Pečiete si bielkovinový chlieb sami za 10 minút (16 receptov)

Pečenie bielkovinového chleba sami je jednoduché.

Bielkovinový chlieb chutí vynikajúco.

A s bielkovinovým chlebom chudnete rýchlo.

Toľko dobrých vecí naraz.

Ó áno. Je to tak.

V tomto článku vám poviem, prečo je to tak, a ktorý recept na bielkovinový chlieb je najlepší.

Nepotrebujete bielkovinový chlieb od Aldi and Co., zaobídete sa bez zmesi na pečenie a bez Thermomixu.

V tomto článku „Pečiete si proteínový chlieb sami za 10 minút“ vám ukážem krok za krokom, ako si môžete pripraviť cesto a upiecť si lahodný proteínový chlieb sami za menej ako 10 minút.

A: získate 16 najlepších a najchutnejších variácií bielkovinového chleba odo mňa s videom na pečenie, kontrolným zoznamom, nákupným zoznamom a fotoreceptom.

Tento bielkovinový chlieb mi pomohol schudnúť 27 kg a môžete ho napodobniť 1: 1.

Pečenie bielkovinového chleba - prehľad

Špeciálna vec na bielkovinovom chlebe ...?!

Zvláštnosťou bielkovinového chleba je vysoký podiel bielkovín a tukov, ako aj nízky podiel sacharidov.

Zatiaľ čo ražný alebo zmiešaný pšeničný chlieb pozostáva z približne 45% sacharidov a približne 10% bielkovín, bielkovinový chlieb má približne 8 - 10% sacharidov a 25 - 40% bielkovín.

Okrem toho má bielkovinový chlieb pomerne vysoký podiel zdravých nenasýtených mastných kyselín.

Majú pozitívny vplyv na zdravie nášho tela: nenasýtené mastné kyseliny (napr. Ľanové semienko, slnečnicové semiačka, mandle) telo využíva na organické stavebné procesy a vďaka svojej chemickej štruktúre sú ľahko stráviteľné v porovnaní s hydrogenovanými tukmi, ktoré sú v žalúdku ťažké ako masť. „Maslo atď. Tieto si organizmus ukladá hlavne v tukových zásobách„ na zlé časy “.

Rozprávka „tuk robí tuk“ jednoducho nie je pravda.

Ale pamätaj ...

Spoločnosti často inzerujú svoj bielkovinový chlieb ako „chudnutie“ atď...

Veľká pekáreň už kvôli takýmto reklamným sľubom dostala z centrály súťaže varovanie. Bielkovinový chlieb má zmysel iba pri diéte s nízkym obsahom sacharidov.

Pamätajte: vďaka vysokému obsahu tukov má bielkovinový chlieb vysoký obsah kalórií, v priemere o 15 - 20% viac kalórií ako klasický ražný alebo miešaný pšeničný chlieb. Pokiaľ ide o chudnutie, nakoniec na to príde vždy na kalóriách.

Tip: Použite moju kalkulačku s deficitom kalórií na výpočet optimálneho deficitu kalórií za menej ako 30 sekúnd A potom dostanete bezplatný výživový plán s nízkym obsahom sacharidov optimalizovaný pre vás (zadarmo):

Späť k proteínovému chlebu: aj keď má viac kalórií ako klasický chlieb, je ideálny pre diétu s nízkym obsahom sacharidov.

Ideálna je strava bohatá na bielkoviny, najmä na zbavenie sa nepoddajného brušného tuku.

Označiť bielkovinový chlieb za nezdravý, pretože je veľmi mastný, by bolo nesprávne.

Sacharidy (múka) v bielkovinovom chlebe

Ani s bielkovinovým chlebom ho nezoženieme úplne bez sacharidov a bez múky, ale to tiež nie je problém! Jeden z nich má predsa bielkovinový chlieb Nízka Sacharidová diéta a nie jedna Nie Sacharidová diéta v ponuke.

