Pekingský šalát - recept s obrázkom

1.Slnečnicové semienka zľahka opražíme na panvici a necháme ich vychladnúť. Nakrájajte cibuľu na kocky, aby neboli príliš veľké.

recept

2.Potom zmiešajte cibuľu, soľ, cukor, ocot, olej, korenie a sprievodné korenie čínskych instantných rezancov ako „omáčku“. Dôležité (!): Omáčku nenechajte odstáť dlhšie ako niekoľko hodín, pretože po niekoľkých dňoch bude príliš chutiť ako ocot.!

3.Čínsku kapustu umyte, ale nechajte ju celú (!) Pretože začínate od špičky čínskej kapusty a krájate ju veľmi najemno (akoby ste si z boku museli nakrájať cibuľu na kolieska). Vytvoria sa tenké pásiky kapusty, ktoré dáte do vhodnej misy. (Vyzerá veľa)

4.Tesne predtým, ako sa má šalát podať, pridajte pripravenú omáčku a slnečnicové semiačka nakvapkajte na celý šalát. Čínske instantné rezance sú najemno rozdrobené a vytvárajú kúsky veľkosti nechtov.

5.Všetko dobre premiešajte. Vychutnajte si lahodnú a chrumkavú prílohu a pochvalu za dobrý šalát.;)