Pečeňová klobása počas tehotenstva je povolená
napísaný 11. decembra 2019
Tento článok zodpovedá súčasnému vedeckému stavu, ako aj našim novinárskym pokynom a bol skontrolovaný odborníkmi alebo pôrodnými asistentkami.
V tomto článku
Pravdepodobne ste už počuli, že počas tehotenstva je lepšie vyhnúť sa niektorým z bežných jedál každodenného života.
Pečeňová klobása môže byť za určitých okolností jednou z potravín počas tehotenstva, ktoré by sa nemali jesť. To však má s klobásou z pečene iba okrajovo a oveľa viac s hygienou počas tehotenstva.
Tento článok je o oboch, po ktorých nielenže uvidíte tému pečeňovej klobásy v tehotenstve jasnejšie.
Pečeňová klobása počas tehotenstva: veľa neistôt
Na internete existuje veľa sprievodcov, najmä pre ľudí, ako sú tehotné ženy, ktorí potrebujú v novej situácii rýchle rady.
To by bolo skutočne potešujúce, keby veľa z týchto sprievodcov nekládlo väčší dôraz na správne kľúčové slová pre vyhľadávací nástroj ako na starostlivý a nákladný výskum.
„Pečeňová klobása počas tehotenstva“ sa stala obeťou tohto „rýchleho listu“: V niektorých príručkách sa naliehavo odporúča nekonzumovať pečeňovú klobásu počas tehotenstva.
Nasledujúca príručka ukazuje, že klobása je počas tehotenstva úplne neškodná.
Pretože pečeňová klobása je jednou z typických potravín počas tehotenstva, po ktorej tehotné ženy často trpia chuťou, je načase vrhnúť trochu svetla.
Toľko vopred: presne stred má pravdu. Pečeňová klobása je povolená počas tehotenstva a je zdravá, ale nemala by sa konzumovať hromadne.
Dôvody sú v živinách, ktoré sa nachádzajú v pečeňovej klobáse:
Pečeňová klobása a vitamín A.
Keď ste tehotná, staráte sa o svoje dieťa stravou. To neznamená „jedlo pre dvoch“, ale spôsobuje to výrazný nárast dopytu, najmä pokiaľ ide o určité živiny.
Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča mierne zvýšenú dávku vitamínu A 1,1 mg denne pre tehotné ženy, čo sa odporúča aj mladým ľuďom v neskorom štádiu rastu vo veku od 15 do 19 rokov.
Ale, a to je dôležité, táto mierne zvýšená dávka vitamínu A sa odporúča až od 4. mesiaca tehotenstva.
Pretože najmä v počiatočných štádiách tehotenstva by sa nikdy nemalo brať príliš veľa vitamínu A, pretože by to mohlo viesť dokonca k deformáciám dieťaťa (o čom bude podrobnejšie pojednané nižšie v časti „Predávkovanie“).
Obsah vitamínu A v klobáse z pečene
Vitamín A sa ukladá v pečeni, u ľudí a zvierat, preto pečeňová klobása obsahuje tiež viac vitamínu A ako iné párky, ktoré neobsahujú pečeň.
Pečeňová klobása sa však vyrába nielen z pečene, ale hlavne z mäsa. Podľa receptúry sa najčastejšie používa mäso z domácich ošípaných, ale aj mäso z teľacieho, hovädzieho a hydinového mäsa.
Pečeň je zahrnutá ako prísada určujúca chuť, ale iba v pomere medzi 10 a 30% (v jednotlivých receptoch o niečo viac alebo o niečo menej).
Viac pečene by klobásu nezlepšilo, viedlo by to k dotieravej pečeňovej príchuti, ktorú väčšina ľudí nemá rád.
Použitá pečeň zvyčajne pochádza z bravčového mäsa, pretože hovädzia pečeň by mala horkú chuť a pečeňová klobása by mala tmavú farbu a teľacia pečeň, ktorá je skutočne vhodná, je o dosť nákladnejšia ako bravčová pečeň. V závislosti na zdroji a meraní obsahuje bravčová pečeň 21 a 38 mg vitamínu A na 100 g.
