Pečené zemiaky
Je to recept, ktorý stále odkladám, a teraz ma to mrzí - sú také dobré, že by som ich robil každý deň. Zemiaky sú chutné, na vrchu chrumkavé a v strede trochu nadýchané. Sú dokonalou oblohou, ale aj chutným jedlom pre tých, ktorí sa postia. Môžu sa jesť so šalátom, smotanovým syrom alebo jogurtom, grilovaním atď.
prísady
Kroky, ktoré treba nasledovať
Zemiaky dobre umyte kuchynskou kefou. Budú variť so šupkou, je to ešte jednoduchšie a zdravšie (kvôli množstvu vitamínov v nej obsiahnutých).
Na tanieri zmiešame kukuričnú múku so soľou a korením.
Zemiaky nakrájajte na 4 alebo 6 plátkov, podľa veľkosti zemiaka.
Vložte zemiaky na väčší plech, pridajte olej a dobre premiešajte rukami - tak, aby každý kúsok zemiakov bol pokrytý olejom.
K zemiakom pridáme zmes kukuričného škrobu a dobre ich pretrepeme - všetky zemiaky musia mať na sebe kôrku z kukuričného škrobu.
Plech na pečenie zakryte pergamenovým papierom a na misku poukladajte všetky očistené zemiaky.
Plech vložíme do rúry na asi 250 C na 45 minút - 1 hodinu. Rúra je pre mňa z tej bez teploty, dal som ju na vyšší stupeň tepla, po 30 minútach som ich otestoval nožom. Ak sa do nich nôž začne ľahko dostávať - vytiahnite ich asi za 15 minút. Ak sú stále silné, zvýšte teplotu v rúre.
Najlepšie je podávať ich teplé, a to aj po vybratí z rúry - boli však veľmi dobré a vyhrievané v mikrovlnnej rúre.
Teraz nájdite svoje obľúbené recepty v našej knihe Top 50 krok za krokom recepty, prvá kniha v Rumunsku s receptami podrobne predstavenými s OBRÁZKAMI v KROKOCH, skutočným vizuálnym sprievodcom, ktorý je ľahké sledovať počas procesu varenia.
Knihu nájdete v partnerských kníhkupectvách vydavateľstva Curtea Veche alebo online tu.