Diéta s 0 g sacharidov je ťažko možná. Takže je úplne ok, ak je v chlebe trochu múky a teda aj sacharidov.

Hotové bielkovinové zmesi na pečenie chleba alebo výrobky od spoločnosti Aldi and Co. majú tiež nízky podiel sacharidov (zvyčajne dokonca vyšší podiel ako pri tomto recepte).

Preto odporúčam na chudnutie bielkovinový chlieb

Pozrime sa na ľudí a pozrime sa späť do doby kamennej: zistíme, že naše ľudské telo žilo zdravo z bielkovín a tukov a tiež zostalo štíhle.

Počas tejto doby sa sacharidy prijímali hlavne prostredníctvom ovocia a zeleniny.

Okrem toho boli ľudia z doby kamennej samozrejme fyzicky veľmi aktívni, v porovnaní s dnešnými kancelárskymi prácami a prácou Co., kde sa ťažko pohybujete

Napriek všetkému ľudia dnes konzumujú veľa sacharidov, niekedy 60% - 70% ich stravy, to je veľa a až príliš veľa!

Aj pri nárazovej diéte sú veľmi dobré výsledky dosiahnuté s nízkym obsahom sacharidov.

Veľa sacharidov potrebujete iba ako vysokovýkonný športovec alebo keď tvrdo pracujete na stavbe.

Tam sa sacharidy práškujú a používajú ako zdroj energie. Ak sa sacharidy nespália, rýchlo sa hromadia ako brušný a bedrový tuk.

Tuky slúžia aj ako zdroj energie. V dobe kamennej sa tieto získavali hlavne z orechov, rýb alebo rôznych jadier/semien.

A myslite na to, že sú to „dobré“ tuky, teda nenasýtené mastné kyseliny.

Moje skúsenosti ukazujú: Proteínový chlieb vám pomôže schudnúť (spáliť tuk) z nasledujúceho dôvodu:

Veľa bielkovín + tukov = dlhšie zasýtenie + ochrana svalov + zdravé pre telo => skvelé na chudnutie

Veľa jednoduchých sacharidov = veľmi malá ochrana svalov + silné výkyvy hladiny cukru v krvi + uvoľňuje sa inzulín („výkrmový hormón“) + chute na jedlo + ďalší príjem potravy + viac kalórií => priberáte

Pečiete si bielkovinový chlieb sami: najchutnejší a najlepší recept

Ingrediencie na asi 900 gramov bielkovín alebo bielkovinového chleba (tiež sa často nazýva):

2 lyžice celozrnnej alebo špaldovej múky (približne 35 gramov) (odporúčané značkou Rosenmehl)
8 vajec
300 gramov nízkotučného tvarohu
100 gramov ľanového semena (odporúčanie Bio-Zentrale)
20 gramov špaldových otrúb (odporúčanie Bio-Zentrale)
40 gramov slnečnicových semien (odporúčanie značky Seeberger)
100 gramov strúhaných mandlí
štipka soli
1 balíček prášku do pečiva

Tip: Ak chcete zvýšiť obsah bielkovín v bielkovinovom chlebe, pridajte do zmesi na pečenie lyžicu tohto prírodného proteínu.

Celkové kalórie: 2 420 kalórií

100 gramov chleba (asi tri plátky, ktoré nie sú príliš silné):

270 kalórií
21 g bielkovín
23 g tuku
5 g sacharidov
6 g vlákniny

Ľahká príprava bielkovinového chleba:

Najskôr pomocou šľahača alebo mixéra rozmixujte osem vajec s tvarohom v miske, kým nevznikne hladká jednotná zmes.
potom zmiešajte v samostatnej miske celozrnnú alebo špaldovú múku, ľanové semiačka, špaldové otruby, prášok do pečiva, mandle, 20 gramov slnečnicových semien a štipku soli
Teraz zmes vaječných tvarohov dôkladne premiešajte s ostatnými ingredienciami, až kým nebudete mať opäť hladkú zmes. Cesto necháme zakryté 10 minút odstáť
predhrejeme rúru na 160 stupňov. Tortovú formu alebo formu na chlieb vymastíme alebo vyložíme papierom na pečenie a pridáme zmes
zmes uhladíme a posypeme ňou zvyšné slnečnicové semienka. Vložte ho na asi 60 minút do rúry - hotovo