Ak pečeňová klobása obsahuje 10% bravčovej pečene, čo je 2,1 až 3,8 mg vitamínu A, ak obsahuje 30%, je to 6,3 až 11,4 mg vitamínu A v 100 g pečeňovej klobásy.
To znamená, že pri podávaní pečeňovej klobásy na chlebe alebo rožkoch môžete získať trojnásobok dennej dávky. Ak k tomu dôjde občas, pretože ste chytili pečeňovú klobásu s vysokým obsahom pečene, nie je to problém.
Ak budete jesť viac pečeňovej klobásy každý deň, môže to viesť k predávkovaniu vitamínom A, ktorý prenášate na svoje dieťa. Je potrebné sa tomu urgentne vyhnúť, najmä do 4. mesiaca tehotenstva:
Čo môže robiť príliš veľa vitamínu A počas tehotenstva?
Ak svoje dieťa počas tehotenstva neustále predávkujete nadmernou dávkou vitamínu A nadmernou dávkou pečeňovej klobásy, môže to viesť k problémom pre dieťa.
Nadmerná ponuka môže spôsobiť u dieťaťa rôzne deformácie, môžu sa vyskytnúť aj kožné zmeny a poškodenie očí, poruchy rastu a poškodenie pečene.
To platí najmä pre prvé 4 mesiace tehotenstva, ale nielen.
Aj potom nie je nadmerná ponuka tohto vitamínu pre vaše dieťa prospešná, aj keď riziko poškodenia s rastom dieťaťa klesá.
Koľko vitamínu A potrebujete vy a vaše dieťa?
Počas tehotenstva potrebujete trochu viac všetkých výživných látok, aby vás vaše dieťa malo dostatok.
Odporúčaná dávka vitamínu A už bola uvedená vyššie a príjem tejto dávky je tiež veľmi dôležitý pre vaše dieťa: Vitamín A má výrazný vplyv na vývoj embryí.
Telo vášho nenarodeného dieťaťa potrebuje vitamín A na tvorbu kostí dieťaťa, na zdravý vývoj buniek tela, na zuby, pokožku a sliznice, nechty, vlasy a krvnú tekutinu.
Vitamín A je navyše nevyhnutný pre vývoj zdravého zraku a tento vitamín posilňuje imunitný systém - dieťaťa i vás ako matky.
Pretože sa vitamín A uchováva v ľudskej pečeni 4 až 6 mesiacov a je tiež obsiahnutý v menších, bezproblémových množstvách v mnohých ďalších potravinách, máme ho zvyčajne dobre zásobený.
Ak ste na pečeňovú klobásu dostali chuť iba počas tehotenstva a nikdy ste ju nejedli, mohlo by dôjsť k miernemu nedostatočnému zásobovaniu.
Ak ste vždy milovali pečeňovú klobásu a možno si na obed doprajete aj bravčovú pečeň s jablkami a cibuľou, váš metabolizmus by mohol byť na hranici predávkovania.
Ak existujú obavy v jednom alebo druhom smere, môžete získať istotu tým, že váš lekár zodpovedný za vyšetrenie urobí vhodný krvný test.
Je samozrejmé, že sa opäť hovorí o bezpečnosti: V tehotenských týždňoch by ste sa mali vyhýbať akýmkoľvek potravinovým doplnkom s neobvyklým množstvom vitamínu A, neužívať žiadne doplnky vitamínu A a nepiť džúsy ACE.
Ak, ako to zvyčajne býva, môžete predpokladať normálny a stredný prísun, musíte pri konzumácii pečeňovej klobásy venovať pozornosť iba nasledujúcim veciam:
Koľko je povolená a odporúčaná klobása počas tehotenstva?
