo suché kysnuté cesto alebo vás jednoducho nebaví pečenie s droždím? Potom máme desať receptov na pečenie bez droždia, ktoré zaručene chutia a rovnako dobre fungujú.

1. Sezamové a tvarohové rožky

Vďaka prášku do pečiva môžete tieto rožky upiecť bez droždia. S týmito domácimi rožkami nemusíte chodiť do pekárne a stále nemusíte chodiť bez nedeľnej klasiky na raňajky!

Ak sú rožky príliš tučné a chcete ušetriť kalórie, môžete tvaroh nahradiť 20-percentným tukom za tvaroh s nízkym obsahom tuku, čo tiež zvyšuje obsah bielkovín v rožkoch. Proteín pomáha budovať svalovú hmotu.

2. Banánový chlieb

K receptu: banánový chlieb

Banánový chlieb patrí k absolútnej klasike a je ideálny na použitie starších banánov. Navyše, recept je dokonalý, pokiaľ ide o pečenie bez droždia. Lieskové orechy obsiahnuté v banánovom chlebe poskytujú telu vysoko kvalitné bielkoviny, zdravé nenasýtené tuky a vitamín E.

Banány majú vysoký obsah vitamínu C, vitamínov skupiny B, draslíka a horčíka a sú tiež dlhodobé. Ak nie ste fanúšikom lieskových orechov, vymeňte jadrá za vlašské alebo mandle. Mimochodom: Banánový chlieb sa dá ľahko zmraziť!

3. Žitný pumpernickel

Chutí ako pekáreň: ražný pumpernickel! Mimochodom, tento chlieb veľmi dobre funguje aj s hotovým kváskom. Pri pečení použite namiesto čerstvého kvásku suché kysnuté cesto zo supermarketu. Jedna polievková lyžica suchého kvásku môže ľahko nahradiť 100 gramov čerstvého kvásku.

V tmavom chlebe je navyše veľa vlákniny. Majú dlhotrvajúci pocit sýtosti a slúžia ako potrava pre dobré črevné baktérie.

4. Írsky sódový chlieb

Počuli ste už o sódovom chlebe? Írsky chlieb je vynikajúci na pečenie bez droždia. Chuť môžete tiež meniť znova a znova, napríklad zapracovaním dvoch lyžíc rasce do cesta, vďaka čomu je chlieb úžasne aromatický.

Chlebu tiež dodáva dostatok vlákniny a vitamínu B1. Vitamín je dôležitý pre bunky na generovanie energie - dobré pre nervy a svaly!

5. Výdatný bielkovinový chlieb

Perfektné pre diétu s nízkym obsahom sacharidov: Chrumkavý bielkovinový chlieb! Čerstvo upečený chlieb, ktorý pečiete bez droždia, vydrží tri až štyri dni. Nejete toľko chleba? Potom ho už len nakrájajte na plátky a rozmrazte podľa potreby. Prečítajte si tu, ako správne zmraziť chlieb.

Bezlepkový chlieb je pôsobivý aj z hľadiska obsahu vitamínu E. Vďaka jadrám a semenám je táto obzvlášť vysoká a chráni tak bunky pred škodlivými voľnými radikálmi.

Zoznámte sa s našimi témami venovanými koronovej kríze!

6. Ražný kváskový chlieb

S týmto kváskovým chlebom môžete čerstvé kysnuté cesto vymeniť aj za suchú alternatívu. Ak chcete, môžete do ražnej múky pridať iný druh múky, aby ste zmenili chuť a štruktúru.

Celozrnná ražná múka použitá na tento chlieb dodáva telu dostatok vlákniny a minerálov vďaka vysokému podielu šupky, čo okrem iného podporuje trávenie.

7. Rýchle pita chleby

Pečenie bez droždia? Tento recept tiež nie je vôbec problémom. Jednoduchý chlieb pita si ľahko pripravíte vopred, aby ste v prípade potreby mohli jednotlivé bochníky piecť v rúre.

Na cesto je potrebná špaldová múka a celozrnná múka. Špaldovú múku môžete tiež nahradiť pšeničnou múkou a namiesto celozrnnej múky použiť inú celozrnnú múku.

8. Ovsené vločky

Klasika tentokrát v tmavšom vzhľade: koláče sa dajú namiesto bielej múky piecť aj s celozrnnou múkou a ovsenými vločkami. To dodá malým buchtičkám viac vlákniny a dodá telu horčík, zinok a niacín.

Ak si chcete tiež ušetriť kalórie, môžete si pripraviť ovsené vločky aj s nízkotučným jogurtom.

9. Sladké rožky vyrobené z tvarohového cesta

Cesto z tvarohového oleja sa dá pripraviť rýchlo a nevyžaduje žiadne vajcia ani maslo. Ako olej sa tu používa repkový olej, ktorý obsahuje veľa nenasýtených mastných kyselín. Omega-3 mastné kyseliny zabezpečujú okrem iného zlepšenú schopnosť koncentrácie.

Nemáte radi datle a radšej by ste sušené ovocie vymenili za čerstvé? Potom namiesto toho použite 250 gramov čerstvo nastrúhaných jabĺk alebo hrušiek. Tieto zapracujte do cesta bez namáčania a pečenie môže začať bez droždia.

10. Chlieb s nízkym obsahom sacharidov

Tento recept na chlieb je tiež skvelý, ak sa zameriavate na nízkosacharidovú výživu. Vďaka chia semiačkam a nízkotučnému tvarohu je obilný chlieb plný bielkovín a obsahuje tiež málo sacharidov.

Slnečnicové semiačka obsahujú tiež veľa vitamínu E - vitamín vás udrží mladými a sú dokonalým prostriedkom proti starnutiu. Iba 50 gramov semienok pokryje priemernú dennú potrebu s 11 miligramami vitamínu.