Videorecept na bielkovinový chlieb (u mňa doma 🙂

Video na pečenie bielkovinového chleba vpred

(Pečte bielkovinový chlieb sami vo videu. Pozor, chýbajú tu dve polievkové lyžice celozrnnej/špaldovej múky. Na tieto prosím pri pečení nezabudnite)

Fotorecept na vaječný bielok

Predpis fotografie je o niekoľko riadkov nižšie S vysokým rozlíšením na stiahnutie + tlač.

Vajcia a zlý cholesterol?!

Nebolo tam niečo?

Neznamená to, že príliš veľa vajec škodí vášmu cholesterolu?

Jím už 3 roky týždeň čo týždeň 40 kuracích vajec a mám najvyššiu hladinu cholesterolu.

Vyšetrenie kardiológa a špecialistu na športovú medicínu Dr. Fraunberger sa vzdal.

Všetky skutočne dôležité informácie o vajciach + cholesterole nájdete v tomto informačnom článku.

Stiahnite a vytlačte si recept na bielkovinový chlieb a začnite

Začnite hneď teraz a stiahnite si do počítača (zdarma) recept na bielkovinový chlieb + fotorecept + nákupný zoznam vo formáte PDF (už viac ako 400 stiahnutí) - zadarmo.

16 vynikajúcich a jednoduchých receptov na bielkovinový chlieb (variácie)

Máte veľa možností, ako získať inú chuť vášho bielkovinového chleba. Nasledujúce sú vynikajúce:

Korenie
Semená/zrná
orechy
Bobule/ovocie

Pre všetky nasledujúce recepty na bielkovinový chlieb platí toto: vynechajte slnečnicové semienka zo základného receptu na bielkovinový chlieb a dávajte pozor na dodatočné kalórie rôznych jedál, vždy ich zohľadnite (čo si ťažko vyžaduje ďalšie úsilie).

Nemusíte vždy používať obilie, môžete si upiecť aj bielkovinový chlieb bez obilnín. Prípadne veľmi dobre chutí aj bielkovinový chlieb s orechmi.

Recept # 1: so slnečnicovými semienkami

Toto je môj pôvodný recept (pozri vyššie), a preto klasický medzi receptami na bielkovinový chlieb.

Recept # 2: Rímsky štýl

Pre recept na bielkovinový chlieb "rímsky štýl" potrebujete: strednú cibuľu, sušené paradajky, oregano

Príprava: cibuľu nakrájame na malé kocky a na miernom ohni ju na panvici a malom kúsku masla potíme, aby nezafarbila.

3-4 sušené paradajky nakrájajte na malé kúsky. Teraz do hotovej zmesi základného receptu pridajte paradajky, cibuľu a dve čajové lyžičky oregana - hotovo.

Recept # 3: Franský štýl

Použite základný recept so slnečnicovými semiačkami a počas prípravy pridajte vrchovatú lyžicu franského chlebového korenia.

Toto korenie dostanete buď tu na Amazone, alebo v iných obchodoch s korením.

Prípadne môžete pridať čajovú lyžičku feniklu a koriandra, z toho sa koreninová zmes skladá.

Recept na bielkovinový chlieb "franský štýl" je jedným z mojich obľúbených receptov.

Recept # 4: rustikálny štýl

Opäť použijeme základný recept so slnečnicovými semiačkami a pridáme kopcovitú lyžicu rustikálneho chlebového korenia.

Môžete ich zohnať tu na Amazone alebo si môžete korenie namiešať sami: použite fenikel a koriander a tiež rascu, mletú alebo celú, ako pri franskom ceste.