Priemerná jednoduchá klobása z pečene, ktorá nepochádza z lahôdkarstva alebo ktorá je špeciálne inzerovaná, obsahuje najviac 2 až 3 mg vitamínu A na 100 g.
Ostatné potraviny s obsahom vitamínu A sa na zásobovaní podieľajú iba zlomkami miligramov a je možné ich z výpočtu vynechať, sú zaujímavé iba z hľadiska dlhodobého zásobovania a skladovania.
Veľké množstvo vitamínu A sa nachádza iba v pečeni a pečeňovej klobáse a vitamín A sa nachádza iba v potravinách živočíšneho pôvodu. Rastliny obsahujú rastlinné ekvivalenty vitamínu A; aby ste ho spotrebovali príliš veľa, museli by ste napr. B. Jedzte kilogramy mrkvy.
Ale ani to by nebolo zlé z hľadiska prísunu vitamínu A, predávkovanie týmito rastlinnými ekvivalentmi vitamínu A je takmer nemožné.
Porcia pečeňovej klobásy, ktorá je natretá na chlebe alebo rožkoch, váži v priemere 30 gramov, takže jedna porcia sa zhruba rovná dennej dávke vitamínu A - a tak by to určite malo zostať aj v prvých štyroch mesiacoch tehotenstva.
Aj keď ste ešte neabsolvovali krvný test, môžete si po tom, čo ste si doteraz prečítali, vytvoriť cit pre svoju základnú starostlivosť.
Ak máte dojem, že sa o vás staráte normálne, mali by ste sa v prvých štyroch mesiacoch tehotenstva trochu obmedziť na konzumáciu pečeňovej klobásy.
Pečienka každý druhý deň je dosť a chute na pečienku sa dajú často presmerovať na iné lahodné veci. Ak sa to nezvráti, zvážte vyšetrenie krvi.
Možno vám vaše telo veľmi dôrazne hovorí, že by chcelo predsa len trochu viac vitamínu A.
Nutella s nakladanými uhorkami, sleď s malinovým džemom a pár hranolkami s vanilkovou zmrzlinou - divoké chute sú v tehotenstve úplne bežné a niet sa čoho obávať.
Vedci majú podozrenie, že za touto chuťou v priebehu tehotenstva môžu byť rôzne príčiny, od hormonálnych zmien až po múdru predvídavosť tela, ktoré vám povedia, čo potrebujete.
Ani počas tehotenstva sa nemusíte blázniť s pečeňovou klobásou - o jeden miligram viac alebo menej sa vám cez noc neobráti celá zásoba naruby.
Preto sú „odporúčania pre klobásy z pečene“ tiež výrazne uvoľnené po prvých štyroch mesiacoch tehotenstva.
Spotreba dvoch dávok alebo 60 g považuje väčšina tehotných lekárov za úplne nekritickú, pokiaľ je druhá strava pestrá a vyvážená (t. J. Obsahuje dostatok zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov).
Na čo by ste však mali pamätať, je niekedy veľmi vysoký obsah tuku v klobáse, príliš veľa tuku nie je dobré ani pre vás, ani pre dieťa.
Od tej doby sa pečeňová klobása stáva problémom počas tehotenstva
Pravdepodobne ste už počuli o patogénoch toxoplazmózy a listériách a o tom, že môžu predstavovať riziko pre vaše dieťa.
S pečeňovou klobásou sa v tomto ohľade nemusíte vôbec báť: pečeňová klobása je varená klobása, všetko mäso a pečeň sa počas výroby zohrejú na takmer 100 stupňov.
Toxoplazmy a listérie sú bezpečne zabité.
Listérie sú však každodenné choroboplodné zárodky, z ktorých niekoľko je stále v pohybe. Radi kolonizujú akékoľvek mäso a syry. Tiež pečeňová klobása, ak leží celé dni v teple.
Pozor: Hygiena znamená použitie vody a čistiacich prostriedkov na udržanie mikróbov v ľudskom prostredí pod kontrolou, aby sa nemohli kdekoľvek v domácnosti množiť vo veľkých množstvách.
