Penová roláda s cukrovou snehovou plnkou nie príliš sladká - recept

Tento recept na penovú rolku naplnenú cukrovým snehom, ktorý nie je príliš sladký, sa dá jesť. Aj príprava funguje bezchybne.

40 min., Celkový čas
25 min čas na prípravu
15 minút Čas varenia

Cesto má rozmer vyvaľkaných 24 x 40 cm. 24 cm je rozdelených na 8 rovnakých častí.
Vaječný žĺtok sa vyšľahá s 1 lyžicou mlieka. Vnútro pásikov je potiahnuté zmesou vaječného mlieka a potom je navinuté na veľké penové valčeky. Koniec položte na podlahu tak, aby sa nezvyšovali, a potrite ju vaječno-mliečnou zmesou.
Teraz vložte kotúče do rúry na 200 ° C zhora nadol na 20 minút a na 200 ° C s cirkulujúcim vzduchom asi 15 minút. Teraz vyšľahajte bielok s 30 gramami cukru a balíkom vanilkového cukru na tuhý sneh.
Kým kuchynský robot mieša sneh, varí sa 50 ml vody so 150 gramami cukru. Od bodu varu počkáme najmenej 3 minúty, aby sa roztok cukru dostal asi na 120 ° C. Horúca cukrová hmota sa teraz pomaly vlieva do snehu.
Horúce valčeky vyberte z rúry, nechajte ich krátko vychladnúť a valčeky vyberte ešte vlažné. Vložte ďalšie rolky do skúmavky.
The Plnenie penovej rolky Naplňte potrubný vak z oboch strán. Poprášime práškovým cukrom podľa chuti.

Pri navíjaní by mala byť predná polovica vždy navinutá, aby rolka nemohla dostať otvory. Mokrým palcom pozdĺžne stlačím cievky.

Na uvoľnenie valčekov ich tenkými koncami zrazím na rúre a potom ich vytiahnem (opatrne, keď nosím rukavice).

PODOBNÉ RECEPTY

Klasickým dezertom z babičkinej kuchyne sú tvarohové knedle s krupicou. Recept, ľahko sa varí doma.

Vorarlberger Riebel je vynikajúci dezert, ktorý sa pomocou tohto receptu ľahko pripravuje a ktorý má každý rád.

Sladkým receptom na nedeľný brunch je tento francúzsky toast.

Pečené myši sú klasické sladké pečivo a výborne sa hodia k čaju alebo káve.

Všetky deti milujú marshmallow, dokonca aj dospelých. Okrem toho je tento recept pri grilovaní marshmallow veľmi zábavný.

Sladké makové rezance zaručene chutia hlavne deťom. Skvelým receptom na lahodný dezert sú zemiakové rezance s makom a cukrom.

Dôrazne odporúčame - môžete si ušetriť iba nátierku vaječnej zmesi - cesto tak vydrží.