Rozhodnite sa tu sami a vyskúšajte niečo.

Recept # 5: Taliansky štýl

Okrem základného receptu bez slnečnicových semienok budete potrebovať asi 10 nakladaných olív, či už je čierna alebo zelená úplne na vás.

Olivy nastrúhajte a rozštvrtte. Po dokončení cesta zložte olivy a lyžicu oregana.

Potom, čo ste vložili zmes do pekáča a vyhladili ju, môžete ju tiež posypať trochou oregana.

Recept # 6: so sezamovými semiačkami

Za týmto účelom jednoducho vymeňte slnečnicové semienka zo základného receptu za 40 gramov očistených sezamových semienok, polovicu z nich vložte do cesta a zvyšok zhora, hneď ako ich vložíte do pekáča a vyhladíte.

Recept # 7: životne dôležité bielkovinové pečivo

Ak si chcete pripraviť Vital Protein Bread sami, vymeňte slnečnicové semienka za 40 gramov Seeberger's Vital Seed Mix. Toto je zmes slnečnice, tekvice, sóje a píniových orieškov.

Recept # 8: s tekvicovými semienkami (moje obľúbené)

Použite na to základný recept a slnečnicové semiačka nahraďte 40 gramami tekvicových semien bez šupiek, polovica z nich v cestíčku a zvyšok na vrchu.

Recept # 9: s orechom

Na recept na orechový bielkovinový chlieb potrebujete 40 gramov jadier orechov, ktoré nasekáte na malé kúsky.

Ale nakoniec by to nemalo vyjsť ako drobky, ale ako malé kúsky.

Polovicu z nej zamiešajte do cesta a zvyšok ňou posypte.

Recept # 10: s lieskovým orieškom

Platí tu v zásade rovnaký postup ako pri bielkovinovom chlebe z vlašských orechov, len ak si namiesto vlašských orechov nasekáte 40 gramov lieskových orechov.

Recept # 11: s brusnicami

V tomto recepte na bielkovinový chlieb nechajte slnečnicové semienka a pridajte 30 gramov brusníc, predtým ich prosím nakrájajte na polovicu.

Nezabudnite ich zahrnúť do výpočtu kalórií!

Recept # 12: s para orechmi

Brazílsky orech? Čo je toto? Jedná sa o špeciálny druh brazílskeho orecha, ktorý je tiež známy ako amazonská mandľa.

Ak chcete tento bielkovinový chlieb upiecť, nahraďte 40 gramov slnečnicových semien brazílskymi orechmi. Orechy nasekajte na polovicu do cesta na bielok a zvyšok posypte bielkom.

Recept # 13: Karibský štýl

Použite základný recept bez slnečnicových semien a pridajte 40 gramov karibskej zmesi od spoločnosti Seeberger.

Skladá sa hlavne zo sušených papáj, ananásov, manga, kokosových lupienkov, kešu, blanšírovaných mandlí, hrozna, jabĺk a sultaniek.

Úplne nový druh bielkovinového chleba 🙂

Recept # 14: ovocný orechový a bielkovinový chlieb

Hotová zmes sušených brusníc, čerešní, sultán, jadier kešu a lieskových orieškov a tiež blanšírovaných mandlí prináša bielkovinovému chlebu novú chuť.

Opäť nahraďte 40 gramov z nej slnečnicovými semiačkami a môžete vyraziť!

Recept # 15: s makom

To isté platí aj pre tento recept na bielkovinový chlieb - takmer to uhádnete ersetzen. Slnečnicové semiačka nahraďte 40 gramami maku, polovicu z nich do cesta, zvyšok zhora.

Recept # 16: Vianočný vaječný bielok

Najskôr zo základného receptu vynechajte slnečnicové semienka.

Vložte špaldové otruby, strúhané mandle atď. (Pozri základný recept) do misy a pridajte lyžičku škorice, pol lyžičky strúhaného klinčeka a 20 gramov brusníc.