Hygienické čistiace prostriedky alebo dokonca dezinfekčné prostriedky, ktoré sa dnes v domácnosti používajú príliš často, sú špeciálnymi prostriedkami na čistenie sterilných oblastí lekárskych ordinácií a nemocníc.
V domácnosti nemáte žiadny podnik - ľudský imunitný systém potrebuje určité množstvo zárodkov pre zdravé fungovanie, použitie dezinfekčných prostriedkov je škodlivé pre váš imunitný systém (a teda aj pre dieťa).
Tieto výrobky sú tiež veľmi často kontaminované alergénmi a jedmi, preto zostaňte v domácnosti s jemnými čistiacimi prostriedkami.
nafúknuť
Naše články o Elternkompassu sa venujú dôležitým a citlivým témam. Preto sme okrem veľkej vášne venovali veľa práce aj výskumu a písaniu našich článkov.
Sme malé vydavateľstvo z Kasselu - bez veľkej mediálnej skupiny za nami - a tešíme sa na vašu podporu, aby sme vás mohli naďalej podporovať vo všetkom, čo sa týka túžby mať deti, tehotenstva a rodičovstva.
Spoločnosť stojaca za Elternkompass sa volá Pixelwerker GmbH, kam smeruje váš dar.
Ďakujeme za pomoc, váš redakčný tím Elternkompass
Budeme sa veľmi snažiť, aby sme vám poskytli užitočné články na tému rodičov.
Teraz ťa potrebujeme.
Teraz stlačte darovacie tlačidlo a dajte nám kávu prostredníctvom služby PayPal. Váš príspevok je dôležitý a pomáha udržiavať tento web pri živote.
Ďakujeme - a teraz sa z kávy tešíme.
Budeme sa veľmi snažiť, aby sme vám poskytli užitočné články na tému rodičov.
Teraz ťa potrebujeme.
Teraz stlačte darovacie tlačidlo a dajte nám kávu prostredníctvom služby PayPal. Váš príspevok je dôležitý a pomáha udržiavať tento web pri živote.
Ďakujeme - a teraz sa z kávy tešíme
Najlepšie výrobky pre vás a vaše dieťa.
Vďaka opatrovateľke môžete flexibilne využívať čas, v noci pokojne spať a stále vedieť, že vaše dieťa je v poriadku.
Dobrý dojčiaci vankúš má množstvo výhod, pretože vám pomáha nielen pri dojčení, ale pomáha aj pri zaspávaní a je vhodný aj ako hniezdo.
Vak na plienky vám ponúka dostatok úložného priestoru, aby ste mali všetko, čo pre svoje dieťa potrebujete, keď ste vonku a všade okolo - od prebaľovacej podložky po fľašu.
Zavinovačka dáva vášmu dieťaťu pocit bezpečia, rovnako ako v lone, a podporuje pokojný a pokojný spánok.
Prívesy na bicykel sa dajú krátko po narodení použiť v kombinácii s detskou sedačkou. Sú nielen bezpečnejšie ako detské sedačky, ale aj pohodlnejšie.
Ohrádka môže byť v každodennom živote veľmi praktická! V mojej príručke sa dozviete, ktorý model vyhovuje vašim potrebám.
Prvá posteľ sprevádza vaše dieťa roky. Našťastie existujú postele, ktoré môžu rásť spolu s vašim dieťaťom. Začal som pre vás hľadať 5 najlepších detských postieľok.
Kočík sa oplatí kúpiť. Na trhu je ale veľa rôznych modelov. Zistite, ktorá z nich je správna.
Sálavé ohrievače dodajú vášmu dieťaťu teplo, ktoré potrebuje, keď mrazí pri prebaľovaní alebo po kúpaní.
Prístelky sú veľmi praktické a ponúkajú matke i dieťaťu mnoho výhod, pretože pre deti je upokojujúce, keď môžu spať vedľa svojich rodičov, najmä v prvých mesiacoch života.