Toto vopred rozpolte. Prípadne môžete pridať 20 gramov nasekaných vlašských orechov. Dôležité: zohľadnite ďalšie kalórie!

Pozor: Na ich zozname zložiek sú potraviny s názvom „viacmocné alkoholy“. O čo ide, sa dozviete v mojom doplňujúcom článku Polyvalentné alkoholy? To sú oni a mali by ste to vedieť

Môj zasvätený tip na bielkovinový chlieb

Všetky orechy, semiačka a jadierka (žiadne ovocie!) Odporúčam pražiť na nemastnej obaľovanej panvici (nedávajte do nej teda žiaden tuk ani olej) na pár minút pri polovičnom ohni.

Dajte pozor, aby nesčerneli a nelepili sa, preto každú chvíľu panvicou potraste. Vďaka tomu sa aróma lepšie rozvinie a bielkovinový chlieb chutí po tejto ingrediencii intenzívnejšie.

Akonáhle je vo vašej kuchyni intenzívny zápach praženej ingrediencie, je to znamenie, že môžete pomaly opäť vypnúť oheň.

Ak chcete pridať viac ako 40 gramov odporúčaných ingrediencií, stačí dbať na to, aby ste zohľadnili kalórie.

A: bielkovinový chlieb bol neoddeliteľnou súčasťou mojej cesty na -27 kg. Preto vo svojej knihe odporúčam bielkovinový chlieb.

Tipy na nakupovanie na Amazone

pečieme vaječný bielok na bochníckej panvici. Väčšinou sú určené na koláče, sú však ideálne na pečenie chleba. V tortovej forme si vždy pečiem svoj bielkovinový chlieb. Tento pekáč môžem odporučiť.
Môžete však piecť aj rožky, jednoducho použite tento pekáč na rožky. Ak chcete, aby to bolo dokonalé, je tu aj pečiatka na drdol. Môžete ho použiť na to, aby ste svojim rolkám dodali známy „vzhľad“, samozrejme, že nemusíte ...

Na záver vám môžem povedať: vyskúšajte rôzne koreniny a trochu si vyskúšajte. Natrafíte na tie najväčšie chuťové zážitky!

Pečenie bielkovinového chleba: môj záver

Proteínový chlieb chutí veľmi dobre, je nadýchaný, mäkký a poliaty rôznymi prísadami, len ťažko ochutnáte rozdiel oproti klasickému chlebu - aspoň s týmto proteínovým chlebom.

Nikdy by som si nemyslel, že je to možné, ale tak to vlastne je.

Do Cheat Day by ste si tiež mohli pridať bielkovinový chlieb, napríklad spolu s humusom (= nátierka z cíceru - strukovín).

3 dôležité tipy na chudnutie s bielkovinovým chlebom

nemysli si prosím, že s bielkovinovým chlebom automaticky chudneš! Naďalej venujte pozornosť kalóriám a udržujte asi 300 - 500 kalórií pod vašou potrebou kalórií (vypočítajte spotrebu kalórií)
pozor tiež na polevu: namiesto masla/margarínu použite napríklad krémový syr. Namiesto salámy varenej šunky atď. Udržujte kalórie čo najnižšie
chlieb z bielka nechaj dovnútra žiadny (!) Igelitová taška, ale vložte ju do skrinky na kúsok kuchynského papiera. Ak chlieb nemá dostatok vzduchu, rýchlo sa zastaví a plesní.

Začnite, pečte si bielkovinový chlieb, pochutnajte si na ňom a s radosťou ho odporúčajte svojim známym!

Tip na čítanie: tiež by vás mohli zaujímať tieto články:

Podeľte sa o najlepší recept na bielkovinový chlieb ♥

11 komentárov k „Pečiete si bielkovinový chlieb sami za 10 minút (+ 16 jednoduchých receptov na bielkovinový chlieb + video)“

Skúsim skvelý tip s chlebom

Skúste prosím Anju, chutí veľmi dobre!